Γαλλικό τοστ σε σουβλάκια

Ψήφοι: 1

Φορά: 8 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 679, συνολικό λίπος 47 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 289 mg, νάτριο 861 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Αυτή η διασκεδαστική παραλλαγή ενός δημοφιλούς πρωινού σερβίρεται με ψητό μπέικον και ζεστό σιρόπι σφενδάμου για τον απόλυτο γλυκό και αλμυρό συνδυασμό. Δεν χρειάζεται μαχαίρι ή πιρούνι—φαγώστε το κατευθείαν από τα σουβλάκια! Στρώστε τη σχάρα σας με αλουμινόχαρτο για να βεβαιωθείτε ότι το γαλλικό τοστ θα ψηθεί καλά χωρίς να καεί. Το γαλλικό τοστ με μια διακριτική καπνιστή γεύση είναι πολύ καλοκαιρινό. Αυτό το πρωινό θα σας φτιάξει την διάθεση για την ημέρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πάρτε μισό καρβέλι μπριός διαμέτρου 30 εκ., κόψτε την κορυφή και κόψτε το ψωμί σε κύβους 2,5 εκ. (περίπου 48 κομμάτια).
8 χοντρές φέτες μπέικον
1,5 φλιτζάνι ξινόγαλα (ανακινήστε καλά)
4 μεγάλα αυγά
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Σπρέι μαγειρικής
Σιρόπι σφενδάμου, ζεστό
Ειδικός εξοπλισμός: 8 σουβλάκια, μήκους 30 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκι μπριός, αυγά, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, ξινόγαλα, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Περάστε 6 κύβους ψωμιού σε κάθε σουβλάκι, αφήνοντας απόσταση τουλάχιστον 0,5 εκ. μεταξύ τους. Αφήστε τα σουβλάκια με το ψωμί στον πάγκο όλη τη νύχτα για να στεγνώσει το ψωμί.
Την επόμενη μέρα, προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα σε μέτρια φωτιά. Ψήστε το μπέικον, γυρίζοντάς το όσο χρειάζεται για να ροδίσει ομοιόμορφα, μέχρι να λιώσει το μεγαλύτερο μέρος του λίπους και το μπέικον να γίνει τραγανό, περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει.

Σημείωμα

Αν έχετε ψησταριά με κάρβουνο, ψήστε το μπέικον σε τηγάνι, διαφορετικά το λίπος μπορεί να αναφλεγεί.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το ξινόγαλα, τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το σε ένα ταψί με χείλος. Τοποθετήστε τα σουβλάκια ψωμιού στο μείγμα του ξινόγαλα για να μουλιάσουν, γυρίζοντάς τα όσο χρειάζεται, μέχρι το ψωμί να απορροφήσει μέρος του υγρού αλλά να είναι ακόμα αφράτο, περίπου 5 λεπτά.
Ψεκάστε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτου με σπρέι μαγειρικής και τοποθετήστε το στη μέση της σχάρας. Τοποθετήστε τα σουβλάκια πάνω στο αλουμινόχαρτο σε μία στρώση, σε απόσταση τουλάχιστον 1,5 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε στη σχάρα, σκεπασμένα, γυρίζοντας τα σουβλάκια μερικές φορές όσες χρειάζεται, μέχρι οι κύβοι ψωμιού να ροδίσουν και να μην είναι πλέον μουσκεμένοι, για 5 έως 8 λεπτά.
Αφαιρέστε τα σουβλάκια και το αλουμινόχαρτο από τη σχάρα και επιστρέψτε το μπέικον στη σχάρα για να ζεσταθεί για 1-2 λεπτά. Σερβίρετε το ψητό γαλλικό τοστ και το μπέικον με ζεστό σιρόπι σφενδάμου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών