Κέικ φράουλας σε ποτήρι

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1165, συνολικό λίπος 63 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 32 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 21 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 132 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 156 mg, νάτριο 1711 mg, ζάχαρη 27 ΣΟΛ.

Αν έχετε ήδη έτοιμα μπισκότα, αυτό το επιδόρπιο είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Θρυμματίστε τα στον πάτο ενός ποτηριού ή βάζου, προσθέστε από πάνω φράουλες μουλιασμένες με λεμόνι και σαντιγί. Επαναλάβετε την τοποθέτηση σε στρώσεις μέχρι να γεμίσει όλο το ποτήρι—και είστε έτοιμοι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Επιδόρπιο

2 λίτρα φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από μισό λεμόνι
Μια πρέζα χοντρό αλάτι
2 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος
Λίγο εκχύλισμα βανίλιας
4-6 θρυμματισμένα μπισκότα με ξινόγαλα ή άλλα μπισκότα της επιλογής σας

Μπισκότα σε στρώσεις με ξινόγαλα

4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, και επιπλέον για να δουλέψουμε με τη ζύμη
110 γρ. βούτυρο + 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
2-3 φλιτζάνια κρύο γιαούρτι ή κεφίρ
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, φράουλα, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τις φράουλες σε ένα μπολ και πασπαλίστε με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε με χυμό λεμονιού και αλάτι. Αφήστε τις φράουλες να μαλακώσουν και να βγάλουν τους χυμούς τους, για 30 λεπτά έως 1 ώρα.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας.

Σε ένα ποτήρι 240 ml (ή βάζο mason), τοποθετήστε σε στρώσεις μερικά θρυμματισμένα μπισκότα, μερικές μουλιασμένες φράουλες και σαντιγί. Συνεχίστε εναλλάξ στρώσεις μέχρι να γεμίσει το ποτήρι και στη συνέχεια προσπαθήστε να μην το τσιμπήσετε αμέσως. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.
Μπισκότα σε στρώσεις με ξινόγαλα

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Τοποθετήστε ένα βαρύ τηγάνι από χυτοσίδηρο (30 εκ.) στον φούρνο για να προθερμανθεί. Βάλτε ένα μεγάλο μπολ, το κουπάτ ζύμης, το αλεύρι και 110 γρ. βούτυρο στην κατάψυξη για 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Βάλτε το αλεύρι σε ένα κρύο μπολ. Δουλεύοντας γρήγορα, διπλώστε 110 γρ. βούτυρο στο αλεύρι με ένα μαχαίρι (ή χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας) μέχρι η ζύμη να σχηματίσει κομμάτια στο μέγεθος μπιζελιού. Προσθέστε σταδιακά το ξινόγαλα μέχρι η ζύμη να είναι λεία αλλά να παραμένει υγρή. Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και πλάστε την σε έναν δίσκο πάχους 2,5 εκατοστών. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ένα κουπάτ διαμέτρου 2,5 εκατοστών, κόψτε 10 κύκλους από τη ζύμη. Κρατήστε τα περισσεύματα και ψήστε τα για ένα κέικ βουτύρου, όπως κέικ φράουλας.

Βγάλτε προσεκτικά το ταψί από τον φούρνο και προσθέστε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τους κύκλους ζύμης σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο στο ζεστό ταψί και αλείψτε με λιωμένο βούτυρο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 15-25 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Σπιτικό ψωμί / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών