Συνταγές πρωινού

Αυτές οι βάφλες φτιάχνονται με την ίδια γέμιση ψωμιού που θα βρίσκατε με μια γαλοπούλα των διακοπών, και δεν υπάρχει ζύμη! Ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη γέμιση που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο για να...

Αυτά τα αφράτα, στρωματοποιημένα σκονς είναι γεμιστά με κομμάτια φράουλας και λευκή σοκολάτα—ένας τέλειος συνδυασμός για μια εορταστική λιχουδιά την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τις 8 Μαρτίου ή την Ημέρα της Μητέρας. Γαρνιρισμένα με αφρώδη...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αλεύρι για κέικ, το οποίο εξασφαλίζει τέλεια ζουμερά και αφράτα σκονς. Πριν προσθέσετε τους παπαρουνόσπορους στο μείγμα, μουλιάστε τους σε ζεστό γάλα για να μαλακώσουν ελαφρώς και...

Αυτό το χορτοφαγικό μπουρίτο, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, είναι ιδανικό για ένα χορταστικό πρωινό που θα σας χορτάσει για πολλή ώρα. Τηγανητές πατάτες, αυγό, σπανάκι και άφθονη κολλώδης μοτσαρέλα κάνουν το...

Αυτή η αφράτη ομελέτα, με καταγωγή από τη Μούρθια της Ισπανίας, είναι ιδανική για ένα πρωινό αργά την Κυριακή ή για ένα ελαφρύ δείπνο με πράσινη σαλάτα. Γεμιστή με μελιτζάνα, πιπεριές, ντομάτες και...

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το ιαπωνικό πιάτο okonomiyaki, μια αλμυρή τηγανίτα που συνήθως φτιάχνεται με ψιλοκομμένο λάχανο. Εδώ, το λάχανο αντικαταστάθηκε με instant noodles. Το αποτέλεσμα είναι τραγανά...

«Το τσιλόριο είναι ένα χοιρινό στιφάδο με καταγωγή από την πολιτεία Σιναλόα στις ακτές του Ειρηνικού στο Μεξικό. Το πρώτο πράγμα που διακρίνει αυτό το πιάτο είναι το έντονο κόκκινο χρώμα του. Θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκίμασα τσιλόριο...»

Αυτές οι τηγανίτες που έχουν φουσκώσει με μαγιά είναι πιο αφράτες και μεγαλύτερες από τις κανονικές τηγανίτες που τηγανίζονται σε τηγάνι. Η Μόλι Γιε εντυπωσιάστηκε όταν παρήγγειλε πράσινες τηγανίτες σε ένα εστιατόριο στο Μπρούκλιν...

Η Μόλι Γιε φτιάχνει από την αρχή τα κουλούρια πατάτας για αυτά τα σάντουιτς. Τα ψωμάκια που προκύπτουν είναι αφράτα και απολαυστικά μαλακά, ιδανικά για κατάψυξη κομμένα για γρήγορη πρωινή απόλαυση.

Ενθουσιάστε τους φίλους σας στο Κυριακάτικο brunch με αυτά τα λαχταριστά γαλλικά τοστ σε σιρόπι κρασιού. Αυτά τα τοστ φτιάχνονται με γλυκό ψωμί χαλά σε ένα λεπτό πλύσιμο αυγών, γαρνιρισμένο με λιωμένο τυρί μπρι και σερβίρονται με ένα ποτήρι κρασί...

Ο βασιλιάς των γκουρμέ brunch, Bobby Flay, προτείνει να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα aebleskiver για το κυριακάτικο brunch και να τα σερβίρετε με μια σάλτσα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και φρέσκα βότανα. Τα Aebleskiver είναι...

Για μια νέα εκδοχή των παραδοσιακών εβραϊκών λάτκε, προσθέστε γλυκοπατάτες στις τριμμένες πατάτες. Έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που θα εξισορροπήσει τέλεια την πικάντικη γεύση των πράσινων...

Αυτή η αφράτη, χορταστική και θρεπτική ομελέτα είναι ιδανική για brunch, σνακ ή δείπνο. Αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον ταιριάζουν τέλεια με τη γλυκύτητα των γλυκοπατάτας, του λάχανου και...

Κάντε το Κυριακάτικο brunch σας ακόμα πιο ξεχωριστό με αυτή τη συνταγή από τον Bobby Flay. Προσθέστε κομμένες φράουλες στο μείγμα βελγικής βάφλας για μια υπέροχη γεύση μούρων. Σερβίρετε...

Αυτά τα νόστιμα σάντουιτς με γαλλικό τοστ και γέμιση φρούτων είναι ιδανικά για το κυριακάτικο brunch. Μην ξεχνάτε το σιρόπι Grand Marnier. Προσθέτει μια πινελιά γεύσης...

Δοκιμάστε αυτή την κατσαρόλα με γλυκό ψωμί και φράουλες σε ένα λεπτό γλάσο κρέμας τυριού. Η στρώση φράουλας μπορεί να παρασκευαστεί και να συναρμολογηθεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, χωρίς να την ξεπαγώσετε,...

Η βάση αυτού του υπέροχου μιλκσέικ είναι μια γρήγορη σπιτική μαρμελάδα, η οποία προστίθεται στο ίδιο το ποτό, δίνοντάς του μια λεπτή ροζ απόχρωση και μια ευχάριστη γεύση, και χρησιμεύει ως ένα φωτεινό γαρνίρισμα όταν...

Αυτές οι τηγανίτες είναι εμπνευσμένες από το κοκτέιλ Φράουλα Μαργαρίτα. Τα έχει όλα: φράουλες, λάιμ, ακόμη και τεκίλα! Για να κάνετε τις τηγανίτες να φαίνονται πιο λαμπερές και εντυπωσιακές, προσθέστε λίγο κόκκινο κρασί στο μείγμα...

Αν έχετε ήδη μερικά έτοιμα μπισκότα, αυτό το επιδόρπιο είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Θρυμματίστε τα στον πάτο ενός ποτηριού ή βάζου και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω φράουλες μουλιασμένες με λεμόνι...

Αυτό το ντελικάτο και εύκολο στην παρασκευή κέικ φτιάχνεται από λεπτές κρέπες σε στρώσεις με αφράτο τυρί κρέμα και κρέμα λεμονιού. Η κορυφή γαρνίρεται με φέτες φρέσκων φραουλών και...

Η μαρμελάδα φράουλα είναι μια εξαιρετική γέμιση για επιδόρπια, μπισκότα, παγωτό, τηγανίτες και τοστ. Σπιτική από φρέσκα μούρα, είναι ιδιαίτερα νόστιμη και αρωματική. Εκτός από τα μούρα και τη ζάχαρη...

Αν προτιμάτε γκρανόλα με φρούτα και γιαούρτι για πρωινό, μην στερηθείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό ακόμα και την Κυριακή, που όλοι στο σπίτι περιμένουν κάτι ξεχωριστό! Φτιάξτε αφράτες τηγανίτες με...

Απολαύστε την απολαυστική κρεμώδη γεύση φράουλας αυτού του μιλκσέικ χαμηλών θερμίδων φτιαγμένου με παγωτό γιαούρτι. Για ένα όμορφο σερβίρισμα, βρέξτε τα πλαϊνά του ποτηριού με...

Ένα υγιεινό πρωινό δεν αφορά μόνο τη βρώμη. Διαφοροποιήστε την πρωινή σας διατροφή με άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως που είναι εξίσου υγιεινά και θρεπτικά, όπως το κους κους, το κεχρί, ο αμάραντος, η όλυρα ή...

Η εννιάχρονη Γκαμπριέλα από το Ρίτσμοντ της Βιρτζίνια λέει ότι ήδη νιώθει την ανάγκη να εργαστεί στον κόσμο της μαγειρικής. Έχει κάνει μια εξαιρετική αρχή: λαμπερό γαλλικό τοστ γεμάτο με...

Η γέμιση για αυτά τα αρτοσκευάσματα σε σχήμα φακέλου φτιάχνεται από ένα μείγμα φρέσκων μούρων και μαρμελάδας φράουλας. Μια πινελιά από τριμμένο μαύρο πιπέρι και βαλσάμικο ξύδι προσθέτουν μια πλούσια, λεπτή γεύση.

Αυτά τα γλυκά ιταλικά σάντουιτς είναι ιδανικά για επιδόρπιο ή πρωινό. Στο εσωτερικό, θα βρείτε μια τρυφερή γέμιση από τυρί κρέμα και φράουλες, ενώ τα φρυγανισμένα σάντουιτς είναι γαρνιρισμένα με μια τραγανή καραμέλα...

Ψήστε την αρωματική σπιτική χαλά της Molly Yeh με χυμό πορτοκαλιού. Είναι πεντανόστιμη την ίδια μέρα, και την επόμενη μέρα, όταν είναι λίγο στεγνή, φτιάχνει υπέροχα γαλλικά τοστ. Στο...

Τα σπιτικά, αέρινα εκλέρ με φρέσκες φράουλες και σαντιγί είναι το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο για μια ξεχωριστή περίσταση. Για μια όμορφη παρουσίαση, δεν χρειάζεται να γεμίσετε τα εκλέρ με σαντιγί. Κρατήστε το απλό:...

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή των φραουλών και της κρέμας. Κάθε μούρο κόβεται εγκάρσια και γεμίζεται με μια ελαφριά κρέμα βανίλιας μασκαρπόνε. Επιλέξτε μεγάλα μούρα...

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο με κολλώδες ρύζι σε γάλα καρύδας με ζουμερό μάνγκο και μια δροσιστική νότα λάιμ. Είναι σημαντικό να μουλιάσετε το ρύζι εκ των προτέρων, οπότε σχεδιάστε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του από την προηγούμενη μέρα...

Δοκιμάστε αυτό το γλυκό χυλό ρυζιού εμπνευσμένο από την Ασία με γάλα καρύδας, μπαχαρικά και ζουμερό μάνγκο, το οποίο είναι εξίσου νόστιμο για πρωινό ή επιδόρπιο. Οι χουρμάδες προσθέτουν μια καραμελωμένη νότα στο χυλό...

Αυτό το νόστιμο, κολλώδες, ξεκολλητικό ψωμί με τραγανούς ξηρούς καρπούς είναι η τέλεια λιχουδιά για πλήθος. Το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, η ζεστή καραμέλα και τα πεκάν συνδυάζονται για να το κάνουν...

Στην απλοποιημένη και πιο χορταστική εκδοχή της για τα αυγά Benedict, η Ree Drummond χρησιμοποιεί τηγανητή μπριζόλα αντί για μπέικον, τηγανητά αυγά αντί για ποσέ αυγά και φτιάχνει σάλτσα ολλανδέζ σε χρόνο μηδέν, χωρίς...

Ξεκινήστε νωρίς τους εορτασμούς της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου με αυτό το νόστιμο, χορταστικό και όμορφο πρωινό με φωτεινά πράσινα τηγανίτες σπανακιού, τηγανητές πατάτες με κορν μπιφ (τι είναι η Ημέρα του Πατρικίου χωρίς...

Τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια συχνά πασπαλίζονται πάνω από τα μαγειρεμένα πιάτα, αλλά σε αυτή τη συνταγή, γίνονται μέρος των λεπτών, νιφάδων σκονς, προσδίδοντάς τους μια πικάντικη γεύση και άρωμα χωρίς να υπερισχύουν της γεύσης του φρέσκου κρεμμυδιού.

Το κρεμώδες φυστικοβούτυρο φτιάχνει μια υπέροχη σάλτσα παγωτού. Απλώς ανακατέψτε το με ζαχαρούχο γάλα και βούτυρο και ζεστάνετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα πάνω από τη βανίλια...

Το ψωμί κανέλας και σταφίδας είναι ιδανικό για πρωινό, επιδόρπιο ή ως σνακ όλη την ημέρα, και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε σε μηχανή ψωμιού, που μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να ψήσετε ένα καρβέλι...

Παρά την περίπλοκη υφή και γεύση του, αυτό το τραγανό, αλμυρό και τέλεια ζουμερό ψωμί είναι εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή του. Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στη μηχανή ψωμιού και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος ζύμης.

Αυτά τα μάφιν μήλου, που θυμίζουν παντεσπάνι στην υφή, είναι γεμιστά με τριμμένο μήλο και γαρνιρισμένα με ένα τέλεια τραγανό στρόουζελ. Αφιλτράριστος χυμός μήλου προστίθεται τόσο στο κουρκούτι όσο και...

Αυτή η φριτάτα με φακές είναι ιδανική για ένα χορταστικό και υγιεινό πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Οι φακές προσθέτουν μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών που ταιριάζει υπέροχα με τις πατάτες και τη φέτα. Για...

Οι ιταλικές μίνι φριτάτες της Ina Garten είναι το τέλειο ορεκτικό που μπορεί να ετοιμαστεί από πριν και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Όταν είναι έτοιμα για σερβίρισμα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα ξαναζεστάνετε. Συνταγή...

Δεν υπάρχει λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια νόστιμη ομελέτα με πιπεριές και τυρί για πρωινό, ακόμα κι αν κάνετε πεζοπορία. Και ο ευκολότερος τρόπος να τη μαγειρέψετε είναι σε κατσαρόλα με πατάτες! Ετοιμάστε τους βολβούς στο σπίτι και στη συνέχεια γεμίστε τους στο μονοπάτι...

Για να γλυκάνει τα μάφιν με πίτουρο, η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει περισσότερα βατόμουρα και αντικαθιστά μέρος της κρυσταλλικής ζάχαρης με μέλι. Τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά! Τέλεια ζουμερά, ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκού και υγιεινά μάφιν...

Με λίγο προγραμματισμό και προετοιμασία στο σπίτι, το πρωινό σας για κάμπινγκ θα έχει γεύση σαν να ήρθε κατευθείαν από την ώρα που το παραλάβατε! Αυτά τα χορταστικά μπουρίτος γεμίζονται και ψήνονται σε ατομικά φακελάκια αλουμινίου ακριβώς πάνω από τη φωτιά. Προσθέστε τα πάντα...

Αυτό το ψωμί καλαμποκιού είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το λάχανο και το μπέικον που περίσσεψαν. Απλώς ψιλοκόψτε τα υλικά, προσθέστε τα σε ένα μείγμα για ψωμί καλαμποκιού, ψήστε για λίγα λεπτά και έχετε...

Τα αλμυρά muffins είναι ιδανικά για πρωινό. Για παράδειγμα, αυτά τα muffins αμυγδάλου περιέχουν φρυγανισμένο χοιρινό λουκάνικο, άφθονο τσένταρ και φρέσκα κρεμμυδάκια—ό,τι πρέπει για ένα νόστιμο, χορταστικό πρωινό!

Λαχταράτε σπιτικά ψωμάκια, αλλά έξω κάνει πολύ ζέστη για ψήσιμο ή ο φούρνος σας είναι ήδη γεμάτος; Αυτά τα απλά, τραγανά μπισκότα φτιάχνονται στη φριτέζα αέρα χωρίς να χρειάζεται φούρνος (ή τηγάνι). Σερβίρετε τα ζεστά με...