Συνταγές για κυρίως πιάτα

Αυτό το πιάτο, κατάλληλο για όλη την οικογένεια, αντικαθιστά το παραδοσιακό κοτόπουλο με γαλοπούλα. Επιπλέον, αυτό το ευέλικτο δείπνο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, καθώς η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη κουρκούτι.

Προσφέρουμε μια συνταγή για μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με γλυκόξινη σάλτσα με βάση την κέτσαπ, μαρμελάδα πορτοκάλι και τζίντζερ. Το κρέας πρώτα τηγανίζεται στο τηγάνι και μετά...

Αυτό το παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο μπορεί να φτιαχτεί με μόνο πέντε απλά υλικά. Ο νόστιμος πουρές πατάτας είναι ιδανικός τόσο για ένα μεγάλο πάρτι όσο και για έναν μπουφέ, καθώς το πιάτο που παρασκευάζεται...

Αυτή η μεγάλη κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να ψηθεί όποτε θέλετε, όπως το πρωί των Χριστουγέννων. Φτιάχνεται με όλα τα αγαπημένα σας υλικά για πρωινό: ψωμί, αυγά, λουκάνικα,...

Αρχικά, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια εσαλότ και τις πιπεριές, στη συνέχεια προσθέστε το ζαμπόν, τα ντοματίνια και το ψωμί—αυτή θα είναι η βάση του πιάτου. Στη συνέχεια, σπάστε μερικά αυγά απευθείας από πάνω και ψήστε μέχρι να πήξει. Για...

Χοιρινό και μήλα—αυτά τα δύο υλικά είναι απλά φτιαγμένα το ένα για το άλλο. Και σε αυτή τη συνταγή, συνεργάζονται υπέροχα: η Aida Mollenkamp περιχύνει το ζουμερό φιλέτο με μια αλμυρή, γλυκιά σάλτσα που...

Αυτό το παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο εστιατορίου, που σερβίρεται σε κρεμώδη σάλτσα ελαφρώς αρωματισμένη με μοσχοκάρυδο, μπορεί εύκολα να φτιαχτεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​σπανάκι. Μια τέλεια προσθήκη σε κάθε γεύμα!

Μια λαμπερή, δροσιστική γεύση λεμονιού προσθέτει μια νέα διάσταση σε αυτό το απλό πιάτο ζυμαρικών, το οποίο η Ina Garten συνδυάζει με μια απλή σάλτσα βουτύρου και τρυφερές γαρίδες ψημένες στο φούρνο.

Για να δώσει σε αυτό το πλούσιο πιάτο μια τραγανή υφή, ο Άλτον Μπράουν περιχύνει τα μακαρόνια με τυρί με τριμμένη φρυγανιά...

Η συνταγή της Ίνα περιλαμβάνει τρυφερό και τραγανό λάχανο ψημένο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για ένα κλασικό συνοδευτικό πιάτο που σίγουρα θα σας αρέσει. Ένας αναγνώστης αναφέρει ότι το λατρεύουν ακόμη και τα παιδιά: "Το δικό μου...

Αλευρώστε γρήγορα το κοτόπουλο και τηγανίστε το μέχρι να ψηθεί. Το εύκολο ιταλικό δείπνο με στήθος κοτόπουλου της Giada De Laurentiis, με την κλασική πλούσια σάλτσα λεμονιού-κάπαρης, είναι έτοιμο...

Ακολουθήστε την αλάνθαστη μέθοδο, αλείψτε το πουλερικό με βούτυρο και ψήστε το στο φούρνο με λεμόνι και μυρωδικά για ζουμερό, νόστιμο κοτόπουλο.

Η κινόα είναι ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και ψάρι. Αυτό το πιάτο προσφέρει μια ποικιλία υφών και φρέσκων γεύσεων, χάρη στα τραγανά κουκουνάρια, τις σταφίδες και τον χυμό λεμονιού.

Ετοιμάστε ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις μία ώρα. Αυτή η κατσαρόλα από την Giada De Laurentiis, με κοτόπουλο με σκόρδο, ντομάτες, μοτσαρέλα και ζυμαρικά, θυμίζει...

Για να διασφαλιστεί ότι το πανέ κοτόπουλο είναι ζουμερό και γευστικό, η οικογένεια Neely συνιστά να το μαρινάρετε όλη τη νύχτα σε μαρινάδα με βάση το κεφίρ πριν το περιχύσετε με θρυμματισμένα κορν φλέικς και...

Για να προσθέσει γεύση και υφή, η Ree Drummond χρησιμοποιεί λευκό και κόκκινο κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια, κρεμώδη σούπα μανιταριών και τυρί τσένταρ στην κατσαρόλα της, επιτρέποντας...

Το μυστικό της δοκιμασμένης στο χρόνο συνταγής της Sunny Anderson είναι η σάλτσα μανιταριών με βότανα που χρησιμοποιεί για να γαρνίρει τόνο, αρακά και νουντλς. Η σάλτσα Worcestershire και το χρένο δίνουν την πικάντικη γεύση, ενώ η πηχτή, πλούσια...

Αυτές οι υπέροχες γαρίδες είναι τρυφερές, όχι παραψημένες, χάρη στο γρήγορο σοτάρισμά τους σε μείγμα σκόρδου-βουτύρου. Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις η σάλτσα λεμονιού-βερμούτ είναι έτοιμη.

Για να κάνει το δείπνο πιο υγιεινό, αυτό το γευστικό πιάτο αντικαθιστά το παραδοσιακό ρύζι με κουσκούς ολικής αλέσεως και προσθέτει μια πινελιά τυριού asiago για μια μαλακή, τυρένια κρούστα.

Για να δημιουργήσει ένα πραγματικά γευστικό κουσκούς, η Giada De Laurentiis το καβουρδίζει ελαφρά και μετά το σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου. Μια γλυκιά και αλμυρή βινεγκρέτ σφενδάμου ενισχύει τα φρούτα και...

Φτιάξτε κους κους με κανέλα και τζίντζερ για να του δώσετε ζεστές γεύσεις από την αρχή, και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψητό κοτόπουλο και καρότα, καθώς και κρύο ελληνικό γιαούρτι...

Για να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στο μοσχαρίσιο στρογκανόφ, η συνταγή του Tyler Florence περιλαμβάνει την προσθήκη κονιάκ στη σάλτσα ενώ το μοσχάρι μαγειρεύεται και το τελείωμα με σκόρδο...

Η Giada De Laurentiis ετοιμάζει γαρίδες με κρεμμυδάκια και τις ανακατεύει με πικάντικη ρόκα, κριθαράκι και τις σερβίρει με μια απλή σάλτσα λεμονιού για μια φρέσκια γεύση.

Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten αναμειγνύονται με μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και γαρνίρονται με τριμμένη φρυγανιά για...

Με μια πλούσια, αρωματική παλέτα, η ζωντανή σάλτσα σκόρδου-λεμονιού ενσωματώνει πικάντικες και γλυκές νότες κόκκινης πιπεριάς και κρεμμυδιού, με εντυπωσιακές γαρίδες Tyler Florence στοιβαγμένες ψηλά σε ένα κρεβάτι από noodles.

Το σπουδαίο με αυτό το πιάτο της Ree Drummond, κατάλληλο για όλη την οικογένεια, είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το ψωμί θα απορροφήσει την πλούσια, γλυκιά σάλτσα, θα γίνει ζουμερό και...

Ψητά κρεμμύδια, πιπεριές και κολοκυθάκια—η Giada De Laurentiis φροντίζει ώστε αυτά τα λαχανικά να προσθέτουν μια γλυκιά πινελιά στα ψημένα ζυμαρικά της χωρίς κρέας. Γαρνιρισμένα με κλασική σάλτσα μαρινάρα και κρεμώδη...

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κιμά μοσχαρίσιο αντί για παραδοσιακό σιρλόιν ή φιλέτο, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και ζυμαρικά ολικής αλέσεως για να κάνετε το παραδοσιακό στρογκανόφ με μοσχάρι πιο...

Το μοσχαρίσιο φιλέτο σε αυτή τη συνταγή της Claire Robinson κόβεται πολύ λεπτά, επομένως το πιάτο χρειάζεται μόλις 30 λεπτά, από την προετοιμασία μέχρι το τέλος. Απλώς ροδίστε πρώτα το κρέας και μετά προσθέστε...

Μια σταγόνα χυμού λεμονιού προσθέτει μια δροσιστική γεύση στην πλούσια σάλτσα στρογκανόφ με μοσχάρι και μανιτάρια.

Χάρη σε ένα μαγειρικό εργαλείο όπως μια χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να φτιάξετε στρογκανόφ βοδινού σε μόλις 40 λεπτά. Αυτή η συσκευή θα μαγειρέψει γρήγορα κρέας καθώς και λαχανικά με λευκό κρασί. Σε...

Η συνταγή της Ree Drummond αναβαθμίζει την βασική κατσαρόλα με πατάτες, τοποθετώντας σε στρώσεις λεπτές φέτες πατάτας με ζαμπόν και τυρί κρέμα.

Αντί για τις παραδοσιακές λευκές πατάτες, ο Μπόμπι Φλέι χρησιμοποιεί χρυσές γλυκοπατάτες ως κύριο συστατικό στην κατσαρόλα του, η οποία, χάρη σε έναν πουρέ καπνιστής πάπρικας, βγαίνει «με...

Το παραδοσιακό ογκρατέν πατάτας του Tyler Florence εμπλουτίζεται με μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου-βότανων και μια νόστιμη κρούστα τυριού.

Μόνο δύο υλικά—καστανή ζάχαρη και μέλι—και αυτό το απλό γλάσο, βασισμένο στη συνταγή της Trisha Yearwood, θα προσκολληθεί όμορφα στο χοιρινό κατά το ψήσιμο, εμποδίζοντας τη ζάχαρη να καεί όσο ψήνεται το ζαμπόν.

Το αμερικανικό περιοδικό «Food Network» συνιστά το κρέας να μαρινάρεται καλά σε παγωμένη άλμη με τζίντζερ και μπαχαρικά για τουλάχιστον 24 ώρες πριν το ψήσιμο και το γλάσο με γλυκιά σάλτσα μουστάρδας.

Η Melissa De Arabian όχι μόνο ψήνει το ζαμπόν σε ένα μείγμα από κανέλα και μαρμελάδα κεράσι, μαζί με χρένο για μια νότα ξινίλας, αλλά σερβίρει επίσης το κρέας με το υπόλοιπο γλάσο ως σάλτσα για...

Η Ίνα Γκάρτεν χρησιμοποιεί προμαγειρεμένο ζαμπόν κομμένο σε σπιράλ, το οποίο αλείφει με ένα μείγμα σκόρδου-εσπεριδοειδών. Η πλούσια σάλτσα διαπερνά κάθε κομμάτι, προσδίδοντας μια υπέροχη γεύση στο κρέας.

Είναι καλύτερο να ψήσετε αυτό το υπέροχο εορταστικό πιάτο σε δύο στάδια: πρώτα γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία και μετά ξανά σε χαμηλότερη θερμοκρασία – αυτό θα σας δώσει την πιο νόστιμη τραγανή κρούστα στο ζαμπόν και...

Τα γλυκά τουρσιά και η ίδια η μαρινάδα προσθέτουν μια γλυκόξινη γεύση στη σαλάτα πουρέ πατάτας της Ree Drummond. Σερβίρετε τη γαρνιρισμένη με σφιχτά βραστά αυγά και λίγο φρέσκο ​​άνηθο.

Η συνταγή της Έλι Κρίγκερ είναι μοναδική, καθώς χρησιμοποιεί άπαχο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα και τριμμένη φρυγανιά ολικής αλέσεως, αλλά χρησιμοποιεί επίσης...

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και του καθαρισμού μετά, φτιάχνοντας σάλτσα σκόρδου-ντομάτας και ζουμερά στήθη κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Ολοκληρώστε το μαγείρεμα αυτού του πιάτου στο φούρνο κάτω από το γκριλ,...

Ο Μπόμπι Φλέι εγγυάται ότι τα στήθη κοτόπουλου που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι τραγανά εξωτερικά αλλά τρυφερά εσωτερικά. Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από δύο στάδια: πρώτα, τηγανίζει...

Το μυστικό για αυτό το απλό αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο από την Giada De Laurentiis είναι μια απλή σάλτσα ντομάτας, στην οποία προσθέτει σκόρδο, κρεμμύδι, καρότα και σέλινο. Μεταξύ άλλων,...

Για να φτιάξει αυτό το νόστιμο πιάτο ιταλικής έμπνευσης, ο Τάιλερ Φλόρενς καλύπτει στήθη κοτόπουλου με τριμμένη φρυγανιά, τα περιχύνει με σάλτσα ντομάτας...

Για να φτιάξετε το σπιτικό μείγμα κρέατος για μπέργκερ Sloppy Joe του Tyler Florence, σιγοβράστε κιμά γαλοπούλας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας, καστανή ζάχαρη και κίτρινη μουστάρδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τον...

Για να κάνουν αυτό το ρολό κιμά ζουμερό και γευστικό, ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι προσθέτουν σοταρισμένα κρεμμύδια και πιπεριές στον κιμά και στη συνέχεια αλείψουν την επιφάνεια με ένα γλυκό και αλμυρό, πικάντικο μείγμα σάλτσας πριν το ψήσιμο.

Για τα κεφτεδάκια γαλοπούλας, η Ίνα Γκάρτεν χρησιμοποιεί αλεσμένο λουκάνικο και, για να προσθέσει μια πικάντικη πινελιά, τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ψήνει τα κεφτεδάκια στο φούρνο και μετά τα σιγοβράζει...

Ο Guy Fierri προτείνει να δημιουργήσετε μια «τσέπη» από κάθε στήθος κοτόπουλου και να την γεμίσετε με μια γέμιση με έντονη μεσογειακή γεύση. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με σάλτσα λεμονιού και λιαστές ντομάτες,...

Η Ίνα Γκάρτεν ψήνει στήθη κοτόπουλου σε ένα ζουμερό μείγμα από χυμό λεμονιού, λευκό κρασί και μυρωδικά. Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά χρειάζεται και λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί.