Συνταγές για πολυμάγειρα

Αν θέλετε ένα ζεστό, νόστιμο δείπνο να σας περιμένει στο σπίτι αύριο μετά τη δουλειά χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, βάλτε τα υλικά για ένα ψητό κατσαρόλας (στιφάδο με λαχανικά) στην αργή κουζίνα απόψε.

Αυτή η πηχτή και πλούσια σούπα από χοιρινό ώμο με noodles ρυζιού και bok choy φτιάχνεται σε αργή κουζίνα, όπου όλες οι γεύσεις συνδυάζονται σε μεγάλη, χαμηλή φωτιά...

Το κοτόπουλο κάρυ είναι ένα ασιατικό πιάτο με ένα σύνθετο, ενδιαφέρον άρωμα και εκπληκτική γεύση που είναι απίστευτα εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, σκεπάστε και αφήστε...

Φτιάξτε χυλό από ένα μείγμα δημητριακών ολικής αλέσεως και δημητριακών για να έχετε το καλύτερο και πιο υγιεινό πρωινό. Το βράδυ, συνδυάστε τυχόν μη επεξεργασμένο ρύζι, βρώμη κομμένη σε ατσάλι, κριθάρι και...

Μια νόστιμη γαλοπούλα σε αργή κουζίνα με λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας-κρασιού. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος κάνει το στήθος γαλοπούλας απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Αλευρώστε το με...

Χοιρινή σπάλα τρίβεται με μια πάστα από κόλιανδρο και άλλα αρωματικά βότανα και σιγοβράζει σε αργή κουζίνα με πατάτες και γογγύλι σε χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού για 7,5 ώρες. Με την πρώτη ματιά,...

Η κουζίνα Tex-Mex, ή απλά Tex-Mex, είναι μια μορφή αμερικανικής κουζίνας στις πολιτείες που συνορεύουν με το Μεξικό, η οποία χαρακτηρίζεται από τον δανεισμό παραδοσιακών μεξικανικών πιάτων και...

Κοτόπουλο με λαχανικά σε γλυκόξινη σάλτσα, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, είναι νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό. Ένα μείγμα ανατολίτικων μπαχαρικών προσδίδει υπέροχη γεύση και άρωμα, ενώ η κολοκύθα...

Φτιάξτε χοιρινά παϊδάκια με γλάσο hoisin ασιατικού τύπου. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα παϊδάκια με το πιο κρέας, κομμένα από το φιλέτο. Αρχικά, σιγοβράστε τα σε μια αργή κουζίνα, περιχύνοντας με γλυκόξινα...

Τα μεξικάνικα τάκος είναι μια ζουμερή γέμιση κρέατος με σάλτσα και φρέσκα λαχανικά, που σερβίρεται σε μικρές τορτίγιες καλαμποκιού, οι οποίες στη συνέχεια διπλώνονται και τρώγονται με τα χέρια. Η γέμιση κρέατος στα τάκος...

Μια συνταγή για μια ζουμερή και νόστιμη γέμιση για σάντουιτς με κεφτεδάκια. Η γέμιση και τα πλούσια συστατικά της μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πλήρες δείπνο, και μάλιστα πολύ υγιεινό. Άλλωστε, παρασκευάζεται με...

Ένα γαλλικό σάντουιτς με ντιπ είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό σάντουιτς που φτιάχνεται με λεπτές φέτες βοδινού ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού, και συνήθως σερβίρεται με μια ντιπ φτιαγμένη από το ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκε το κρέας. Παρά...

Η σούπα chowder είναι μια δημοφιλής σούπα που παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος, λαχανικά και ψάρι ή θαλασσινά. Πριν από αιώνες, ξεκίνησε ως στιφάδο για ναυτικούς και ψαράδες, αλλά έχει μεταφερθεί σε εστιατόρια και έχει γίνει σχεδόν λιχουδιά.

Φτιάξτε κοτόπουλο tikki masala, ένα ινδικό πιάτο, σε μια χύτρα αργής κουζίνας—κομμάτια κοτόπουλου σιγοβρασμένα σε μια ζεστή, πικάντικη σάλτσα ντομάτας-κρέμας. Αρχικά, προσθέστε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και...

Αν και τα ιταλικά λαζάνια ψήνονται παραδοσιακά στο φούρνο, μια εξίσου νόστιμη εκδοχή τους μπορεί να γίνει και σε αργή κουζίνα. Και το καλύτερο από όλα, είναι πολύ απλή. Ετοιμάστε τη γέμιση, σε αυτό...

Αυτή η σούπα είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις του δημοφιλούς μεξικανικού σνακ, των νάτσος, φτιαγμένων από τσιπς καλαμποκιού που σερβίρονται με μια ποικιλία σαλτσών. Η σούπα περιλαμβάνει ντομάτες, πατάτες, κολοκυθάκια,...

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο και αναζωογονητικό μηλόξιδο στο σπίτι και να το απολαύσετε όλο το χρόνο, κρύο το καλοκαίρι και ζεστό τον χειμώνα. Ο μηλίτης παρασκευάζεται καλύτερα χρησιμοποιώντας...

Το Wassail είναι ένα αρχαίο αγγλικό ποτό που παρασκευάζεται και καταναλώνεται παραδοσιακά τα Χριστούγεννα. Φτιάξτε το δικό σας wassail και γεμίστε το σπίτι σας με τα ζεστά, πικάντικα αρώματά του. Χρησιμοποιήστε...

Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε μια όμορφη τούρτα γενεθλίων στο σπίτι σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική αν δεν έχετε φούρνο ή αν δεν θέλετε να ανάψετε τον φούρνο στη ζέστη του καλοκαιριού ή αν έχετε περιορισμένα...

Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό από το να φτιάχνεις πουρέ πατάτας; Αλλά στην περίοδο των διακοπών, όταν πρέπει να μαγειρέψεις πολλά πιάτα ταυτόχρονα, κάθε λεπτό μετράει. Σε μια αργή κουζίνα...

Το ψητό στην κατσαρόλα είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο με βραστό κρέας και λαχανικά. Το ψητό στην κατσαρόλα συνήθως παρασκευάζεται με ένα πιο σκληρό κομμάτι βοδινού, τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια καρυκεύεται με λαχανικά και μπαχαρικά...

Παρά την απλότητά τους, τα σφιχτά βρασμένα αυγά μπορεί μερικές φορές να είναι απογοητευτικά, καθώς σπάνε στο νερό, είναι δύσκολο να αφαιρεθούν τα τσόφλια από τα ασπράδια και οι κρόκοι είναι παραψημένοι. Βράστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες...

Το τραβηγμένο κρέας χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς. Συνήθως σιγοβράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να θρυμματιστεί εύκολα με ένα πιρούνι, στη συνέχεια αναμειγνύεται με σάλτσα και σερβίρεται...

Το αφράτο, μαγειρεμένο ρύζι σε πιάτο είναι ιδανικό για κάθε μάγειρα. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο φαίνεται πάντα ευχάριστο και είναι αισθητικά ευχάριστο. Αλλά αν δεν έχετε εμπειρία, μπορείτε να παραβράσετε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και...

Παραδοσιακά, ο πουρές γλυκοπατάτας της Βόρειας Αμερικής παρασκευάζεται με σιρόπι σφενδάμου, κρέμα γάλακτος και καβουρδισμένα πεκάν και ψήνεται σε κατσαρόλα. Αλλά μπορείτε να τον φτιάξετε εξίσου νόστιμο και σε αργή κουζίνα.

Αν ο πολυμάγειράς σας έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 6 λίτρων, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη κοτόσουπα από ένα ολόκληρο κοτόπουλο χωρίς να χρειαστεί να το κόψετε πρώτα. Η σούπα θα γίνει πολύ...

Αν σιγοβράσετε το μοσχάρι σε πολυκουζινάκι χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας, δεν θα σας πάρει περισσότερο από μία ώρα, ειδικά επειδή αυτή η μέθοδος απαιτεί πιο σκληρό κρέας από το τμήμα του ώμου και του λαιμού του μοσχαρίσιου κρέατος.

Το Adobo είναι ένα παραδοσιακό φιλιππινέζικο πιάτο και μέθοδος μαγειρέματος που περιλαμβάνει το τηγάνισμα ή το σιγοβράσιμο κρέατος σε σάλτσα σόγιας, ξύδι και μπαχαρικά. Μπορείτε να φτιάξετε μια απλοποιημένη εκδοχή του κοτόπουλου adobo...

Αυτή η χορταστική και θρεπτική σούπα φασολιών φτιάχνεται καλύτερα σε αργή κουζίνα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα και το μαγείρεμα υπό υψηλή πίεση διαρκεί μόνο...

Τα Mac 'n' Cheese είναι ένα αμερικανικό πιάτο που, αν και μεταφράζεται στα ρωσικά ως μακαρόνια με τυρί, στην πραγματικότητα είναι κάτι πιο νόστιμο. Άλλωστε, τα μακαρόνια δεν απλώς περιχύνονται με τυρί, μαγειρεύονται...

Το κοτόπουλο με ζυμαρικά είναι ένα παραδοσιακό σπιτικό πιάτο στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Το κοτόπουλο σιγοβράζει με λαχανικά σε μικρή ποσότητα ζωμού, και από πάνω περιχύνεται με μεγάλα ζυμαρικά. Για να φτιάξετε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε μια απλή ζύμη με βούτυρο...

Το ζεστό κρασί θεωρείται παραδοσιακό χειμερινό ποτό στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, ζεσταίνοντας με τη γεύση του, το πικάντικο άρωμά του και το εορταστικό πνεύμα του. Αυτό το ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ είναι εξαιρετικό...

Το πιο δημοφιλές ινδικό πιάτο, το tikka masala, είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Θα χρειαστείτε μπούτια κοτόπουλου, πελτέ ντομάτας και πουρέ, κρέμα καρύδας και μια ολόκληρη σειρά από μπαχαρικά, όλα χωρίς...

Η κλασική αγγλική πουτίγκα καραμέλας είναι ένα ζουμερό και πλούσιο σε γεύση κέικ με μπαχαρικά και μια υπέροχη γεύση καραμέλας, χάρη στην πάστα χουρμά και την επικάλυψη με σάλτσα καραμέλας. Αυτό το επιδόρπιο...

Το κλαφουτί είναι ένα γαλλικό επιδόρπιο σουφλέ που είναι ταυτόχρονα πίτα και κατσαρόλα με φρούτα. Κομμάτια φρέσκων φρούτων πανάρονται σε ένα κουρκούτι φτιαγμένο από αυγά, ζάχαρη και αλεύρι και ψήνονται. Μπορείτε...

Αυτή η συνταγή Tex-Mex για τσίλι κον κάρνε, ή τσίλι με κρέας, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και, σε αντίθεση με τις περισσότερες παρόμοιες συνταγές, δεν περιέχει φασόλια. Όλη η γεύση...

Ενώ η ιταλική πανζανέλα θεωρείται παραδοσιακά μια καλοκαιρινή σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια, ντρέσινγκ και φέτες ψωμιού μουλιασμένες σε χυμούς σαλάτας, η χειμερινή της εκδοχή με κοτόπουλο και...

Γεμάτο με μεσογειακές γεύσεις, αυτό το μπολ είναι εμπνευσμένο από το παραδοσιακό ελληνικό πιάτο σουβλάκι - σουβλάκια κρέατος ή πουλερικών μαριναρισμένα σε ένα μείγμα από ελαιόλαδο, ρίγανη, σκόρδο και...

Ένας νόστιμος και πλούσιος ζωμός από φτερούγες γαλοπούλας μπορεί να παρασκευαστεί σε μια χύτρα αργής κουζίνας. Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, τηγανίστε τις φτερούγες μέχρι να ροδίσουν πριν προσθέσετε...

Λατρεύετε το κορν μπιφ αλλά μισείτε να περιμένετε μέρες για να μαγειρευτεί; Αυτή η συνταγή θα το κάνει εξίσου νόστιμο, αλλά σε λίγες μόνο ώρες. Τοποθετήστε το κορν μπιφ σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος μαζί με...

Τα τάκος είναι ένα χορταστικό μεξικάνικο σνακ. Αυτά τα μικρά τσιπς, φτιαγμένα από μια τορτίγια γεμιστή με κρέας, λαχανικά και σάλτσες, αποτελούν ένα γρήγορο σνακ που δεν θα σας αφήσει εντελώς πεινασμένους.

Η πολέντα μαγειρεύεται σε μόλις 10 λεπτά σε μια χύτρα αργής κουζίνας, επομένως δεν χρειάζεται να στέκεστε από πάνω της, να την ανακατεύετε ή να ανησυχείτε για το κάψιμο. Απλώς ρίξτε νερό πάνω από το καλαμποκάλευρο, προσθέστε αλάτι και ρυθμίστε την χύτρα ταχύτητας σε υψηλή ισχύ. Και...

Στην προ-εορταστική έξαρση, με πολλά πιάτα παραταγμένα στον φούρνο, μπορείτε να το ξεφορτωθείτε και να φτιάξετε ένα ογκρατέν με πράσινα φασόλια σε μια χύτρα αργής κουζίνας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε...

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο κυνηγού, ή cacciatore όπως ονομάζεται στην Ιταλία, σε μια αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε ξεχωριστά τα καρυκευμένα κομμάτια κοτόπουλου, στη συνέχεια τηγανίστε ξεχωριστά το μπέικον, στη συνέχεια τα κρεμμύδια και...

Τα ξανατηγανισμένα φασόλια είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο με φασόλια. Φτιάχνονται μουλιάζοντας τα φασόλια όλη τη νύχτα, στη συνέχεια βράζοντάς τα για αρκετές ώρες, λιώνοντάς τα και ψήνοντάς τα. Αλλά με μια χύτρα αργού μαγειρέματος, όλα είναι πιο εύκολα...

Ένας πολυμάγειρας με γιαουρτοβιομηχανία θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε το γάλα και μόνο μία κουταλιά της σούπας γιαούρτι από το κατάστημα σε μεγάλη ποσότητα αυτού του πολύτιμου προϊόντος ζύμωσης γάλακτος. Επιπλέον, η παρασκευή γιαουρτιού...