Γκρισίνι
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 36
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 36
Τα ιταλικά κριτσίνια γρισίνι είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση. Μπορούν να ψηθούν για να τσιμπολογούν οι καλεσμένοι ενώ περιμένουν το εορταστικό δείπνο ή να σερβιριστούν με σάλτσες σε ένα πάρτι στο σπίτι. Μια μηχανή ζυμαρικών με ρύθμιση φετουτσίνι και ζύμη πίτσας που αγοράζεται από το κατάστημα κάνουν τα γρισίνι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. ζύμη πίτσας
- Θαλασσινό αλάτι
- Ειδικός εξοπλισμός: μηχανή ζυμαρικών
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, νιφάδες θαλασσινού αλατιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Αλευρώστε 220 γρ. ζύμης πίτσας και ισιώστε την σε ένα ορθογώνιο. Ανοίξτε την σε έναν πλάστη ζύμης στην πιο φαρδιά θέση για να σχηματίσετε ένα φύλλο ζύμης 12x45 εκ. (4,7x18,5 ίντσες) και πάχους 0,3 εκ. Κόψτε τη ζύμη στη μέση εγκάρσια, αλευρώστε την και χρησιμοποιήστε μια μηχανή ζυμαρικών για να κόψετε κάθε μισό σε λωρίδες μεγέθους φετουτσίνι.
- Τοποθετήστε τις λωρίδες σε δύο ταψιά στρωμένες με λαδόκολλα, σε απόσταση 1 εκ. μεταξύ τους. Σκεπάστε τις με μια υγρή χαρτοπετσέτα και πλαστική μεμβράνη και αφήστε τις να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για 1 έως 1,5 ώρα.
- Πασπαλίστε τη ζύμη με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ψήστε στους 175°C, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσει, για περίπου 20 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
