Τοστ με ψητά ντοματίνια και γιαούρτι παρμεζάνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 303, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 11 mg, νάτριο 627 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Τα ντοματίνια σοτάρονται αργά σε ελαιόλαδο μέχρι να σπάσουν σχεδόν εντελώς και στη συνέχεια σερβίρονται σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού αλειμμένες με γιαούρτι και παρμεζάνα. Για πιο ξινή γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένη κάπαρη στο γιαούρτι. Ο συνδυασμός γλυκόπικρων ντοματών με το αλμυρό άλειμμα είναι απλά πεντανόστιμο! Σερβίρετε αυτά τα σάντουιτς ως ορεκτικό με κρασί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια ντοματίνια
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
4 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί
0,5 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη κάπαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντοματίνια, σκόρδο, θυμάρι, παρμεζάνα, κάπαρη, τοστ, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα μεγάλο, κρύο τηγάνι με ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σκάσουν οι φλούδες των ντομάτας, περίπου 20 λεπτά.

Αλείψτε το ψωμί με το λάδι από το τηγάνι και ψήστε το στη σχάρα, γυρίζοντάς το περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε το γιαούρτι με την παρμεζάνα και την κάπαρη, αν χρησιμοποιείτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Απλώστε το γιαούρτι και την παρμεζάνα στις φρυγανιές, βάλτε από πάνω τις ντομάτες και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών