Συνταγές για ψητά ψητά

Οι γεύσεις αυτής της σαλάτας θα σας ταξιδέψουν στη νότια Γαλλία. Τα κλασικά λαχανικά ρατατούιγ ψήνονται στη σχάρα, αναμειγνύονται με βινεγκρέτ και σερβίρονται με φρυγανισμένη μπαγκέτα και ζεστό κατσικίσιο γάλα...

Μόλις 60 γραμμάρια αλλαντικών είναι αρκετά για να ετοιμάσουν ένα ορεκτικό για πολλά άτομα, όπως το ισπανικό ψωμί με ντομάτες, όταν φρυγανισμένες φέτες λευκού ψωμιού τρίβονται με ντομάτες και από αυτές...

Αυτή η κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με ψητές ντομάτες, οι οποίες προσδίδουν μια λαμπερή, καλοκαιρινή γεύση με καπνιστές νότες. Χτυπήστε τη σούπα σε ένα μπλέντερ για μια λεία, βελούδινη υφή και σερβίρετε με...

Τα μπούτια κοτόπουλου είναι ιδανικά για μικρά σουβλάκια, τα οποία γίνονται υπέροχα ζουμερά και τρυφερά. Περιχύστε τα με μια σάλτσα γιαουρτιού αρωματισμένη με βότανα, τζίντζερ, κάρυ και πιπεριά τσίλι και ψήστε τα στη σχάρα...

Η καστανή ζάχαρη, το σκόρδο, η σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο δίνουν σε αυτά τα μπιφτέκια μια μοναδική γλυκιά και αλμυρή γεύση, ενώ η μαγιονέζα αναμεμειγμένη με ψιλοκομμένο kimchi δημιουργεί την τέλεια πικάντικη σάλτσα για...

Η λευκή πίτσα, σε αντίθεση με την κόκκινη, φαίνεται πάντα πιο κομψή, ντελικάτη και ξεχωριστή. Είναι ιδανική όχι μόνο για μια συγκέντρωση στο σπίτι, αλλά και για μια ειδική περίσταση. Ψήστε μια πίτσα με σάλτσα...

Αυτά τα τάκος με μπριζόλα (carne asada) είναι ιδανικά τόσο για μαγείρεμα στο σπίτι όσο και για πικνίκ, αντικαθιστώντας τα παραδοσιακά μπάρμπεκιου. Πάρτε μαζί σας τη συσκευασμένη μαριναρισμένη μπριζόλα όταν βγαίνετε έξω (ή...)

Ανάψτε τη σχάρα για μια καλοκαιρινή πινελιά στην κλασική σαλάτα του Καίσαρα! Το ψητό λάχανο αναμειγνύεται με μια κρεμώδη σάλτσα και το φρυγανισμένο ψωμί προσθέτει μια πινελιά...

Ψήστε γλυκό καλαμπόκι και ζουμερές, ώριμες ντομάτες για μια νόστιμη καλοκαιρινή σάλτσα. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από ομελέτα με ψητό λουκάνικο τσορίθο και τυλίξτε την σε ζεστό...

Όλες οι γεύσεις ενός κλασικού αμερικανικού πρωινού του Νότου συνδυάζονται σε αυτή την πίτσα. Ετοιμάστε τη σάλτσα λουκάνικου εκ των προτέρων στην εστία και ψήστε την πίτσα σε εξωτερική σχάρα (ή, αν χρειαστεί, ψήστε την εκεί...)

Το ραντίτσιο είναι ένα εύρωστο μαρούλι του οποίου η πικράδα ενισχύεται με ένα γρήγορο ψήσιμο στη σχάρα. Ψήστε τα τέσσερα μαρούλια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά το εξωτερικό τους, ενώ...

Απολαύστε τα καλύτερα του καλοκαιριού σε μια όμορφη σαλάτα. Η γεύση του καλοκαιριού δεν προέρχεται μόνο από τα φρέσκα εποχιακά λαχανικά αλλά και από το άρωμα της σχάρας καθώς μαγειρεύονται το κοτόπουλο, το ψωμί, τα κολοκυθάκια και το καλαμπόκι. Ψητά...

Ξεχάστε αυτά τα γιγάντια τσίζμπεργκερ που πάντα φαίνεται να στάζουν σάλτσα στα ρούχα σας ή να λεκιάζουν το πρόσωπο και τα χέρια σας. Φτιάξτε τα σε μίνι γεμιστά ψωμάκια! Προσθέστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα...

Αυτή η διασκεδαστική εκδοχή του δημοφιλούς πρωινού σερβίρεται με ψητό μπέικον και ζεστό σιρόπι σφενδάμου για τον απόλυτο γλυκό και αλμυρό συνδυασμό. Δεν απαιτείται μαχαίρι και πιρούνι—τρώτε κατευθείαν από...

Μια πιατέλα με τυριά είναι μια τέλεια λιχουδιά για κάθε περίσταση. Τοποθετημένα σε μια σανίδα, τυριά, φρούτα, αλλαντικά και άλλα ορεκτικά δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και όμορφα. Ωστόσο, υπάρχει τρόπος να φτιάξετε μια πιατέλα με τυριά...

Το κλασικό αμερικανικό επιδόρπιο για κάμπινγκ, s'mores, είναι λιωμένη σοκολάτα και καβουρδισμένα marshmallows ανάμεσα σε δύο μισά κράκερ graham. Αυτή η συνταγή το πηγαίνει στο επόμενο επίπεδο: αντί για τα συνηθισμένα...

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε τον πολυτελή συνδυασμό γεύσεων του Caprese: ώριμες ντομάτες, αρωματικός βασιλικός και τρυφερή μοτσαρέλα. Είναι επίσης η ιδανική εποχή για ψήσιμο στη σχάρα. Αυτή η συνταγή συνδυάζει αυτά τα δύο...

Το χοιρινό φιλέτο βουτηγμένο σε έντονη άλμη από την Τζαμάικα με ρούμι, καστανή ζάχαρη, σκόρδο, τζίντζερ και μπαχάρι ψήνεται στη σχάρα μέχρι να ροδίσει τέλεια. Το κρέας είναι γευστικό και...

Σε θερμοκρασία δωματίου, η έτοιμη ζύμη πίτσας είναι μαλακή και εύκαμπτη, αλλά και ελαφρώς κολλώδης. Αν την δουλέψουμε σε ένα λαδωμένο φύλλο αλουμινόχαρτου, θα λύσουμε αυτό το πρόβλημα και θα κάνουμε πιο εύκολη...

Αυτά τα μακαρόνια με τυρί μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων και να ψηθούν στα κάρβουνα ή να καπνιστούν ενώ τελειώνετε άλλα πιάτα, καθιστώντας τα το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για μπάρμπεκιου. Μόνο μία κουταλιά σάλτσας...

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια μοναδική εκδοχή της παλιάς καλής σαλάτας του Καίσαρα, δοκιμάστε αυτήν την εύκολη αλλά αποτελεσματική μέθοδο: ψήστε γαρίδες και κρουτόν στη σχάρα και σερβίρετέ τα απευθείας σε ξύλινα σουβλάκια...

Ένα νόστιμο τσαγκάρη με μήλα δεν είναι μόνο για τον φούρνο. Το καλοκαίρι ή το ζεστό φθινόπωρο, μια εξωτερική ψησταριά είναι ιδανική για αυτόν τον σκοπό. Ψημένο σε τηγάνι από χυτοσίδηρο, το τσαγκάρη αποκτά μια νόστιμη...

Ένα τσίλι ντογκ είναι ένα χοτ ντογκ καλυμμένο με μια πηχτή, σάλτσα τσίλι κον κάρνε με κρέας. Είναι μια τέλεια λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα κρέατος σε μια αργή κουζίνα και να τη διατηρήσετε εκεί στο ελάχιστο...

Οι γαρίδες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεμίσεις για τάκος. Είναι μια ελαφρύτερη εναλλακτική λύση στο κρέας και μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά. Συνδυάστε τις γαρίδες με πιπεριές chipotle (καπνιστές jalapeños), τηγανίστε...

Αν έχετε έτοιμη ζύμη πίτσας, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ορεκτικό—ψητές λωρίδες σκορδόψωμου—και να τις σερβίρετε με φρέσκια σάλτσα ντομάτας για βούτηγμα. Ενώ τηγανίζονται...

Αντί για κανονικό ψωμί, σερβίρετε φρέσκια, γευστική ψητή πίτα με σκόρδο. Φτιάχνεται γρήγορα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Απλώς τεντώστε την σε κύκλο και...

Αυτά τα ρολάκια με λουκάνικο σε σουβλάκια θα είναι μια επιτυχία στο επόμενο πικνίκ ή πάρτι στην αυλή σας και απαιτούν μόνο δύο υλικά: λουκάνικο και...

Ο βασιλιάς των σάντουιτς, Τζεφ Μάουρο, δημιούργησε ένα πλούσιο σάντουιτς που θα σας μαγέψει. Ζουμερή ψητή μπριζόλα ribeye κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται σε φρυγανισμένο γαλλικό...

Κατά τη διάρκεια του πάρτι σας με το ψήσιμο στη σχάρα, ετοιμάστε νόστιμα και χορταστικά σάντουιτς με ψητή μπριζόλα για όλους. Για ένα ζουμερό σάντουιτς, ψήστε την μπριζόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ή μέτρια προς δυνατή φωτιά και μετά...

Η ψητή πίτσα γίνεται όμορφα ροδισμένη και τραγανή, χωρίς να χρειάζεται να ζεσταθεί ολόκληρη η κουζίνα—ιδανική για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο ψήσιμο στη σχάρα...

Αυτά τα σάντουιτς είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ταΐσετε τέσσερα άτομα με μόλις 200 γραμμάρια κιμά. Απλώς συνδυάστε το κρέας με μαύρα φασόλια! Τα μπιφτέκια θα έχουν εξίσου έντονη γεύση κρέατος, ενώ παράλληλα θα είναι...

Αυτή η λαμπερή καλοκαιρινή σαλάτα είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά. Οι φέτες γαρίδας με σκόρδο και μπαγκέτας ψήνονται στη σχάρα σε λίγα λεπτά και συμπληρώνουν τέλεια μια σαλάτα με καρπούζι, φέτα, αγγούρι και μαύρες ελιές.

Η βάση αυτής της ολοκληρωμένης σαλάτας του Καίσαρα με σολομό είναι ένα ελαφρύ ντρέσινγκ φτιαγμένο με βασικά προϊόντα του ντουλαπιού. Η γεύση της ενισχύεται ψήνοντας τα πάντα (ακόμα και το μαρούλι...)

Αυτές οι ατομικές πίτσες φτιάχνονται με τα πιο νόστιμα υλικά, τα οποία γίνονται ακόμα πιο νόστιμα όταν συνδυάζονται! Δεν χρειάζεστε ζύμη ή φούρνο για να τις φτιάξετε. Η βάση της πίτσας είναι...

Μετατρέψτε το δημοφιλές σπιτικό κέικ φράουλας σε κεμπάπ και θα έχετε ένα τέλειο, ατμοσφαιρικό επιδόρπιο για ένα καλοκαιρινό πάρτι σχάρας. Τα υλικά είναι τα ίδια: κέικ,...

Οι καλεσμένοι σας δεν έχουν ξαναδοκιμάσει τέτοια σαλάτα του Καίσαρα. Εκπλήξτε τους με μια μοναδική εκδοχή του αγαπημένου τους ορεκτικού ψήνοντάς το σε σουβλάκια. Αυτά τα κεμπάπ συνδυάζουν όλα τα απαραίτητα συστατικά μιας κλασικής σαλάτας του Καίσαρα με...

Αντικαταστήστε την παραδοσιακή μουστάρδα και την κέτσαπ στο χοτ ντογκ σας με μια εξωτική σάλτσα ανανά, όπου η φρουτώδης γλυκύτητα συνδυάζεται αρμονικά με την ξινή γεύση του λάιμ και την καυτερή γεύση της jalapeño. Σιγοβράστε...

Τα μπιφτέκια για αυτά τα νόστιμα και υγιεινά χορτοφαγικά μπιφτέκια φτιάχνονται με ένα μείγμα από τηγανητά μανιτάρια, καρύδια, μαγειρεμένη κινόα και γλυκοπατάτες. Σάλτσα Worcestershire και καπνιστή πάπρικα...

Ένα τσίλι ντογκ είναι το όνειρο κάθε λάτρη του κρέατος. Ένα τηγανητό λουκάνικο σε ψωμάκι γαρνίρεται με μια γενναιόδωρη μερίδα τσίλι κον κάρνε (ή απλά τσίλι), ένα πιάτο Tex-Mex που αποτελείται από κιμά σε σάλτσα ντομάτας...

Το χοτ ντογκ της Σονόρα πήρε το όνομά του από την μεξικανική πολιτεία Σονόρα, όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά. Είναι ένα ψητό λουκάνικο τυλιγμένο σε τραγανό μπέικον, τοποθετημένο σε...

Αυτό το πιάτο είναι εντελώς ψημένο στη σχάρα, ακόμα και η σάλτσα ντομάτας! Αρχικά, ψήστε τα κεφτεδάκια αρνιού (σε καλάθι ψησίματος ή σε σχάρα) και, ενώ είναι έτοιμοι...

Τα S'mores είναι ένα αμερικανικό επιδόρπιο που περιβάλλεται από δύο κράκερ graham και ένα marshmallow ψημένο πάνω από φωτιά, και γαρνιρισμένο με ένα τετράγωνο σοκολάτας. Μεταμορφώστε την κλασική εκδοχή των s'mores για κάμπινγκ σε ένα ακόμα πιο νόστιμο...

Θέλετε να διασκεδάσετε τα παιδιά σε ένα πικνίκ; Μάθετε τους πώς να φτιάχνουν το κλασικό αμερικανικό επιδόρπιο κάμπινγκ, ένα s'more! Ένα κλασικό s'more είναι ένα σάντουιτς φτιαγμένο με καβουρδισμένα marshmallows και ένα τετράγωνο λιωμένης σοκολάτας, τοποθετημένο ανάμεσα στις δύο πλευρές...

Αυτό το σάντεϊ είναι ιδανικό για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου πάρτι. Είναι εύκολο να το φτιάξεις και μοιάζει με κάτι από κάποιο φανταχτερό εστιατόριο. Ψητό παγωτό! Ακούγεται ενδιαφέρον, και η γεύση είναι ακόμα καλύτερη! Μπάλες φράουλας...

Το παραδοσιακό σάντουιτς BLT είναι ένας νόστιμος συνδυασμός τηγανητού μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Αυτό το κλασικό σάντουιτς συμπληρώνεται από ψητό στήθος κοτόπουλου,...

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πιο ενδιαφέρον από απλώς ψητό κρέας σε ένα πάρτι σχάρας, η φαχίτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό το πιάτο Tex-Mex σερβίρεται παραδοσιακά για μεγάλους...

Αυτό το ζεστό σάντουιτς με λιωμένο τυρί είναι κυριολεκτικά γεμάτο με υγιεινά λαχανικά. Καλαμπόκι, τριμμένο κολοκύθι, φέτες ντοματίνια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια αναμειγνύονται με άφθονο...