Popovers με μαύρο πιπέρι και τυρί Asiago

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 ντόνατς

Τα Popovers, αφράτα και αέρινα, κοίλα ψωμάκια, ψήνονται με χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι και τυρί Asiago σε αυτή τη συνταγή. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή αντί για παραδοσιακό ψωμί με πιάτα που περιέχουν σάλτσες και ντιπ. Για να φουσκώσουν σωστά, ρίξτε το μείγμα σε μια πολύ ζεστή μεταλλική φόρμα για μάφιν. Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, τα popovers θα καταρρεύσουν αμέσως. Γεμίστε τις κοιλότητές τους με τη σάλτσα κρέατος και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μεγάλα αυγά
1 και 1/4 φλιτζάνια ζεστό γάλα
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
Χοντρό αλάτι και χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Asiago
Φυτικό λάδι για να λαδώσετε το τηγάνι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, Τυρί Ασιάγκο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια μεταλλική φόρμα για μάφινς χωρητικότητας 12 φλιτζανιών στον φούρνο στους 220°C για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ. Προσθέστε το αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Λαδώστε γενναιόδωρα τα 8 φλιτζάνια ενός ταψιού με αποσπώμενη βάση με φυτικό λάδι. Προσθέστε τη ζύμη και πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350°F (175°C) και ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και να φουσκώσει, για 14-18 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές