Συνταγές για κυρίως πιάτο με πουλερικά

Σε αυτή την κατσαρόλα, το κοτόπουλο με πάπρικα μαγειρεύεται μαζί με ένα συνοδευτικό πιάτο. Η πιπεριά είναι μια ασυνήθιστη προσθήκη, αλλά είναι πλούσια σε βιταμίνη C και προσθέτει μια φυσική γλυκύτητα. Το καστανό ρύζι...

Αυτό το απλό πιάτο συνδυάζει ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε μια ελληνική μαρινάδα με λεμόνι, σκόρδο και ρίγανη. Σταφίδες, ελιές και φέτα προσθέτουν μια πινελιά κομψότητας σε αυτό το ισραηλινό κουσκούς...

Ψήστε στη σχάρα ή στο τηγάνι στήθη κοτόπουλου και σερβίρετε με σάλτσα σπανακιού, κουκουναριού και πέστο παρμεζάνας. Αυτή η σάλτσα είναι πιο κρεμώδης και πιο ήπια σε γεύση από την παραδοσιακή...

Το γευστικό και αλμυρό κοτόπουλο μπάρμπεκιου μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι στο φούρνο ή να καπνιστεί σε εξωτερική σχάρα. Η πλούσια γεύση του προέρχεται από μια μαρινάδα φτιαγμένη με ιταλική σάλτσα και καρυκεύματα μπάρμπεκιου...

Ψήστε κεμπάπ κοτόπουλου στη σχάρα και σερβίρετέ τα σε ινδικό στιλ. Η μαρινάδα garam masala και το φρεσκοψημένο chutney ροδάκινου θα προσθέσουν στο κρέας τις μοναδικές γεύσεις και τα αρώματα της ινδικής κουζίνας.

Η Αμερικανική Πρωτομαγιά δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς ψητό κοτόπουλο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τρυφερά μπούτια κοτόπουλου για πικνίκ. Η σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο νόστιμη που...

Για να εξασφαλίσετε ζουμερό, τρυφερό και γευστικό ψητό κοτόπουλο, αλείψτε το με ένα τέλεια αναμεμειγμένο ξηρό τρίψιμο και μαρινάρετε όλη τη νύχτα. Κατά το ψήσιμο, αλείψτε το με...

Κοτόπουλο μπάρμπεκιου στη σχάρα. Για να διατηρήσετε το κρέας ζουμερό και τρυφερό, συνιστούμε να μουλιάσετε το κοτόπουλο σε άλμη για αρκετές ώρες. Το αλάτι βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο κρέας, εμποδίζοντας το κοτόπουλο σας να...

Το ρολό γαλοπούλας με μανιτάρια είναι ζουμερό και διατηρεί το σχήμα του καλά, με κάθε μπουκιά να προσδίδει μια πλούσια γεύση. Προσαρμόστε την ποσότητα αλατιού με βάση...

Είναι δύσκολο να εντυπωσιάσεις κάποιον με ένα πιάτο με κοτόπουλο, αλλά αυτή η συνταγή θα σε βοηθήσει να δημιουργήσεις ένα ασυνήθιστο πιάτο από ένα τόσο κοινό συστατικό. Αυτό το εύκολο στο μαγείρεμα κρέας δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου ψήσιμο...

Το ψητό κοτόπουλο με αυτή τη συνταγή όχι μόνο αποκτά μια ασυνήθιστη, πρωτότυπη γεύση και εκπληκτικό άρωμα, αλλά και μια εκπληκτική εμφάνιση - το αποτέλεσμα είναι πραγματικά τραγανό,...

Το ρολό κιμά, ή αλλιώς ρολό κιμά, παραδοσιακά παρασκευάζεται με κιμά, τριμμένη φρυγανιά και λαχανικά όπως κρεμμύδια, σέλινο και καρότα. Δοκιμάστε όμως να προσθέσετε μήλα, κράνμπερι και τυρί για να δώσετε μια πιο πικάντικη γεύση.

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με κρούστα τυριού είναι πολύ απλή και γρήγορη στην παρασκευή της, αλλά εξακολουθεί να φαίνεται αρκετά κομψή και εορταστική. Σημειώστε την για όταν οι καλεσμένοι σας...

Οι αμερικανικές οικογένειες γιορτάζουν την Ημέρα των Ευχαριστιών και η γαλοπούλα είναι απαραίτητη στο παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι. Φυσικά, είναι μια ολόκληρη ψητή γαλοπούλα γεμιστή με ψωμί και αποξηραμένα φρούτα,...

Το ρολό κιμά είναι ένα παραδοσιακό βαυαρικό πιάτο, γνωστό στα αγγλικά ως "meatloaf". Είναι εύκολο στην παρασκευή του και φαίνεται αρκετά μοναδικό όταν σερβίρεται. Και φυσικά, σερβίρεται με γλυκοπατάτες, οι οποίες είναι τέλειες...

Το παραδοσιακό cordon bleu φτιάχνεται με μοσχάρι, αλλά δεν είναι λιγότερο τρυφερό και εκλεπτυσμένο όταν φτιάχνεται με στήθος κοτόπουλου. Σε αυτή τη συνταγή, τα στήθη κοτόπουλου γεμίζονται με ζαμπόν και τυρί και στη συνέχεια τηγανίζονται σε...

Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο πάνω σε ένα στρώμα από τριμμένη φρυγανιά. Αυτή η συνταγή αξιοποιεί στο έπακρο τους χυμούς του κοτόπουλου, οι οποίοι συχνά καταλήγουν στον πάτο του τηγανιού και χάνονται. Τώρα, κάθε...

Τα τραγανά τηγανητά στήθη κοτόπουλου μαριναρισμένα με μυρωδικά θα μαγέψουν τον καθένα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πρακτικά ελάχιστος, κάτι που είναι ένα πλεονέκτημα. Η σαλάτα, η σάλτσα και το κρέας είναι όλα εμποτισμένα με...

Ένας αρωματικός συνδυασμός μπαχαρικών θα αναδείξει τη γεύση του κουρασμένου στήθους κοτόπουλου με έναν εντελώς νέο τρόπο. Ζουμερό, τραγανό κοτόπουλο, τηγανισμένο σε καρύκευμα με τσίλι και σερβιρισμένο με τραγανή σαλάτα...

Το τζερκ είναι μια τζαμαϊκανή μέθοδος μαρινάδας και μαγειρέματος για πουλερικά. Το κοτόπουλο τζερκ σημαίνει «ψητό μέχρι να γίνει τραγανό». Προέρχεται από τα μέσα του 17ου αιώνα, χάρη σε σκλάβους που δραπέτευσαν και κρύβονταν στην άγρια ​​φύση...

Το ταζίν είναι ένα μαροκινό πιάτο με λαχανικά και κρέας μαγειρεμένα στους δικούς τους χυμούς. Στην πατρίδα του, παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο με ψηλό κωνικό καπάκι, που ονομάζεται επίσης ταζίν. Αλλά αν δεν έχετε...

Ένα κουρκούτι φτιαγμένο με ξινόγαλα ή κεφίρ διατηρεί το κοτόπουλο ζουμερό. Τα αυγά και το ξινόγαλα αναμειγνύονται απαλά, όχι ανακατεμένα, και το κουρκούτι γεμίζει με φυσαλίδες χάρη στο ξινόγαλα, καθιστώντας το...

Το κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Το κρέας είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό. Η μουστάρδα προσθέτει μια πικάντικη γεύση και προσδίδει στο πιάτο ένα υπέροχο άρωμα, ενώ το κρασί...

Μια συνταγή για όσους εκτιμούν τον χρόνο τους και προσέχουν τη διατροφή τους. Άπαχο κρέας γαλοπούλας και ελάχιστος χρόνος μαγειρέματος. Αυτό το απλό πιάτο θα λύσει εύκολα την ερώτηση "τι να φάμε;" για την επόμενη...

Απίστευτα τρυφερό κοτόπουλο ασιατικού τύπου. Χρειάζεται μόνο μία κατσαρόλα, οπότε δεν θα έχετε στοίβες από βρώμικα πιάτα μετά τη μαγειρική σας δημιουργικότητα. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ευέλικτο και λειτουργεί καλά ως...

Ένα πιάτο με αρώματα Προβηγκίας. Πολύ προσιτό τόσο σε υλικά όσο και σε προετοιμασία. Όλα όσα χρειάζεστε βρίσκονται εύκολα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ. Ελάχιστη προπαρασκευή και...

Θα συμφωνήσετε ότι ο συνδυασμός κοτόπουλου και βάφλες είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός. Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι από καιρό δημοφιλές στην Αμερική, θεωρούμενο μέρος του κινήματος soul food, το οποίο μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «φαγητό για...»

Τα μήλα χρησιμοποιούνται από καιρό στην παρασκευή πουλερικών. Συνήθως χρησιμοποιούνται ξινές και γλυκόξινες ποικιλίες για τον σκοπό αυτό. Ο χυμός τους λειτουργεί ως ένα είδος μαρινάδας, εξουδετερώνοντας...

Όταν επιλέγετε ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο με κοτόπουλο, δοκιμάστε κοτόπουλο παπρικάς. Αυτή η πηχτή κοτόσουπα, ή σάλτσα, προέρχεται από την Ουγγαρία. Η πλούσια, ζωντανή γεύση και το άρωμά της οφείλονται...

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος κοτόπουλου προέρχεται από την Ευρώπη. Η μαύρη μπύρα προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης στο τρυφερό κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι το αποκορύφωμα αυτού του στιφάδου. Για άλλη μια φορά...

Αν κάποιος ξέρει τι σημαίνει νόστιμο φαγητό, αυτοί είναι οι Ιταλοί. Η ιταλική κουζίνα είναι επάξια δημοφιλής παγκοσμίως. Πολλά από τα πιάτα αυτής της χώρας βασίζονται σε διάφορα...

Η συνταγή αυτού του πιάτου είναι εμπνευσμένη από την ιαπωνική κουζίνα. Συνδυάζει ξινές, γλυκές, αλμυρές και πικάντικες γεύσεις. Διαθέτει μοναδική γεύση και άρωμα. Σερβίρεται καλύτερα με...

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Αυτό το πλούσιο πιάτο θα σας μαγέψει με τη γεύση, την πικάντικη γεύση και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Η μαρινάδα μουστάρδας κάνει το κρέας πιο ζουμερό και...

Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την εκπληκτική του γεύση και το απίστευτο άρωμά του. Το τρυφερό κοτόπουλο ταιριάζει υπέροχα με τη ζουμερότητα και την οξύτητα των σταφυλιών. Το σκόρδο προσθέτει μια πικάντικη πινελιά, ενώ οι ελιές και η κάπαρη...

Το ρολό κιμά είναι ένα πιάτο συνηθισμένο στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μεταφρασμένο από τα αγγλικά, σημαίνει "καρβέλι κιμά" και είναι μια κατσαρόλα με κρέας σε σχήμα καρβελιού ψωμιού. Τα κύρια συστατικά...

Το κοτόπουλο Romana, ή «Pollo alla Romana» όπως είναι γνωστό στην Ιταλία, προέρχεται από την περιοχή γύρω από τη Ρώμη. Ακόμα και τα έντονα χρώματα των πιπεριών σε αυτό το πιάτο αντηχούν το κόκκινο και το κίτρινο της σημαίας της «Αιώνιας Πόλης».

Η μαρινάδα λεμονιού ταιριάζει υπέροχα με το κοτόπουλο, κάνοντάς το πιο ζουμερό και προσδίδοντάς του μια πικάντικη γεύση και ένα δροσιστικό άρωμα, που συμπληρώνονται τέλεια από τα μυρωδικά. Μαγειρεμένο κοτόπουλο...

Το σιρόπι σφενδάμου χρησιμοποιείται συχνά τόσο σε επιδόρπια όσο και σε ζεστά πιάτα στη βορειοαμερικανική κουζίνα. Μην ανησυχείτε μήπως τα μπούτια είναι πολύ γλυκά. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός μουστάρδας και σιροπιού σφενδάμου προσθέτει...

Ποια είναι τα πρώτα ασιατικά υλικά που σας έρχονται στο μυαλό; Εκτός από το ρύζι... Φυσικά, ο συνδυασμός σάλτσας σόγιας, τζίντζερ και σκόρδου, και κοτόπουλου. Τα ασιατικά πιάτα είναι συχνά απλά σε...

Τα μαριναρισμένα μπούτια κοτόπουλου αποκτούν μια μοναδική γεύση και άρωμα, αφήνοντας το κρέας τρυφερό και ζουμερό. Είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους, αν και θα χρειαστεί να πειραματιστείτε λίγο με τη μαρινάδα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Το τηγάνισμα είναι μια μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία το κρέας και τα λαχανικά τηγανίζονται γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι με μικρή ποσότητα λαδιού. Δημοφιλή ασιατικά νουντλς όπως το ούντον παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο...

Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για φιλέτα κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με δεντρολίβανο και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Τα φιλέτα κοτόπουλου σερβίρονται με σπανάκι.

Τα πιάτα με κοτόπουλο υπάρχουν σε όλες τις εθνικές κουζίνες, καθώς το κοτόπουλο είναι το πουλί που μαγειρεύουμε πιο συχνά. Το κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί με οποιονδήποτε τρόπο, από θερμική επεξεργασία του κρέατος...

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα στην ιταλική κουζίνα είναι το κοτόπουλο σε συνδυασμό με μαλακή παρμεζάνα. Συνήθως, αυτό το πιάτο σερβίρεται με ζυμαρικά μαγειρεμένα al dente. Στο...

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει νερό και βούτυρο για να δημιουργήσει ένα υπέροχο δείπνο με κοτόπουλο. Οι πατάτες τηγανίζονται δίπλα σε τραγανά μπούτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι—πρώτα, οι κόνδυλοι σιγοβράζουν σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και μετά...

Ένα απλό και χορταστικό πιάτο για μια μεγάλη παρέα, που σίγουρα θα κάνει όλους να ζητούν κι άλλο. Η Jambalaya είναι πεντανόστιμη την πρώτη κιόλας μέρα μετά το μαγείρεμα. Μετά από 24 ώρες, είναι ακόμα πιο γευστική και...

Ζουμερά κομμάτια ψητής πάπιας Πεκίνου γλασαρισμένα με χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ, σερβιρισμένα με τηγανίτες με βότανα. Αυτό το πιάτο απαιτεί αρκετή προετοιμασία...

Τρυφερή πάπια κονφί, τρυφερές τηγανίτες καλαμποκιού και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου—θα μπορούσε να υπάρξει καλύτερος συνδυασμός; Η πικάντικη γεύση της σάλτσας συμπληρώνει τέλεια το κρέας, αναδεικνύοντας τη γεύση του. Και...

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα ρομαντικό βράδυ την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου....