Πλιγούρι μεσογειακού τύπου
Ψήφοι: 2
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 329, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 59 ΣΟΛ., ίνα 14 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 220 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Θερμίδες 329, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 59 ΣΟΛ., ίνα 14 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 220 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Το πλιγούρι είναι ένα μαγειρεμένο και αποξηραμένο σιτάρι που χρησιμοποιείται ευρέως σε χυλούς, συνοδευτικά πιάτα και σαλάτες. Το πιλάφι που φτιάχνεται από αυτό το σιτάρι ονομάζεται μερικές φορές πλιγούρι. Το πλιγούρι δεν απαιτεί πολύ μαγείρεμα. Συνήθως ψήνεται σε ξηρή κατσαρόλα και στη συνέχεια μουλιάζεται σε βραστό νερό. Προσθέστε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και ελιές και ανακατέψτε για να δημιουργήσετε πλιγούρι μεσογειακού τύπου. Ένα απλό πιάτο με ζωντανές, αντιθετικές γεύσεις είναι έτοιμο. Σερβίρετε το μόνο του, ως χορτοφαγικό πιλάφι ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Ψήστε 1 φλιτζάνι πλιγούρι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να βγάλει τα αρώματά του, περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα πυρίμαχο μπολ, ρίξτε 2,5 φλιτζάνια βραστό νερό και σκεπάστε το καλά με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και ελιές. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πλιγούρι πλιγουριού, ελιά, αποξηραμένα βερίκοκα
Κατηγορίες:
συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο / Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά / Χαμηλή χοληστερόλη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ελληνική κουζίνα
Παρόμοιες συνταγές
