Ψητό σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 16 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αν θέλετε ένα ζεστό, νόστιμο δείπνο να σας περιμένει στο σπίτι αύριο μετά τη δουλειά χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, βάλτε τα υλικά για ένα ψητό κατσαρόλας (στιφάδο με κρέας και λαχανικά) σε μια αργή κουζίνα από το προηγούμενο βράδυ. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, αλατοπιπερώστε το μοσχάρι, ρίξτε μέσα τις κονσερβοποιημένες ντομάτες και προσθέστε το μείγμα για τη σούπα κρεμμυδιού. Το πρωί, μετά από οκτώ ώρες, ανακατέψτε το μείγμα για τη σούπα σέλινου και σέλινου και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλες οκτώ ώρες. Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτό το νόστιμο δείπνο όχι μόνο απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία, αλλά τα περισσότερα υλικά είναι έτοιμα, γεγονός που θα προσδώσει φανταστική γεύση στο κρέας με ελάχιστη προσπάθεια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλη μπριζόλα (περίπου 1,3 κιλά)
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα για μπριζόλα
1 φακελάκι (28,3 γρ.) μείγμα για σούπα κρεμμυδιού ή 3 κύβους ζωμού Maggi
1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτες βραστές ιταλικού τύπου
3 κλωνάρια σέλινο, κομμένα σε κομμάτια 2,5 εκ.
1 κονσέρβα (300 γρ.) συμπυκνωμένη κρεμώδη σούπα σέλινου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, μαρινάδα με καρυκεύματα για κρέας, ντομάτες, σέλινο, κρεμμύδια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το κρεμμύδι στον πάτο μιας χύτρας αργής κουζίνας 5 λίτρων. Τρίψτε την μπριζόλα καρύκευμα και τοποθετήστε το πάνω στο κρεμμύδι. Πασπαλίστε με ξηρό καρύκευμα και ρίξτε μέσα τις ντομάτες μαζί με το υγρό. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες (όλη τη νύχτα).
Το πρωί, ανακατέψτε φρέσκο σέλινο με κρεμώδης σούπα σέλινουΠροσθέστε το μείγμα στην αργή κουζίνα. Σκεπάστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλες 8 ώρες. Σερβίρετε το κρέας ζεστό με τη σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πολυμάγειρας / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κρέας / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές