Ιταλική σαλάτα με υποβρύχια

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αυτή η πρωτότυπη συνταγή σαλάτας φτιάχνεται με υλικά που βρίσκονται στο διάσημο ιταλικό σάντουιτς Sub. Αποτελείται από τέσσερα είδη λουκάνικου, ελιές, τουρσί λαχανικά, τυρί, μαρούλι και φρυγανισμένο ψωμί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές τουρσί
2,5 κουταλιές της σούπας μαριναρισμένα λαχανικά ζαρντινιέρα (όπως κουνουπίδι, κρεμμύδια, σέλινο, κολοκυθάκια, καρότα), ψιλοκόψτε τα λαχανικά και κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας άλμη
60 γρ. μαγειρεμένο λουκάνικο μπολονέζ "Μορταδέλα", κομμένο σε λωρίδες
60 γρ. προσούτο σε ξηρή μορφή, κομμένο σε λωρίδες
30 γρ. αποξηραμένο ζαμπόν Capicola, κομμένο σε λωρίδες
30 γρ. σαλάμι λουκάνικο, κομμένο σε λωρίδες
60 γρ. πικάντικο τυρί Προβολόνε, κομμένο σε λεπτές φέτες
3 φλιτζάνια ψωμί σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλική, σκίζω με το χέρι
1/2 φλιτζάνι ελιές σε φέτες
1 μεγάλη κεφαλή λάχανου μαρούλι romaine, ψιλοκόβουμε σε λωρίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σαλάτα, τυρί, μαρούλι romaine, πιπέρι peppadew, ζαρντινιέρα, τοστ, λουκάνικο, ζαμπόν, σαλάμι, λευκό ψωμί, λουκάνικο μορταδέλα, Ζαμπόν Capicola, προσούτο, τυρί προβολόνε, ελιές, ελιά, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ψωμί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Απλώστε το ψωμί σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί, τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό, για 8-10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τη γαρδινιέρα, τον βασιλικό, τις ελιές, τις πιπεριές, το μαρούλι romaine, τη μορταδέλα, το προσούτο, την καπικόλα, το σαλάμι και το προβολόνε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Περιχύστε τη σαλάτα με την άλμη και αλατίστε κατά βούληση. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 20 λεπτά.