Γρήγορα τουρσιασμένα παντζάρια χωρίς μαγείρεμα
Ψήφοι: 5
Φορά: 10 λεπτά
Γρήγορα τουρσί παντζάρια χωρίς μαγείρεμα - μια λεπτομερής συνταγή.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Ξεφλουδίστε 450 γραμμάρια κίτρινα ή κόκκινα παντζάρια και κόψτε τα σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα με 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε τα να καθίσουν για 15 λεπτά για να βγάλουν τα υγρά τους. Ξεπλύνετε, στραγγίστε τα και στεγνώστε τα ταμποναριστά. Μεταφέρετε τα σε ένα γυάλινο μπολ.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι μηλόξιδο, 1 φλιτζάνι νερό, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 μισή πιπεριά τσίλι σεράνο (προαιρετικά με σπόρους), 4 λωρίδες ξύσμα γκρέιπφρουτ, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βράστε. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τα παντζάρια. Αφήστε τα να κρυώσουν, στη συνέχεια σκεπάστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ημέρα και έως 10 ημέρες.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παντζάρι, πιπέρι σεράνο, μαύρο πιπέρι, Ξύσμα πορτοκαλιού, ξίδι μηλίτη
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
