Κοτόπουλο Κατσατόρε με ζυμαρικά σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 756, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 101 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 137 mg, νάτριο 1067 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα μεγάλο μπολ ιταλικά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα; Είναι ακόμα πιο νόστιμο ως πλήρες γεύμα με τρυφερό κοτόπουλο και ελιές σε άλμη. Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα και με ελάχιστη προσπάθεια, αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο θα είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
600 γρ. μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 2,5 εκ. (περίπου 6 μπούτια)
450 γρ. φαρφάλες
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 1 φλιτζάνι)
1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη με υγρό
1 κονσέρβα (560 γρ.) σάλτσα μαρινάρα, βάλτε το βάζο στην άκρη
3 φλιτζάνια baby σπανάκι ή ρόκα, προαιρετικά
Τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
Φρέσκα φύλλα βασιλικού για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: Πολυκουζίνα Instant Pot 6-8L.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά φαρφάλε, μπούτια κοτόπουλου, σπανάκι, Ελιές Καλαμάτας, κάπαρη, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε ελαιόλαδο στο μπολ της αργής κουζίνας. Προσθέστε το κοτόπουλο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε. Προσθέστε τα ζυμαρικά, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις ελιές, την κάπαρη και τη σάλτσα μαρινάρα. Ρίξτε 2,5 φλιτζάνια νερό στο άδειο βάζο, κλείστε το καπάκι και ανακινήστε για να φύγει η σάλτσα από τα πλαϊνά. Ρίξτε το νερό στην αργή κουζίνα και ανακατέψτε.
Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και ετοιμάστε τον πολυμάγειρα για χρήση. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 4 λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να ενεργοποιήσετε τον κύκλο γρήγορης απελευθέρωσης και περιμένετε να ολοκληρωθεί. Προσεκτικά, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε τα ζυμαρικά. Προσθέστε το σπανάκι. Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και ετοιμάστε τον πολυμάγειρα για χρήση.

Βράστε τα ζυμαρικά στον ατμό για 1 λεπτό, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή και ενεργοποιήστε τον κύκλο γρήγορης απελευθέρωσης. Προσεκτικά, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι. Πασπαλίστε με παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών