Συνταγές για κυρίως πιάτα

Τα βράδια της εβδομάδας, ο χρόνος είναι συχνά περιορισμένος και κάθε λεπτό που περνάς στην κουζίνα μετράει. Έτσι, η μόνη βιώσιμη επιλογή είναι τα γρήγορα γεύματα. Εδώ ακριβώς έρχεται να βοηθήσει αυτή η συνταγή.

Ακολουθήστε το παράδειγμα του παρουσιαστή της εκπομπής "At Ree Drummond's Ranch" και να έχετε πάντα πρόχειρο ένα απόθεμα τροφίμων. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειάζεται να βιάζεστε στο κατάστημα το βράδυ, όταν ο χρόνος είναι ιδιαίτερα περιορισμένος. "Τα ζυμαρικά από το απόθεμα είναι εύκολα..."

Σε αυτή τη γρήγορη συνταγή για στρογκανόφ με μοσχάρι, η ομάδα του Food Network αντικαθιστά το παραδοσιακό μοσχάρι με μπούτια κοτόπουλου. Ωστόσο, η κλασική γεύση και υφή του αρχικού πιάτου παραμένει...

Το κρέας σε αυτό το μεγάλο ψητό κατσαρόλας από το περιοδικό Food Network βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη μέθοδο αργού μαγειρέματος, η οποία δημιουργεί επίσης μια πηχτή, πλούσια σάλτσα. Αυτό το κρέας...

Αυτή η ολοκληρωμένη ομελέτα πρωινού περιλαμβάνει κρεμώδη αυγά, βραστές πατάτες και πιπεριές. Εκτός του ότι σερβίρεται κάτω από μια στρώση τυριού, η φριτάτα, αφού ξεκουραστεί για...

Ακολουθήστε τη συνταγή της Sunny Anderson και μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να τηγανίσετε το μπέικον—με αυτόν τον τρόπο, τα λαχανάκια θα απορροφήσουν την πλούσια γεύση του μπέικον καθώς ροδίζουν.

Αν ψάχνετε κάτι για να ταΐσετε πολύ κόσμο, η μεγάλη κατσαρόλα με γαλοπούλα του Tyler Florence είναι μια καλή επιλογή. Ο Tyler χρησιμοποιεί γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο και πριν το ψήσιμο...

Λαδώστε καλά μια βαφλιέρα και σπάστε μέσα ένα αυγό – θα έχετε ένα τέλεια μαγειρεμένο αυγό με λαμπερό, άθικτο κρόκο και τραγανές, δαντελωτές άκρες. Και αν κόψετε τη μεμβράνη στον κρόκο, τότε...

Σίγουρα, η βρώμη είναι υπέροχη με κανέλα και ζάχαρη. Αλλά αν ψάχνετε για κάτι καινούργιο, δοκιμάστε αυτόν τον συνδυασμό, που περιλαμβάνει όλα τα υλικά ενός κλασικού πρωινού: βρώμη με ζαμπόν, ομελέτα...

Ξυπνήστε την ημέρα που έχετε ρεπό και μαγειρέψτε ένα τηγανητό αυγό με μαλακό κρόκο σε ένα χρυσαφί τηγάνι με τοστ. Αυτό το υπέροχο τηγανητό αυγό σε τηγάνι είναι το τέλειο πρωινό 5 λεπτών!

Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα, ετοιμάστε ένα εξαιρετικό καπνιστό κομμάτι κρέατος με αυγά. Σερβίρετε με μια σάλτσα φτιαγμένη με μπύρα, μηλίτη και μελάσα.

Σίγουρα θα προσθέσετε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με πατάτες Ree Drummond στη λίστα με τις αγαπημένες σας συνταγές και θα έχει πάντα κεντρική θέση στο εορταστικό σας μενού. Αυτός ο μεταξένιος πουρές πατάτας...

Αν ψάχνετε για κάτι νόστιμο, ρίξτε μια ματιά σε αυτή την όμορφη και χορταστική κατσαρόλα κοτόπουλου από την Trisha Yearwood. Διαθέτει στρώσεις κρεμώδους σάλτσας κοτόπουλου με πράσινη...

Μερικές φορές πρέπει να θυσιάσετε τις αρχές της υγιεινής διατροφής για την απλότητα. Όχι όμως όταν ετοιμάζετε το αγαπημένο πιάτο των παιδιών σας με στήθος κοτόπουλου. Ελαφρύ και υγιεινό...

«Το κυριακάτικο δείπνο μπορεί να είναι τόσο εκλεπτυσμένο όσο και εύκολο στην παρασκευή του, και αυτή η συνταγή το αποδεικνύει», λένε οι σεφ στο Food Network Kitchen για αυτά τα γεμιστά στήθη κοτόπουλου με...

Αυτό το γλυκόξινο κοτόπουλο από το περιοδικό Food Network μαγειρεύεται με φρέσκα λαχανικά σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, σάλτσα τσίλι και σκόρδο. Τηγανισμένο γρήγορα σε δυνατή φωτιά, το κοτόπουλο αποκτά...

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής είναι η χρήση κροκετών πατάτας αντί για πουρέ πατάτας. «Η χρήση κροκετών πατάτας όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρόνο, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα με...»

Η Melissa De Arabian δημιουργεί στρώσεις από γευστικά υλικά: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον, μαγειρεμένη σε μείγμα μπύρας και ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας και...

Ακόμα και οι λάτρεις του κρέατος θα εκτιμήσουν αυτή την χορτοφαγική κατσαρόλα, με κομμάτια γογγυλιού, καρότα και χορτοφαγικά κοτολέτα που κάνουν τη γέμιση πολύ χορταστική.

Για μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση, ο Άλτον Μπράουν προσθέτει λίγο πελτέ ντομάτας και σάλτσα Worcestershire στην κατσαρόλα με αρνί. Την γαρνίρει με μια στρώση πουρέ πατάτας και...

Το κοτόπουλο βυθιζόταν πρώτα σε άλμη με λευκό κρασί, μέλι και σκόρδο για να εξασφαλιστεί η ζουμερότητά του κατά το τηγάνισμα. Στη συνέχεια, τηγανιζόταν σε λάδι, βουτώντας κάθε κομμάτι σε ένα κουρκούτι από ξινόγαλα, αλεύρι και μπαχαρικά όπως μαντζουράνα,...

Αυτά τα ψητά στήθη κοτόπουλου σερβίρονται με σάλτσα φτιαγμένη με λευκό κρασί, χυμό λεμονιού, σκόρδο και μαϊντανό....

Αυτό το καταπληκτικό κοτόπουλο, τηγανισμένο σε κουρκούτι, με αρωματική τραγανή κρούστα και τρυφερό, ζουμερό κρέας, είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο για να ετοιμάσετε για πικνίκ.

Αυτό το πιάτο δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο αν αφήσετε το κοτόπουλο στην άλμη για μερικές ώρες εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, τηγανίστε το κοτόπουλο σε λάδι, αλλά όχι για πολύ, καθώς το μαριναρισμένο κρέας είναι πολύ τρυφερό. Και...

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο, ετοιμάστε το κοτόπουλο εκ των προτέρων μαρινάροντάς το σε ξινόγαλα όλη τη νύχτα, στη συνέχεια αλευρώστε το και τηγανίστε το σε βούτυρο. Στη συνέχεια, ψήστε το στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.

Μια συνταγή για κοτόπουλο τηγανισμένο με δεντρολίβανο, σκόρδο και χυμό λεμονιού, και στη συνέχεια ψημένο μέχρι να γίνει με πατάτες και μανιτάρια.

Ο πουρές πατάτας, ο οποίος ήταν γεμισμένος σε μισά κομμάτια πατάτας με τη φλούδα τους, ήταν φτιαγμένος από προψημένες πατάτες, γάλα και τυρί.

Ένα δεύτερο πιάτο φρέσκο ​​καλαμπόκι ψημένο με γλυκές και καυτερές πιπεριές στο φούρνο....

Η Μαρσέλα Βαγιαδολίδ χρησιμοποιεί ένα ειδικό γεμιστή κρέατος για να εγχύσει ένα μείγμα από ζωμό κοτόπουλου, λιωμένο βούτυρο και τεκίλα απευθείας στο στήθος, τους μηρούς και τα πόδια μιας γαλοπούλας, με αποτέλεσμα ένα πολύ...

Για να κάνει αυτά τα μπιφτέκια πιο ζουμερά, η Ina Garten προσθέτει μαγιονέζα, μουστάρδα Ντιζόν και χτυπημένα αυγά. Ένα απλό, αλλά απλά εντυπωσιακό ορεκτικό...

Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο με σπαγγέτι φτιάχνεται με σκούρο κρέας γαλοπούλας και ψιλοκομμένα λαχανικά. Για να εξοικονομήσει χρόνο, η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί έτοιμα...

Σε αυτή την παραδοσιακή νότια γέμιση, η Paula Deen χρησιμοποιεί λευκό ψωμί φρυγανισμένο στο φούρνο, κράκερ αλατισμένα και κρεμώδη τρίμματα καλαμποκιού από βουτυρόγαλα, και...

Το στήθος, επικαλυμμένο με παχύ στρώμα σκόρδου, μυρωδικών και χρένου, ψήνεται μέχρι να μαλακώσει, σαν ψητό, σε σάλτσα ντομάτας με προσθήκη κόκκινου κρασιού....

Ο Emeril Lagasse συνδυάζει noodles αυγού, φέτες γαλοπούλας και παρμεζάνα με μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών αρωματισμένη με λευκό κρασί.

Η μεταξένια υφή της κρέμας γάλακτος, της παρμεζάνας με γεύση ξηρών καρπών και του βουτύρου προσθέτουν υφή και γεύση σε αυτό το εμβληματικό ιταλικό πιάτο.

Το έντονο τυρί τσένταρ προσθέτει μια αλμυρή και παραδοσιακή γεύση σε αυτό το απλό πιάτο....

Η Ίνα Γκάρτεν ψήνει αυτό το εντυπωσιακό πιάτο σε διάφορες θερμοκρασίες: 260°C, έπειτα 160°C και τέλος 230°C για 1 ώρα και 30 λεπτά έως 1 ώρα και 45 λεπτά, για να πετύχει μια τραγανή και τρυφερή κρούστα...

Το μοσχάρι πανάρεται, τηγανίζεται και σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα θυμαριού...

Αφού σιγοβράσουν σε σάλτσα ντομάτας με κόκκινο κρασί, το κρέας των πλευρών γίνεται τόσο τρυφερό που κυριολεκτικά πέφτει από τα κόκαλα....

Αυτό το απλό πιάτο, φτιαγμένο με άπαχο φιλέτο σολομού ψημένο στην εντέλεια και απλά καρυκεύματα, είναι απίστευτα υγιεινό για την καρδιά. Και χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να ετοιμαστεί.

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο περιλαμβάνει σάλτσα από ωμά αυγά και παρμεζάνα, που σερβίρεται πάνω από σπαγγέτι και συνδυάζεται υπέροχα με τραγανά κομμάτια πανσέτας....

Αυτό το πιάτο είναι έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά και σίγουρα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένειά σας. Περιλαμβάνει φρέσκα μανιτάρια στιφάδο, φασολάκια και τραγανά τηγανητά κρεμμυδάκια με επικάλυψη ψημένου τυριού...

Ένα πιάτο τόσο αγαπημένο όσο και οικονομικό, οι ψητές πατάτες είναι το πιο ευέλικτο συνοδευτικό πιάτο, συνδυάζοντας υπέροχα με πιάτα με μοσχάρι, κοτόπουλο και ψάρι.

Μια πιο υγιεινή εκδοχή των κλασικών τηγανητών πατατών, αυτές οι γλυκοπατάτες με ζουλιέν ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Για αυτό το πιάτο, το Alton Brown χρησιμοποιεί πατάτες Russet, μια ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο που παράγει έναν λείο, πηχτό πουρέ. Ο πουρές πατάτας παίρνει την ξεχωριστή του γεύση από το τυρί...

Για να μην γίνει μονότονη η υφή αυτής της κατσαρόλας με κρέμα καλαμποκιού, η Paula Deen προσθέτει ολόκληρους κόκκους κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και ολοκληρώνει το πιάτο με τυρί τσένταρ.

Το ελαιόλαδο και τα κομματάκια σκόρδου δίνουν σε αυτό το φυλλώδες πράσινο κυρίως πιάτο μια κλασική ιταλική γεύση...

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο της Νότιας Αμερικής που ταιριάζει τέλεια με τραγανό τηγανητό κοτόπουλο....

Συνταγή για φιλέτα κοτόπουλου μαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί με μπαχαρικά....

Μαγειρέψτε αυτή τη συνταγή για κινόα σε 25 λεπτά από την Ίνγκριντ Χόφμαν και σερβίρετέ την ζεστή με σοταρισμένα κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές τσίλι και μπαχαρικό adobo για μια νότα κίτρινου χρώματος.