Μπισκότα σε φριτέζα αέρα

Ψήφοι: 2

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 184, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 27 mg, νάτριο 315 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Λαχταράτε σπιτικά ψωμάκια, αλλά έξω κάνει πολύ ζέστη για ψήσιμο ή ο φούρνος σας είναι ήδη γεμάτος; Αυτά τα απλά, τραγανά μπισκότα φτιάχνονται στη φριτέζα αέρα χωρίς να χρειάζεται φούρνος (ή τηγάνι). Σερβίρετε τα ζεστά με μέλι και βούτυρο, κάτι που είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ψωμάκια

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + επιπλέον για πασπάλισμα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
110 γρ. κρύο ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ, ανακινήστε

Λάδι μελιού

55 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Ειδικός εξοπλισμός: Φριτέζα αέρα 6 λίτρων, κουπάτ με διάμετρο 5 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ξινόγαλα, κεφίρ, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μπισκότα:

Βάλτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ανακατέψτε 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο μείγμα αλευριού μέχρι να σχηματιστεί μια υφή σαν άμμος με μικρά κομμάτια βουτύρου. Προσθέστε το ξινόγαλα με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια αναποδογυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.
Πλάστε τη ζύμη σε κύκλο διαμέτρου 12-15 εκ. και ύψους περίπου 2,5 εκ. Αλευρώστε ένα στρογγυλό κουπάτ και κόψτε 10-12 κύκλους από τη ζύμη. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα πιάτο.

Λιώστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αλείψτε κάθε ψωμάκι με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε μια φριτέζα αέρα 6 λίτρων, φροντίζοντας να ακουμπούν μεταξύ τους. Ψήστε στους 350°F (175°C) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά (βλ. Σημείωση).
Βούτυρο με μέλι:

Ενώ ψήνονται τα μπισκότα, ανακατέψτε το βούτυρο, το μέλι και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε το στην άκρη ή βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Σερβίρετε τα μπισκότα ζεστά με μέλι και βούτυρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών