Σάντουιτς κλαμπ με σαλάτα αυγών

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 854, συνολικό λίπος 58 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 30 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 52 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 422 mg, νάτριο 1281 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Μια αλμυρή σαλάτα αυγών με τηγανητά κομμάτια μπέικον, σέλινο, μουστάρδα και σάλτσα τουρσί αποτελεί μια νόστιμη γέμιση για ένα χορταστικό κλαμπ σάντουιτς. Γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και φύλλα μαρουλιού για ένα νόστιμο σνακ που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 χοντρές λωρίδες μπέικον
8 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κλωνάρι σέλινο, πολύ ψιλοκομμένο
12 φέτες λευκό ψωμί, ελαφρώς φρυγανισμένες
Περίπου 4 φύλλα μαρουλιού, σκισμένα στη μέση
2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, μπέικον, αυγά, λαχανικών, μουστάρδα Ντιζόν, σέλινο, γλυκό κρεμμύδι, ντομάτες, φύλλα μαρουλιού, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε μια σχάρα από πάνω. Τοποθετήστε το μπέικον στη σχάρα σε μία στρώση. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 20-25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια σπάστε το μπέικον στη μέση.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα αυγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε τα με κρύο νερό σε βάθος 2 εκ. Αφήστε τα να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε τα να σταθούν για 20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, καλύψτε τα αυγά με κρύο νερό και αφήστε τα να σταθούν για 5 λεπτά. Στραγγίστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αυγά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με μαγιονέζα, κρεμμύδι, σάλτσα ντομάτας, μουστάρδα Ντιζόν, πάπρικα, σέλινο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Τοποθετήστε 4 φέτες τοστ σε μια επιφάνεια εργασίας και απλώστε ομοιόμορφα τη μισή σαλάτα με αυγά, το μπέικον, τα φύλλα μαρουλιού και τις ντομάτες από πάνω. Αλατίστε τις ντομάτες. Προσθέστε μια άλλη φέτα τοστ και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα υλικά. Κλείστε τα σάντουιτς με τις τελευταίες 4 φέτες τοστ. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε την κόρα από τα σάντουιτς και κόψτε τα στη μέση διαγώνια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ορεκτικά με αυγά / Τρίσα Γιέργουντ

Συλλογές συνταγών