Μάφινς αυγών (Ket Diet)

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε κετογονικά muffins αυγών

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 3

Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά μπολ αυγών είναι ιδανικά για όσους κάνουν κετογονική δίαιτα, καθώς και για όποιον αγαπά τον συνδυασμό τηγανητών αυγών, τηγανητού ζαμπόν και τυριού. Είναι ιδανικά για πρωινό ή ως ένα βολικό σνακ εν κινήσει. Είναι υπέροχα ζεστά ή κρύα. Η βάση αυτών των μπολ αυγών είναι προσούτο. Για να τους δώσουν το επιθυμητό σχήμα, οι φέτες τοποθετούνται σε φόρμες για μάφιν και γεμίζονται με τριμμένη μοτσαρέλα, παρμεζάνα, σπανάκι, ψητές πιπεριές και χτυπημένο αυγό. Όλα τοποθετούνται σε στρώσεις και τα μπολ ψήνονται μέχρι να σφίξουν τα αυγά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
6 μεγάλες λεπτές φέτες προσούτο (περίπου 150 γρ.)
1/3 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι φύλλα baby σπανάκι, σφιχτά συσκευασμένα, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι ψητές γλυκές πιπεριές, ψιλοκομμένο
6 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα, γλυκιά πιπεριά, σπανάκι, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, προσούτο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Λαδώστε μια μεταλλική φόρμα για μάφινς 6 φλιτζανιών με βούτυρο (το λάδι θα λιμνάζει στον πάτο των φλιτζανιών—αυτό είναι φυσιολογικό). Τοποθετήστε μια φέτα προσούτο σε κάθε φλιτζανάκι, διπλώνοντάς την έτσι ώστε να καλύπτεται ολόκληρη η εσωτερική επιφάνεια και να μην φαίνεται κανένα μέταλλο. Μοιράστε την τριμμένη μοτσαρέλα ομοιόμορφα στα φλιτζανάκια και στη συνέχεια μοιράστε ομοιόμορφα την παρμεζάνα, το σπανάκι και τις ψητές πιπεριές.

Σε ένα μεγάλο δοσομετρικό κύπελλο ή μια μικρή κανάτα, χτυπήστε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στις τρύπες, προσέχοντας να μην τις γεμίσετε υπερβολικά.
Ψήστε μέχρι να σφίξουν τα αυγά και να κουνιούνται ελαφρά στο κέντρο, για 10-12 λεπτά (τα αυγά θα συνεχίσουν να ψήνονται αφού τα βγάλετε από τον φούρνο). Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξεκολλήσετε το προσούτο από τα τοιχώματα του ταψιού και μεταφέρετε τα μπολ σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Ορεκτικά με αυγά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών