Συνταγές συντήρησης

Η νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα ή κομπόστα βατόμουρων χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να παρασκευαστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βατόμουρα για να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά όλο το χρόνο, ιδανική για να σερβίρετε με τηγανίτες, παγωτό και οτιδήποτε...

Αυτά τα νόστιμα, αφράτα ψωμάκια φτιάχνονται με ζύμη μαγιάς και τηγανίζονται σε τηγάνι σε μεταλλικούς δακτυλίους, οι οποίοι δημιουργούν ένα πολύ ψηλό και στρογγυλό σχήμα. Το μείγμα αναμειγνύεται...

Ένας πολύ καλός τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των πασχαλινών αυγών που περίσσεψαν είναι να τα κάνετε τουρσί. Μπορείτε επίσης να κάνετε τουρσί αυγά οποιαδήποτε στιγμή, καθώς αποτελούν ένα νόστιμο και ενδιαφέρον ορεκτικό για αλκοολούχα ποτά...

Τα αυγά στο πασχαλινό τραπέζι είναι σφιχτά βρασμένα αυγά, που τρώγονται σκέτα, αλλά μπορούν επίσης να γίνουν τουρσί, βάφοντάς τα κίτρινα ή μπορντό. Τα τουρσί αυγά χρησιμοποιούνται στην παρασκευή...

Οι μαριναρισμένες αγκινάρες είναι ένα νόστιμο μεσογειακό ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί με ποτά ή σε ένα εορταστικό τραπέζι. Και είναι πολύ πιο εύκολες στην παρασκευή τους από ό,τι νομίζετε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι...

Αν σας αρέσουν οι γλυκόπικρες σάλτσες, θα λατρέψετε αυτή την καυτερή σάλτσα μαρμελάδας τσίλι. Φτιάξτε την στο σπίτι χρησιμοποιώντας φρέσκες γλυκόπικρες πιπεριές και διατηρήστε μερικές...

Η τάρτα Linzer είναι μια παγκοσμίως διάσημη πίτα από την αυστριακή πόλη Λιντς. Έχει μια εύθρυπτη, λεπτή κρούστα αμυγδάλου, με γέμιση από...

Ένα μοναδικό και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό με ένα όμορφο μείγμα γεύσεων. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να σερβίρετε στους καλεσμένους. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι τα κράκερ με ρικότα και...

Για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, ετοιμάστε μια ασυνήθιστη μαρμελάδα λιαστής ντομάτας ως ορεκτικό. Οι λιαστές ντομάτες σιγοβράζουν με κρεμμύδια, θυμάρι και σκόρδο σε ένα μείγμα από φυτικό λάδι, ζωμό κοτόπουλου,...

Η κομπόστα δεν είναι απλώς μια γέμιση φρούτων για αρτοσκευάσματα ή ένα νόστιμο ποτό. Μπορεί επίσης να είναι κομμάτια φρούτων σε σιρόπι, που σερβίρονται ως σάλτσα ή αντί για μαρμελάδα. Η κομπόστα,...

Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με μια ποικιλία από εξωτικά κονσερβοποιημένα φρούτα. Αλλά γιατί να μην φτιάξετε κάτι παρόμοιο και εσείς χρησιμοποιώντας βερίκοκα που καλλιεργούνται στον κήπο σας; Αυτές οι κονσερβοποιημένες φέτες...

Αυτή η πρωτότυπη και απλή συνταγή για σαλάτα ντομάτας θα σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια της έντονης εποχής της ντομάτας, όταν ψάχνετε έναν νέο τρόπο να δοκιμάσετε τις ντομάτες. Η εκπληκτική της γεύση προέρχεται από...

Τα σπιτικά τουρσιά είναι πολύ πιο νόστιμα από τα τουρσιά του εμπορίου. Η γεύση τους είναι πιο ήπια επειδή δεν χρησιμοποιούν ξίδι και υφίστανται μια φυσική διαδικασία ζύμωσης υπό την επίδραση...

Η ιστορία του σάντουιτς είναι ίσως μια από τις πιο γνωστές ιστορίες φαγητού. Σύμφωνα με τον θρύλο, ο Κόμης του Σάντουιτς του 18ου αιώνα ήταν ένας φανατικός τζογαδόρος που δεν σταμάτησε ποτέ να παίζει...

Αυτό είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ορεκτικό με πικάντικες νότες. Η πιο ζεστή εποχή του χρόνου είναι η εποχή των άφθονων λαχανικών, η οποία εμπνέει τέτοιους πειραματισμούς, και η γεύση αυτών των πιάτων παρασκευάζεται σύμφωνα με τις ακόλουθες...

Η Giardiniera είναι ένα ιταλικό ορεκτικό από μαριναρισμένα ψιλοκομμένα λαχανικά σε λάδι ή ξύδι. Σε αυτή τη συνταγή, τα λαχανικά μαρινάρονται σε αλμυρή άλμη χωρίς ξύδι και στη συνέχεια περιχύνονται με φυτικό λάδι για...

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικές φέτες αγγουριού τουρσί με χρένο: Τουρσιά με ψωμί και βούτυρο.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η μηλόσουπα είναι καλύτερα να απλώνεται σε τοστ...

Μάθετε πώς να συντηρείτε τις ντομάτες για τον χειμώνα με τον αναλυτικό μας οδηγό φωτογραφιών.

Ένα βάζο με αρωματική μαρμελάδα φράουλα μπορεί να είναι ένα καταπληκτικό δώρο....

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας διδάξει πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου (πάστα μήλου ή βούτυρο μήλου).

Συνταγή για αυγά σε μαρινάδα παντζαριού....

Ο χρόνος μαριναρίσματος για τα παντζάρια είναι μόνο 15 λεπτά....

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ενώ το κεντρικό συστατικό στη μαρμελάδα φράουλα της Ίνα Γκάρτεν είναι οι φρέσκες φράουλες, προσθέτει ψιλοκομμένο μήλο «για να πήξει η μαρμελάδα», καθώς και μια χούφτα βατόμουρα, τα οποία, όπως...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για το τουρσί νεαρών φασολιών. Μόλις τουρσιάσουν τα φασολάκια, δεν χρειάζεται να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή ξύδι. Εάν προσθέσετε αυτά τα οξέα πολύ νωρίς, τα φασόλια...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το ελληνικό πιάτο με φωτογραφίες...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για τουρσί μπάμιες για τον χειμώνα....

Για να φτιάξετε το σπιτικό μείγμα κρέατος για μπέργκερ Sloppy Joe του Tyler Florence, σιγοβράστε κιμά γαλοπούλας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας, καστανή ζάχαρη και κίτρινη μουστάρδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τον...

Ζήστε τη γεύση των σπιτικών καλοκαιρινών λαχανικών, σε αμερικανικό στιλ, με την αυθεντική σπιτική σάλτσα τουρσί του Bobby Flay.

Μια συνταγή για πατατάκια φτιαγμένα με τουρσί αγγουράκια και βάση από πρέτσελ. Σερβίρεται με σάλτσα μουστάρδας.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.