Σάντουιτς Pumpernickel με σαλάτα αυγών με καβούρι και παπαρουνόσπορο

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 291, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 355 mg, νάτριο 458 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Μια ντελικάτη, σχεδόν κρεμώδης σαλάτα αυγών με αληθινό κρέας καβουριού και παπαρουνόσπορους, σερβιρισμένη σε μια φέτα μαύρο ψωμί και γαρνιρισμένη με άνηθο και λεπτές φέτες ραπανιού. Αυτά τα σάντουιτς είναι ιδανικά ως ορεκτικά για πάρτι και γιορτές.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα, προσθέστε περισσότερη αν χρειαστεί
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο + κλαδάκια για γαρνίρισμα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή ισπανική πάπρικα
170 γρ. κρέας καβουριού, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας
12 σφιχτά βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι ραπανάκια κομμένα σε ζουλιέν, μουλιασμένα σε παγωμένο νερό
Φέτες κοκτέιλ Pumpernickel, ελαφρώς καβουρδισμένες και βουτυρωμένες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέας καβουριού, ραπανάκι, ψωμί σικάλεως, μουστάρδα Ντιζόν, παπαρούνα, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τον άνηθο, τη μουστάρδα, το ξίδι και την πάπρικα. Προσθέστε το μείγμα με τα καβούρια, τους παπαρουνόσπορους και τα αυγά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα αν το μείγμα φαίνεται στεγνό. Αλατοπιπερώστε.
Στραγγίστε τα ραπανάκια. Απλώστε την αυγοσαλάτα πάνω στο ψωμί και γαρνίρετε με ραπανάκια και κλαδάκια άνηθου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Πιάτα για πάρτι / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ψαρικά ορεκτικά / Μπόμπι Φλέι

Συλλογές συνταγών