Σάντουιτς με παγωτό μπράουνι

Ψήφοι: 2

Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 511, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 65 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 98 mg, νάτριο 199 mg, ζάχαρη 49 ΣΟΛ.

Συνδυάστε δύο νόστιμα επιδόρπια—παγωτό βανίλια και μαλακά σπιτικά μπράουνις—σε ένα σάντουιτς. Το σάντουιτς παγωτού φτιάχνεται από ένα μεγάλο κέικ, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε μερίδες. Τυλίξτε τα πλαϊνά του παγωτού σε πολύχρωμα ζαχαρωτά ή τρούφα. Τυλίξτε κάθε σάντουιτς ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και φυλάξτε το στην κατάψυξη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σπρέι μαγειρικής
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 φλιτζάνι αλκαλικό κακάο χωρίς ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια σφιχτά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
6 φλιτζάνια παγωτό βανίλια, ελαφρώς μαλακωμένο
3/4 φλιτζάνι κόκκινα, λευκά και μπλε νόστιμες καραμέλες, για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, καστανή ζάχαρη, αυγά, παγωτό βανίλια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Στρώστε ένα ταψί ψησίματος 12x18 ιντσών με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας μια μικρή προεξοχή από όλες τις πλευρές. Ψεκάστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με σπρέι μαγειρικής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, το φυτικό λάδι, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και στη συνέχεια το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης για να ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Πιέστε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί, γεμίζοντάς το μέχρι τις άκρες.

Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο με λίγα ψίχουλα, για 15 έως 18 λεπτά. Μεταφέρετε τα μπράουνις σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για περίπου 30 λεπτά, και στη συνέχεια καταψύξτε τα μέχρι να σφίξουν, για περίπου 45 λεπτά.
Αναποδογυρίστε τα μπράουνις σε μια σανίδα κοπής και βγάλτε τα από το ταψί. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ξαναστρώστε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Κόψτε το κέικ περίπου 0,5 εκ. από όλες τις πλευρές. Κόψτε το στη μέση εγκάρσια. Τοποθετήστε το ένα μισό στο προετοιμασμένο ταψί. Δουλεύοντας γρήγορα, βάλτε όλο το παγωτό πάνω στο κέικ και απλώστε το ομοιόμορφα με μια σπάτουλα στις άκρες. Τοποθετήστε το άλλο μισό του μπράουνις από πάνω και πιέστε ελαφρά. Ισιώστε τις πλευρές με μια σπάτουλα με ίσια πλευρά. Τυλίξτε το σάντουιτς με μπράουνις σε αλουμινόχαρτο και καταψύξτε το για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Κόψτε το κέικ στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια εγκάρσια σε έξι κομμάτια. Πιέστε τις πλευρές κάθε σάντουιτς παγωτού πάνω στο nonpareil. Καταψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Παγωτό, σορμπέ / Νεράιδα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών