Μαρμελάδα μήλου σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 4

Το βούτυρο μήλου είναι επίσης μαρμελάδα μήλου, μόνο που παρασκευάζεται με την προσθήκη μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρίφαλο και μπαχάρι.

Φορά: 10 η ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 κουτιά

Η μηλόσαλτσα είναι καλύτερο να απλώνεται σε τοστ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,4 κιλά πράσινα μήλα Granny Smith
1,4 κιλά άγλυκο σάλτσα μήλου
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1,5 φλιτζάνια χυμό μήλου
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, ξίδι μηλίτη, χυμός μήλου, αρωματοπιπέρι, γαρύφαλλο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα μήλα σε φέτες. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ αργής κουζίνας και ανακατέψτε. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά όλη τη νύχτα, περίπου 8-10 ώρες.
Ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε και δοκιμάστε. Προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά ή ζάχαρη, αν χρειάζεται. Συνεχίστε το μαγείρεμα για μερικές ώρες ακόμη, χωρίς να ανοιχτεί το καπάκι, μέχρι να μειωθεί το υγρό και η μηλόσαλτσα να μαγειρευτεί πλήρως. Ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα μισού λίτρου και βάλτε το στο ψυγείο.