Συνταγές πρωινού

Η έντονη γεύση μούρων αυτού του smoothie συμπληρώνει τέλεια τη λεπτή γεύση του γιαουρτιού βανίλιας. Το ρόφημα παρασκευάζεται με σμέουρα και βατόμουρα, αλλά αν η φυσική γλυκύτητα των μούρων δεν σας αρκεί, μπορείτε...

Το Tang tsai jook είναι μια παραλλαγή του congee (χυλός ρυζιού), το όνομα του οποίου μεταφράζεται ως «χυλός από βάρκα», μια αναφορά στην αλιευτική του προέλευση. Το Congee (ή jook στα καντονέζικα) θεωρείται...

Μια κατσαρόλα με μπέικον, αυγά και τυρί ακούγεται ιδανική για ένα κυριακάτικο brunch. Η Sunny Anderson προτείνει να χρησιμοποιήσετε μια παρτίδα ψωμάκια δείπνου ενωμένα ως βάση.

Το Μενεμέν είναι ένα πιάτο με ομελέτα με ντομάτες και πιπεριές, που σερβίρεται συχνά για πρωινό στην Τουρκία. Κάποιοι προσθέτουν κρεμμύδι στα μενεμέν, αλλά αυτό το συστατικό είναι αμφιλεγόμενο: πολλοί ισχυρίζονται ότι δεν υπάρχει αρκετό κρεμμύδι...

Δώστε μια πικάντικη πινελιά στο κυριακάτικο brunch σας με το ελαφρύ και αφράτο ψωμί καλαμποκιού της Melissa De Arabian. Για να κάνει το ψωμί πιο ζουμερό, προσθέτει στη ζύμη μηλόσουπα χωρίς ζάχαρη, η οποία επίσης...

Αυτή η μικροσκοπική πίτσα φτιάχνεται σε ατομικά κουλούρια, αλλά έχει όλα όσα αγαπάμε σε αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο: τραγανή ζύμη, πικάντικη σάλτσα ντομάτας και πολύ λιωμένο τυρί. Είναι...

Η Μόλι Γιε συνδύασε όλες τις γεύσεις των κλασικών λουκάνικων πρωινού σε ένα ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος! Αφού σόταρε το στήθος, σότισε κρεμμύδια στο ίδιο λίπος σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια πρόσθεσε σπόρους μάραθου, αποξηραμένα βότανα,...

Είναι υπέροχο να έχει περισσέψει κρέας μετά από ένα μεγάλο εορταστικό γεύμα, έτοιμο να μαγειρέψετε ένα νέο πιάτο. Το κρέας θα πρέπει επίσης να περιέχει μερικά λιπαρά κομμάτια, ώστε να ροδίσει ωραία στο...

Τα ψωμάκια που φτιάχνονται από ζύμη που έχει αγοραστεί από το κατάστημα και έχει κρυώσει μπορούν και πρέπει να ψηθούν σε φριτέζα αέρα. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά και τα μπισκότα γίνονται πιο ελαφριά και αφράτα από αυτά που ψήνονται στο φούρνο.

Αν έχετε φριτέζα αέρα, φροντίστε να δείτε αυτόν τον φανταστικό τρόπο για να φτιάξετε ατομικές ομελέτες! Η ομελέτα ψήνεται σε μια ειδική φόρμα αυγών σιλικόνης και πασπαλίζεται με...

Τα νόστιμα παραδοσιακά ρολά κανέλας είναι εμπλουτισμένα με ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων χρησιμοποιώντας χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ για να δημιουργήσουν τις πιο ζωντανές και χαρούμενες αποχρώσεις. Τα αφράτα ψωμάκια γαρνίρονται με μια γενναιόδωρη δόση κανέλας...

Το ζεστό σάντουιτς του Iron Chef Geoffrey Zakarian είναι ένας πολυτελής συνδυασμός γλυκιάς μαρμελάδας σύκου και αλμυρού τηγανητού μπέικον, τραγανών αμυγδάλων και βελούδινου τυριού που λιώνει. Το σάντουιτς φτιάχνεται με...

Γιορτάστε την άφιξη της άνοιξης με αυτά τα cupcakes σε σχήμα γκαζόν, με φρέσκο ​​ανοιξιάτικο γρασίδι. Τα cupcakes είναι φτιαγμένα με πλούσια βάση brownie σοκολάτας και επικαλυμμένα με σοκολάτα...

Αυτό το αφράτο ψωμί για επιδόρπιο με άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού είναι πεντανόστιμο και μόνο του, αλλά μπορεί να γίνει και ένα φανταστικό γαλλικό τοστ. Καλύτερα να το φτιάξετε με ψωμί μιας ημέρας. Φέτες...

Αυτή η μοναδική συνταγή χρησιμοποιεί παγοθήκες σιλικόνης σε σχήμα παγομπαστούνιου, επιτρέποντάς σας να προετοιμάσετε γρήγορα τα υλικά για τάκος πρωινού στη φριτέζα αέρα. Το ίδιο ταψί θα ψήσει...

Ψάχνετε έναν σίγουρο τρόπο για να πάρετε περισσότερο σπανάκι; Αυτό το smoothie συνδυάζει μια χούφτα από αυτό το υγιές νεαρό λαχανικό με φρούτα και φυτικό γάλα. Και έχει μια υπέροχα γλυκιά γεύση χάρη στο...

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να προσθέσετε όποια φρούτα και μούρα θέλετε σε αυτό το smoothie. Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμα και γλυκά, ώστε να μην χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον γλυκαντικό. Μια άλλη συμβουλή από...

Η φριτάτα είναι μια εξαιρετική, υγιεινή, χωρίς γλουτένη εναλλακτική λύση σε τάρτες ή κις, και είναι πιο εύκολη στην παρασκευή της. Φτιάχνεται με πατάτες, κολοκυθάκια και αυγό, σχηματίζοντας μια κρούστα που μοιάζει με πίτσα, και από πάνω περιχύνεται με φριτάτα πίτσας...

Όλοι αγαπούν ένα παραδοσιακό smoothie για τη δροσιστική, νόστιμη γεύση του, αλλά μερικές φορές απλά θέλετε περισσότερη υφή και τραγανότητα. Μεταμορφώστε το αγαπημένο σας smoothie χρησιμοποιώντας λιγότερο βασικό υγρό ή προσθέτοντας...

Αυτό το απλό, θρεπτικό smoothie είναι νόστιμο και έτοιμο για το καλοκαίρι όταν φτιάχνεται με φρέσκα μύρτιλλα. Ωστόσο, μπορεί επίσης να φτιαχτεί με οποιαδήποτε κατεψυγμένα μούρα. Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε οξέα...

Ξεκινήστε τη μέρα σας με αυτό το δροσιστικό πρωινό, γεμάτο πρωτεΐνες, βιταμίνες και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτό το smoothie με ελληνικό γιαούρτι φτιάχνεται με κατεψυγμένα σμέουρα, προσθέτοντας...

Αυτές οι βάφλες φτιάχνονται με ψωμί μπανάνας, το οποίο μπορεί να ψηθεί εκ των προτέρων. Απλώς βάζετε μια φέτα ψωμί στη βαφλιέρα, την ψήνετε και—ιδού!—το πρωινό είναι έτοιμο. Για ένα χαλαρό κυριακάτικο brunch, ο Μπόμπι...

Αυτά τα μάφιν μπανάνας είναι τόσο ελαφριά, αφράτα και τρυφερά, που δεν θα φανταζόσασταν ποτέ ότι φτιάχνονται κυρίως με αλεύρι ολικής αλέσεως. Η ζύμη φτιάχνεται με υπερώριμες μπανάνες, οι οποίες διατηρούν...

Ο πουρές μπανάνας, τα αρωματικά μπαχαρικά για μηλόπιτα και η βανίλια κάνουν αυτές τις βάφλες να έχουν γεύση ζεστού ψωμιού μπανάνας. Τραγανές απ' έξω και μαλακές και αφράτες από μέσα, ταιριάζουν τέλεια με...

Το smoothie φράουλα-μπανάνα είναι ένα απλό και υγιεινό καλοκαιρινό ρόφημα. Φτιαγμένο με φρέσκα μούρα και γιαούρτι βανίλιας με πάγο, είναι απαλό, μέτρια γλυκό και πολύ δροσιστικό. Smoothie...

Μια ντελικάτη, γλυκόξινη γέμιση από πράσα, σπανάκι και ρικότα πάνω σε μια τραγανή ζύμη σφολιάτας αποτελεί την τέλεια τάρτα για το Κυριακάτικο brunch. Δεν χρειάζεται...

Μια κις με καραμελωμένα κρεμμύδια και ζαμπόν γαρνίρεται με μια ζουμερή πράσινη σαλάτα σπαραγγιών με δυόσμο, μαϊντανό και άνηθο. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να απολαύσετε τη ζουμερότητα της άνοιξης...

Αν θέλετε να προσθέσετε τη γεύση και το άρωμα της λατινοαμερικανικής κουζίνας σε οποιοδήποτε πιάτο, ο ευκολότερος τρόπος είναι να φτιάξετε σοφρίτο. Πρόκειται για μια τηγανητή βάση λαχανικών που έχει διαφορετικά συστατικά σε διαφορετικές χώρες της Λατινικής Αμερικής...

Ο παγωμένος φραπέ είναι ο τέλειος καλοκαιρινός καφές. Απαλός και κρεμώδης, αυτή η συνταγή προσθέτει μια νότα καραμέλας. Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς φραπέ, οι οποίοι φτιάχνονται με στιγμιαίο καφέ, αυτός...

Τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο ζαμπόν αναμειγνύονται απευθείας στη ζύμη για αυτά τα τραγανά μπισκότα. Σερβίρετε ζεστά, κομμένα στη μέση και αλείψτε με βούτυρο ανακατεμένο με μέλι και...

Μια βολική ατομική πίτσα μπορεί να ψηθεί σε μισό αγγλικό μάφιν. Η Σάνι Άντερσον προτείνει να ετοιμάσετε τα υλικά—τις βάσεις και τα υλικά για τη μίνι πίτσα ξεχωριστά—και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη...

Αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών, σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε να αναμίξετε διάφορα είδη ξηρών καρπών! Μη διστάσετε να εξερευνήσετε αυτές τις επιλογές και να προσθέσετε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλετε στο...

Αντί να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στη ζύμη για μάφιν σας, δοκιμάστε ένα μείγμα από το κατάστημα που θα βρείτε στο διάδρομο με τα σνακ. Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο δημοφιλείς λιχουδιές...

«Αυτή η συνταγή μου έχει χαρίσει πολλά βραβεία. Αυτά τα αλάνθαστα παραδοσιακά latke θα φέρουν ένα χαμόγελο ακόμη και στον πιο δύσπιστο άνθρωπο», υπόσχεται ο σεφ του εστιατορίου THE PASTRAMI PROJECT...

Τα αυγά Benedict είναι μια ζεστή φέτα ζαμπόν και ένα τρυφερό ποσέ αυγό σε φρυγανισμένο ψωμάκι, γαρνιρισμένο με μια πλούσια σάλτσα ολλανδέζ. Είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξεις από ό,τι ακούγεται, ειδικά αν φτιάξεις εσύ τη σάλτσα...

Αυτή είναι η στιγμή που το γαλλικό τοστ για πρωινό μετατρέπεται σε αληθινό γλυκό. Αυτά τα σάντουιτς με λευκό ψωμί και γέμιση σοκολάτας μουλιάζονται σε κρέμα αυγού σοκολάτας, φρυγανίζονται και σερβίρονται με...

Το τέλειο χορταστικό πρωινό που σας κρατά χορτάτους για πολλή ώρα. Τραγανές τηγανητές πατάτες από τριμμένες πατάτες είναι γεμιστές με τυρί τσένταρ από μέσα και γαρνιρισμένες με κρούστα τυριού Asiago από έξω. Σερβίρονται με...

Ψημένα ντοματίνια, ελιές Καλαμάτας σε άλμη, φρέσκο ​​δεντρολίβανο και ένας συνδυασμός από Fontina και Emmental προσθέτουν λάμψη και γεύση σε αυτό το λαχταριστό μεσογειακό πιάτο. Ψημένο πάνω σε μια στρώση φρυγανισμένου...

Αυτά τα μικροσκοπικά σκονς με κομματάκια σοκολάτας, επικαλυμμένα με ζάχαρη, είναι η τέλεια λιχουδιά με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι τραγανά και αφράτα, απλώς ζυμώστε ελαφρά τη ζύμη, όχι...

Ο Μάιος και ο Ιούνιος είναι η εποχή των φραουλών και του ραβέντι. Αυτές οι δύο αντίθετες γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά και χρησιμοποιούνται συχνά σε αρτοσκευάσματα και επιδόρπια. Δοκιμάστε αυτά τα υπέροχα muffins...

Πολλές σπιτικές μαρμελάδες περιέχουν χυμό εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι, που εξισορροπεί τη γλυκύτητα των φρούτων και των μούρων. Ωστόσο, το ξίδι μπορεί να προσφέρει την ίδια οξύτητα, προσφέροντας παράλληλα μια πιο...

Η ζύμη για κρουασάν που αγοράσατε από το κατάστημα είναι ήδη χωρισμένη σε τρίγωνα με διάτρητες γραμμές: το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα χωρίσετε, να τα γεμίσετε με γέμιση και να τα ψήσετε. Δοκιμάστε αυτή την εκπληκτική μεσογειακή πινελιά...

Το όνομα μπορεί να κάνει αυτό το πιάτο να φαίνεται περίπλοκο, αλλά μην ξεγελιέστε! Το σουφλέ σπανακιού είναι αρκετά εύκολο στην παρασκευή του, απλώς να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε το χτυπημένο...

«Κάθε τόσο, σκέφτομαι μια συνταγή που κάνει την ομάδα μου να ξετρελαίνεται. Πρέπει να πω ότι όλοι στο πλατό έτρωγαν κρυφά αυτή τη νόστιμη γκρανόλα! Το ελαιόλαδο προσθέτει...»

Οι σπανολάτες είναι μια ελληνική εκδοχή των εβραϊκών τηγανιτών πατάτας που ονομάζονται λάτκες: σπανάκι και φέτα προστίθενται στο κουρκούτι πατάτας. Οι τηγανίτες τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρονται με...

Μια ισπανική τορτίγια είναι μια ομελέτα φτιαγμένη με πατάτες, ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό ή δείπνο και συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό με κρασί ή μπύρα. Αντικαταστήστε τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες και η τορτίγια σας...

Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα μείγμα ιταλικής φριτάτας και ισπανικής τορτίγιας, ενός είδους τηγανητού αυγού με πατάτες. Αντί για κανονικές πατάτες, στα τηγανητά αυγά προστίθενται πατατάκια.

Αυγά ομελέτας σε ένα κρεβάτι από ψητά λαχανικά, γαρνιρισμένα με μια ζουμερή φρέσκια σαλάτα. Γλυκοπατάτες, πικάντικα κόκκινα κρεμμύδια, κρεμώδης σάλτσα ξινή κρέμα, τραγανές λωρίδες τορτίγιας και...

Ψήστε μια κις με τις καλύτερες παραδόσεις της αμερικανικής νότιας κουζίνας: μια τρυφερή γέμιση με αρωματικό μπέικον, πράσινες πιπεριές τσίλι, πικάντικο τυρί pepper jack και αρωματικό κόλιανδρο ψημένο σε μια εύθρυπτη βάση φτιαγμένη από...