Συνταγές για κυρίως πιάτα

Η καρδιά αυτού του απλού πιάτου είναι ο σοταρισμένος κιμάς και ο κιμάς με ιταλικά μπαχαρικά. Η χορταστική λαζάνια της Paula Deen περιλαμβάνει επίσης στρώσεις από ένα κρεμώδες μείγμα τυριού cottage και...

Το μυστικό για τα ρολάκια με γέμιση ρικότα της Giada De Laurentiis είναι ότι χρησιμοποιεί δύο σάλτσες: μια πλούσια, βουτυράτη μπεσαμέλ και μια πιο ελαφριά σάλτσα μαρινάρα.

Ελαφρώς αλμυρό και τραγανό, αυτό το χοιρινό φιλέτο με κόκαλο είναι επικαλυμμένο με μια τραγανή κρούστα πατάτας και φρέσκων βοτάνων, δημιουργώντας ένα ζουμερό εσωτερικό όταν ψηθεί. Σερβίρετε με πλούσια σάλτσα πέστο...

Χρησιμοποιώντας τον δοκιμασμένο στο χρόνο συνδυασμό χοιρινού κρέατος και μήλων, η Rachael Ray γαρνίρει καραμελωμένο χοιρινό φιλέτο με μια γλυκιά σάλτσα μήλου φτιαγμένη με φρέσκο ​​τζίντζερ και...

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι γεμίζουν ένα χοιρινό φιλέτο με μείγμα από καλαμποκόψωμο και μπέικον, ασφαλίζοντας τις τρύπες με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο στη σχάρα...

Η Giada De Laurentiis απλώς τηγανίζει στο τηγάνι χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα, τα οποία απαιτούν μόνο λίγα υλικά, και τα αλείφει με ένα ελαφρύ μείγμα ιταλικού παναρίσματος και παρμεζάνας, και...

Σε αυτή τη δημοφιλή συνταγή, ο Τάιλερ Φλόρενς σοτάρει γρήγορα φυσικά χοιρινά παϊδάκια για να δημιουργήσει μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και στη συνέχεια τα σιγοβράζει σε σάλτσα βουτυρόγαλα μέχρι να μαλακώσει το κρέας...

Σχεδόν σαν καβουροκροκέτες, οι χρυσές κροκέτες της Sandra Lee φτιάχνονται με μαγειρεμένο σολομό και γέμιση από αυγό, καυτερή σάλτσα και πανάρισμα ψαριού για επιπλέον γεύση.

Η Ρέιτσελ Ρέι μετατρέπει το συνηθισμένο ψητό κοτόπουλο σε μια χορταστική σούπα θαλασσινών με ποσέ σολομό σε κρεμώδη σάλτσα, σέλινο και πατάτες. Και το πιο σημαντικό, μουλιάστε το πριν...

Μια εξαιρετική ιδέα για ένα χορταστικό πρωινό που δεν θα σας απογοητεύσει. Αυτό το πιάτο από το περιοδικό Food Network περιλαμβάνει τηγανητά κομμάτια σολομού με πατάτες, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε από ένα παντοπωλείο για να εξοικονομήσετε χρόνο...

Αλμυρές και γλυκές γεύσεις συνδυάζονται παιχνιδιάρικα στον ψημένο σολομό του περιοδικού Food Network, μαριναρισμένο σε μείγμα σάλτσας σόγιας, σιροπιού σφενδάμου και χυμού πορτοκαλιού και σερβιρισμένο με κουνουπίδι και...

Σε μόλις 20 λεπτά, η Giada de Laurentiis δημιουργεί ένα πλήρες δείπνο που είναι εύκολο να ετοιμαστεί μια Κυριακή βράδυ. Κάθε μερίδα είναι γεμάτη με υγιεινά συστατικά: πλούσια...

Το ζαμπόν της Paula Deen είναι ένα βασικό πιάτο σε κάθε εορταστικό τραπέζι. Γαρνίρεται με φέτες ανανά και ζαχαρωμένα κεράσια, τα οποία είναι καρφιτσωμένα στο κρέας με γαρίφαλο. Το γλάσο...

Ο Τάιλερ Φλόρενς ετοιμάζει το ζαμπόν του με ένα μείγμα από έντονες γεύσεις. Αρχικά τρίβει το κρέας με αλάτι, πιπέρι, φρέσκο ​​φασκόμηλο και ελαιόλαδο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, επικαλύπτει το ζαμπόν με ένα γλάσο...

Αυτό το καθημερινό πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί από τα ζυμαρικά. Αλλά αυτό το ανοιξιάτικο πιάτο, βασισμένο στη δημοφιλή συνταγή της Giada De Laurentiis, περιέχει επίσης μια σάλτσα λαχανικών...

Η Ίνα Γκάρτεν δεν καλύπτει τη φυσική γεύση αυτού του λαχανικού με διάφορα αρωματικά πρόσθετα. Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει νόστιμα σπαράγγια σύμφωνα με τη συνταγή της. Το μόνο που χρειάζεται είναι ελαιόλαδο και μερικά καρυκεύματα.

Θέλετε να φτιάξετε ένα πιάτο σαν της Giada De Laurentiis, αντάξιο των καλύτερων εστιατορίων; Τότε, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τη συναρμολόγηση. Ετοιμάστε το βούτυρο και...

Η συνταγή του Guy Fieri μαρινάρει τον ιππόγλωσσο για μία ώρα σε ένα αρωματικό μείγμα από σκόρδο, λευκό κρασί και φρέσκο ​​μαϊντανό. Στη συνέχεια, το ψάρι σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου και σερβίρεται με φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, από πάνω...

Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ ταϊλανδέζικα κυρίως πιάτα, ξεκινήστε με ψάρι χρησιμοποιώντας τη δημοφιλή συνταγή της Ellie Krieger. Για την πικάντικη σάλτσα, συνδυάζει πάστα κόκκινου κάρυ και γάλα καρύδας και στη συνέχεια τη σιγοβράζει σε...

Πριν ψήσει τα παϊδάκια στη σχάρα με ένα αλμυρό γλάσο από αγορασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου και μελάσα, η Σάντρα Λι τα σιγοβράζει σε ένα μείγμα από ζωμό λαχανικών και σάλτσα μήλου. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας είναι ζουμερό και...

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι λένε: «Ο καπνός και η έμμεση θερμότητα θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε νόστιμα τρυφερά παϊδάκια, ενώ η κόλα προσθέτει μια νότα απροσδόκητης γλυκύτητας». Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι...

Η Ίνα Γκάρτεν χρησιμοποιεί μόνο λίγα υλικά για την κατσαρόλα της, τα περιχύνει με μια βουτυράτη σάλτσα και τα περιχύνει με φρέσκια τριμμένη φρυγανιά και τυρί για μια πλούσια, νόστιμη ζύμη.

Ψήστε τις λωρίδες κολοκυθιού στη σχάρα για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν εύκαμπτες, στη συνέχεια τυλίξτε τες σε ρολό και γεμίστε τες με κατσικίσιο τυρί, λεμόνι και μαϊντανό. Αυτό το μίνι ορεκτικό σίγουρα θα...

Φρέσκες ντομάτες, φέτες κολοκυθιού και μαλακό κατσικίσιο τυρί είναι μόνο μερικές από τις γεύσεις σε αυτό το γρήγορο και χορταστικό πιάτο από το Food Network Magazine. Τι θα λέγατε να προσθέσετε...

Τα ελαφρώς σφιχτά κομμάτια λιαστής ντομάτας στη σάλτσα πέστο παρμεζάνας της Giada De Laurentiis την κάνουν ακόμα πιο νόστιμη. Απλώς ανακατέψτε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά και σε 25 λεπτά, όλη η οικογένεια...

Το μυστικό για αυτό το κυριακάτικο μεσημεριανό πιάτο είναι μια γλυκόξινη σπιτική ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με πέντε μπαχαρικά, σκόρδο, σάλτσα hoisin και μέλι, η οποία προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.

Σε αυτή την απλή συνταγή, ο Guy Fieri χρησιμοποιεί ένα μείγμα από μάνγκο, πιπεριές chipotle και κόλιανδρο τρεις φορές: μαρινάροντας κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό, γλασάροντάς το (αλείφοντας το κρέας με αυτό ενώ μαγειρεύεται) και χρησιμοποιώντας το σε...

Μπορεί να νομίζετε ότι το κοτόπουλο με σκόνη τσίλι του Alton Brown είναι απίστευτα πικάντικο. Μην ξεγελιέστε. Το κοτόπουλο καλύπτεται με μαρινάδα μελιού και στη συνέχεια πασπαλίζεται με...

Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να την φτιάξετε με τόσους πολλούς τρόπους για να ταιριάξει με το γούστο σας. Μαγειρέψτε μπριζόλα σε μαρινάδα μουστάρδας, κοτόπουλο σε μαρινάδα εσπεριδοειδών ή γαρίδες σε μαρινάδα σκόρδου, προσθέτοντας...

Μια σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη από κόλα και κέτσαπ, πικάντικη, γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα, γαρνίρεται με σάλτσα Worcestershire και σερβίρεται με τραγανό ψημένο κοτόπουλο.

Ο Μπόμπι Φλέι τρίβει το κοτόπουλο του με τα αγαπημένα του μπαχαρικά, μετά το βάζει σε ένα κουτάκι μπύρας και το καπνίζει με ξύσματα μεσκίτη για να του προσδώσει μια νόστιμη, μοναδική γεύση.

Η συνταγή για κοτόπουλο του Guy Fieri ψήνεται στο φούρνο, περιχύνεται με σκόρδο και τυλίγεται σε φέτες μπέικον. Αυτό το πιάτο είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, ειδικά αν δεν έχετε ψησταριά.

Μια κρεμώδης, τυρένια κατσαρόλα φτιαγμένη με φρέσκο ​​καλαμπόκι στα κάρβουνα, η οποία πασπαλίζει το πιάτο με μια πρέζα πιπέρι καγιέν για μια διακριτική πινελιά.

Αρχικά, απλώς σοτάρετε μανιτάρια, κρεμμύδια και σπανάκι, στη συνέχεια βάλτε τα σε στρώσεις πάνω σε ψωμί με πατάτες και, τέλος, προσθέστε τα αυγά και το τυρί Gruyere με ξηρούς καρπούς για μια πλούσια, χορταστική κατσαρόλα...

Η συνταγή της Giada De Laurentiis μετατρέπει τα ομελέτα, το λουκάνικο και το τοστ σε ένα πιάτο: μια στρώση από κρέας λουκάνικου και σπανάκι, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και τραγανό ψωμί, και από πάνω αυγά—όλα ψημένα στην εντέλεια.

Πριν τον ύπνο, ετοιμάστε μια κατσαρόλα μουλιάζοντας χοντροκομμένες φέτες ψωμιού στη σάλτσα και το πρωί θα έχετε έτοιμο πρωινό. Γαρνίρετε με λίγη σαντιγί και γλυκά μούρα και το αγαπημένο σας πιάτο είναι έτοιμο.

Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του, αυτό το τρυφερό στιφάδο μαγειρεύεται σε σάλτσα ντομάτας με πάπρικα και κύμινο και γαρνίρεται με ξινή κρέμα. Σερβίρετε το με ζυμαρικά ή το αγαπημένο σας συνοδευτικό πατάτας—και...

Για τρυφερές, ζουμερές φτερούγες, ακολουθήστε τη συνταγή του Alton Brown μαρινάροντάς τες σε ένα απλό μείγμα βουτύρου και καυτερής σάλτσας, αφού τις βράσετε στον ατμό για να αφαιρέσετε τυχόν...

Επειδή η σάλτσα της σερβίρεται με χοιρινό φιλέτο μαγειρεμένο με σκόρδο και μυρωδικά, καθώς και τρυφερά κρεμμυδάκια, η Anne Burrell δημιουργεί αυτό που αποκαλεί «γλυκόξινη σάλτσα μήλου». Φτιάχνεται με...

Η χορταστική λαζάνια του Ρόμπερτ Ίρβιν είναι ένα πλήρες γεύμα σε ένα πιάτο, που φαίνεται τόσο εύκολη στην παρασκευή της. Κάθε στρώση είναι μια σάλτσα ντομάτας με κιμά και κόκκινο κρασί,...

Αρχικά, ο Μπόμπι Φλέι σοτάρει κρεμμυδάκια εσαλότ με τραγανή πανσέτα, στη συνέχεια ψήνει λαχανάκια Βρυξελλών και νέες πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, και τελειώνει με μια κουταλιά βούτυρο και ένα δροσιστικό λεμόνι...

Ο Μάικλ Σάιμον τηγανίζει λαχανάκια Βρυξελλών για μια πεντανόστιμη τραγανότητα και στη συνέχεια τα ανακατεύει με ψιλοκομμένα καρύδια και μια γλυκόπικαντη σάλτσα μελιού-τσίλι σεράνο.

Λαχανάκια Βρυξελλών, νερό και αλάτι είναι όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη συνταγή του Alton Brown. Είναι μια κλασική συνταγή που σας εγγυάται ότι θα πάρετε...

Το μυστικό της συνταγής του Guy Fieri είναι ότι ψήνει τα λαχανάκια Βρυξελλών σε βαλσάμικο ξύδι σε χαμηλή θερμοκρασία (180°C) για να ροδίσουν και να καραμελώσουν. Για μια πιο πρωτότυπη...

Αυτό το πιάτο της Ingrid Hoffman, που περιλαμβάνει ψιλοκομμένα βραστά αυγά, πιπεριές και ελιές, μαζί με χοιρινό, μοσχάρι και λουκάνικο, έχει περισσότερο κρέας από το λευκό ψωμί. Αρκετά για να...

Οι Νίλι ξέρουν πώς να φτιάξουν αυτό το νόστιμο πιάτο σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα: χρησιμοποιούν ένα έτοιμο μείγμα για γέμιση κοτόπουλου με ψωμί καλαμποκιού. Ο Πάτρικ και η Τζίνα το ανακατεύουν με...

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής από την παρουσιάστρια της εκπομπής μαγειρικής "At the Ranch with Ree Drummond" είναι ο συνδυασμός τριών ειδών ψωμιού που χρησιμοποιεί για να φτιάξει αυτή τη νόστιμη, αλμυρή κατσαρόλα. Για μια σπιτική...

Για να φτιάξετε την εύκολη συνταγή της Aida Mollenkamp για γέμιση κρέατος, σοτάρετε σέλινο και κρεμμύδι με φρέσκα μυρωδικά, στη συνέχεια προσθέστε αποξηραμένα κεράσια και μήλα, και ψιλοκομμένα καρύδια...

Φρυγανισμένες φέτες άζυμου ψωμιού, μουλιασμένες σε μια σάλτσα από μανιτάρια βρασμένα σε βούτυρο, φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα—και αφού ψηθούν στο φούρνο, παίρνετε ένα ζουμερό, ζεστό πιάτο από τον Ντέιβ...

Η χορταστική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί της Rachel Ray σάς επιτρέπει να «ανακυκλώσετε» όχι μόνο κομμάτια γαλοπούλας, αλλά και μια ποικιλία άλλων υλικών που συνήθως παραμένουν στο ψυγείο μετά τις γιορτές: κοτόπουλο...