Συνταγές γρήγορου φαγητού

Τα τάκος είναι ένα χορταστικό μεξικάνικο σνακ. Αυτά τα μικρά τσιπς, φτιαγμένα από μια τορτίγια γεμιστή με κρέας, λαχανικά και σάλτσες, αποτελούν ένα γρήγορο σνακ που δεν θα σας αφήσει εντελώς πεινασμένους.

Το Carnitas είναι ένα μεξικάνικο πιάτο του οποίου το όνομα μπορεί να μεταφραστεί από τα ισπανικά ως «μικρά κομμάτια κρέατος». Παραδοσιακά, το carnitas παρασκευάζεται από χοιρινή σπάλα, η οποία σιγοβράζεται για αρκετές ώρες,...

Για πολλούς, η Χαβάη είναι πρακτικά συνώνυμη με τον παράδεισο του νησιού. Η θάλασσα, οι παραλίες, η φιλική ατμόσφαιρα και η ποικίλη κουζίνα γοητεύουν τους τουρίστες, κάνοντάς τους να θέλουν να επιστρέφουν σε αυτή τη ζεστή γωνιά ξανά και ξανά.

Αν ρωτήσετε οποιονδήποτε συναντήσετε, «Ποιο έθνος τρώει το περισσότερο κρέας;» η απάντηση πιθανότατα θα είναι «Αμερικανοί». Αυτοί οι τύποι πραγματικά αγαπούν τα πιάτα με κρέας και ξέρουν ένα-δυο πράγματα γι' αυτά...

Νόστιμα και πιο υγιεινά σάντουιτς με γαλοπούλα, ένα ευπρόσδεκτο υποκατάστατο του λιπαρού χοιρινού κρέατος. Το κρέας για αυτά τα σάντουιτς πρέπει να είναι πολύ τρυφερό και να σχίζεται εύκολα σε κομμάτια με ένα πιρούνι. Για να το πετύχετε αυτό...

Η γέμιση αυτών των τάκος με χοιρινό βραστό κρέας προσφέρει μια ζωντανή, πολύχρωμη γεύση. Τα εσπεριδοειδή, ο ανανάς και η πάστα ακιότε κάνουν το πιάτο ζωντανό και εξωτικό, όπως ακριβώς και το ίδιο το Μεξικό, από όπου προέρχεται...

Το στερεότυπο ότι τα χορτοφαγικά πιάτα είναι βαρετά σταδιακά εξαφανίζεται και τα πιάτα με λαχανικά προσελκύουν όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον των σεφ. Τέτοιες συνταγές είναι ιδιαίτερα επίκαιρες το φθινόπωρο, όταν ο κήπος ωριμάζει...

Μια νόστιμη μεσογειακή γεύση προστίθεται σε αυτά τα μπιφτέκια με μια αρωματική σάλτσα γιαουρτιού, εμπνευσμένη από την παραδοσιακή ελληνική σάλτσα τζατζίκι. Συνδυάστε απλό γιαούρτι με φέτα, τριμμένο...

Με αυτή την εύκολη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, θα ψήνετε μπιφτέκια στη σχάρα σαν επαγγελματίας.

Αυτά τα ζεστά σάντουιτς με τυρί και ντομάτα φτιάχνονται γρήγορα, ιδανικά για ένα χορταστικό πρωινό, και το εκπληκτικό τους άρωμα θα φέρει γρήγορα τους πάντες μαζί στο τραπέζι. Αντί να τα τηγανίσετε σε τηγάνι, μπορείτε...

Μια μεξικάνικη quesadilla είναι μια τραγανή, τηγανητή τορτίγια γεμιστή με μια γενναιόδωρη ποσότητα κολλώδους τυριού. Εκτός από το κύριο συστατικό - τυρί - για πιο έντονη γεύση, προσθέστε...

Τηγανίστε το φαλάφελ σε βαφλιέρα αντί να το τηγανίσετε σε βαθύ τηγάνι, και αντί για τηγανητές μπάλες, θα έχετε ένα μοναδικό σνακ με χαμηλά λιπαρά. Επιπλέον, το φαλάφελ με βάφλα είναι εξίσου νόστιμο...

Μια ηλεκτρική βαφλιέρα μπορεί να αποτελέσει ένα άξιο υποκατάστατο του φούρνου όταν φτιάχνετε πίτσα. Αρχικά, ψήστε τη ζύμη πίτσας στη βαφλιέρα, στη συνέχεια τοποθετήστε όλα τα υλικά πάνω της και τηγανίστε...

Το κοτόπουλο Cacciatore είναι ένα ιταλικό πιάτο που μεταφράζεται ως «κοτόπουλο του κυνηγού». Οι κυνηγοί συνήθως μαγειρεύουν το θηράμα που έχουν πιάσει με λαχανικά, μανιτάρια και αρωματικά βότανα. Το πιάτο αποδεικνύεται...

Τα τάκος είναι ένα μεξικάνικο ορεκτικό που φτιάχνεται με μικρές τορτίγιες καλαμποκιού γεμιστές με κρέας, σάλτσα και μυρωδικά. Για τη γέμιση τάκος, μαγειρέψτε το στήθος γαλοπούλας σε μια αργή κουζίνα, σιγοβράζοντάς το με ντομάτες,...

Ενθουσιάστε το πλήθος στο πάρτι σας με μικροσκοπικά σάντουιτς με slider γεμιστά με ζουμερή γέμιση λαχανικών και τραγανό πικάντικο κοτόπουλο. Για αυτά, θα χρειαστείτε μίνι ψωμάκια. Ανοίξτε τα και ψήστε τα...

Τώρα, ακόμα και χωρίς σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικό χοιρινό μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Η γεύση του προέρχεται από τη σάλτσα ξιδιού-ντομάτας με μια γλυκόξινη γεύση και διακριτικές νότες...

Οι εντσιλάδες είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από γεμιστούς σωλήνες τορτίγιας ψημένους σε πικάντικη σάλτσα. Για τη γέμιση εντσιλάδας, χρησιμοποιήστε προμαγειρεμένο ψητό κοτόπουλο. Εκτός...

Ζεστά σάντουιτς με λιωμένο τυρί, πικάντικη ψητή κολοκύθα σε σιρόπι σφενδάμου, κρεμμύδια καραμελωμένα σε αρωματικό βαλσάμικο ξύδι και καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου. Ένα άλλο ενδιαφέρον...

Τα γαλλικά crullers είναι τηγανητά ντόνατς από ζύμη σου με ραβδώσεις. Δημιουργήστε την τέλεια ζύμη ανακατεύοντας αλεύρι σε ένα σιγοβράζον μείγμα από γάλα, νερό, ζάχαρη και...

Ιταλικά ζεστά σάντουιτς με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αν και η γεύση του panini είναι σύνθετη, δεν είναι καθόλου έντονη και αφήνει μια ευχάριστη...

Ψήστε φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο για ένα νόστιμο, τραγανό αποτέλεσμα όπως ακριβώς το τηγανητό κοτόπουλο, αλλά με λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος. Γαρνίρετε με γλάσο κράνμπερι και...

Φτιάξτε μεξικάνικα τάκος τυλίγοντας μοσχάρι σε μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ancho chili σε τορτίγιες καλαμποκιού. Για το μοσχάρι, επιλέξτε κοντά παϊδάκια, τα οποία είναι γνωστά για την υψηλή τους...

Τα σάντουιτς με τυλιγμένο μοσχάρι είναι η ιδανική επιλογή αν θέλετε να ταΐσετε ένα πλήθος με κάτι χορταστικό, νόστιμο και εύκολο στην κατανάλωση. Αυτά τα ρουστίκ, ρουστίκ σάντουιτς είναι η ιδανική επιλογή...

Ένα δημοφιλές σικελικό ορεκτικό που αποτελείται από γεμιστές μπάλες ρυζιού, παναρισμένες σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανητές. Το όνομα arancini μεταφράζεται από τα ιταλικά ως «μικρά πορτοκάλια». Το πιάτο...

Είναι δύσκολο να αντισταθείς στην πεντανόστιμη τραγανή ζύμη των τηγανητών πιτιών. Φτιάξ' τες με μια αρωματική γέμιση από γλυκά, ελαφρώς ξινά μήλα, μαγειρεμένα σε μπαχαρικά που κάνουν...

Τα μαύρα φασόλια, όπως και κάθε άλλο, θεωρούνται μια πολύτιμη θρεπτική τροφή, πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες. Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, θα πρέπει να τα συμπεριλαμβάνετε περιοδικά στη διατροφή σας...

Μια εξαιρετική και γρήγορη επιλογή αν λαχταράτε πίτσα αλλά δεν έχετε τον χρόνο ή την επιθυμία να ασχοληθείτε με τη ζύμη. Αυτή η συνταγή ψήνει lavash και από τις δύο πλευρές, μαζί με τυρί fontina. Επικάλυψη...

Το Chicharrón είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ στην Ισπανία και τη Λατινική Αμερική, που αποτελείται από τηγανητή χοιρινή πέτσα. Η παρασκευή του chicharrón ποικίλλει από χώρα σε χώρα: σε ορισμένα μέρη, τηγανίζεται με λίρδα,...

Το Chicharrón prensado είναι ένα παρασκευασμένο, συμπιεσμένο χοιρινό κρέας που πωλείται ευρέως στο Μεξικό ως προμαγειρεμένο προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων πιάτων με βάση τη σάλτσα ή ως γέμιση για τάκος,...

Το καλτσόνε είναι μια πίτσα σε σχήμα ημισελήνου με διάφορες γεμίσεις—τυρί, ζαμπόν, κρέας, ντομάτες και άλλα υλικά. Τυπικό της κεντρικής και νότιας Ιταλίας, το καλτσόνε...

Το τάκο είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο φτιαγμένο από τορτίγια καλαμποκιού ή σιταριού, γεμισμένο με μια ποικιλία γεμίσεων, όπως κρέας, λαχανικά, θαλασσινά και μεξικάνικο κρέας.

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με μια ζουμερή, σπάνια, premium μπριζόλα striploin. Απλώστε αλμυρή μαγιονέζα ancho στα ψωμάκια για σάντουιτς, βάλτε από πάνω ελαφρώς σοταρισμένη μπριζόλα, μια χοντρή φέτα ψητή...

Αυτό το μπιφτέκι ισορροπεί τέλεια την πικάντικη γεύση του jerk baking με τη γλυκύτητα του chutney μάνγκο. Προσθέστε το γευστικό καρύκευμα στον κιμά γαλοπούλας για τα μπιφτέκια και πασπαλίστε το στα ψωμάκια πριν τα ψήσετε ελαφρά.

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα μήλα κυρίως ως επιδόρπιο, και όταν πρόκειται για κυρίως πιάτα, το καλύτερο που έρχεται στο μυαλό είναι η ψητή πάπια. Ωστόσο, συμπληρώνουν όμορφα τα πιάτα με κρέας,...

Τα παμπόσα είναι μεξικάνικα σάντουιτς που φτιάχνονται με ένα ειδικό είδος ψωμιού με το ίδιο όνομα, παρόμοιο με τα ρολάκια Kaiser αλλά πασπαλισμένα με αλεύρι αντί για σουσάμι. Στην Πόλη του Μεξικού, τα παμπόσα παραδοσιακά φτιάχνονται με...

Φτιάξτε μικροσκοπικά σάντουιτς μεξικανικού στιλ χρησιμοποιώντας ψωμάκια pambosa γεμιστά με κοτόπουλο και μια πικάντικη κόκκινη σάλτσα. Η κόκκινη σάλτσα, ή salsa roja, είναι ένας παραδοσιακός και ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους...

Αυτά τα αυθεντικά ψωμάκια cemitas χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή των ομώνυμων μεξικανικών σάντουιτς, αλλά μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε οποιαδήποτε άλλα σάντουιτς με πολλή γέμιση...

Το Cemitas (Poblana) είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο φαγητό του δρόμου που προέρχεται από την πόλη Puebla. Το σάντουιτς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε ψωμάκι cemitas. Ανάλογα με την περιοχή, προστίθεται χοιρινό λίπος στη ζύμη για να της δώσει...

Το ψήσιμο ζύμης πίτσας στη σχάρα προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση και μια νόστιμη κρούστα στη μαλακή ζύμη πίτσας. Φτιάξτε την ένα ορεκτικό εμπνευσμένο από την πίτσα. Προσθέστε από πάνω σάλτσα τυριού και...

Αυτές οι τραγανές φέτες κολοκυθιού θα ευχαριστήσουν πολλούς. Ο εγκέφαλός μας είναι προγραμματισμένος να λαχταρά τραγανά φαγητά. Πατατάκια, μπισκότα, ξηροί καρποί και τηγανητές πατάτες προκαλούν ατελείωτο ενδιαφέρον και προσφέρουν...

Τα παιδιά λατρεύουν την πίτσα, τις πατάτες τηγανητές και, φυσικά, τα μπιφτέκια! Αυτά τα μικρά μπιφτέκια δεν είναι μόνο για αυτά. Ένα ζουμερό, πικάντικο μπιφτέκι, φρυγανισμένα ψωμάκια και γευστικό τυρί αποτελούν πρακτικά τέλειο...

Τα μεξικάνικα ορεκτικά τοστάδας διαφέρουν από τα τάκος στο ότι τα λαχανικά και το κρέας τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω σε μια τραγανή, τηγανητή τορτίγια. Συνήθως, τα τοστάδας φτιάχνονται με τορτίγιες που δεν είναι πλέον αρκετά φρέσκες για...

Στο Μεξικό, σχεδόν κανένα γεύμα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς λίγη τορτίγια στο τραπέζι. Μια μικρή τορτίγια μπορεί να γεμιστεί με οτιδήποτε υπάρχει στο τραπέζι, δημιουργώντας ένα τάκος. Τα τάκος με ψάρι προέρχονται...

Τα Hushpuppies είναι μικρά, τηγανητά ντόνατς από καλαμποκάλευρο που είναι απλά ακαταμάχητα! Παραδοσιακά σερβίρονται στις νότιες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών ως συνοδευτικό πιάτο με ψάρι, θαλασσινά ή...

Τα παραδοσιακά μεξικάνικα τσιπς καλαμποκιού, τα νάτσος, μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο ως σνακ με διάφορες σάλτσες, αλλά και ως ένα πλήρες γεύμα. Τοποθετήστε τα τσιπς σε αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε με...

Ψήστε τρεις πίτσες, μικρές πίτσες, με ζουμερή, αλμυρή ρόκα, κρεμώδες τυρί burrata, γλυκά καραμελωμένα ροδάκινα και τραγανό προσούτο. Αν έχετε ήδη...

Το Picadillo (στα ισπανικά σημαίνει κιμάς) είναι ένα πιάτο με κρέας δημοφιλές σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής. Ουσιαστικά πρόκειται για κιμά που τηγανίζεται με διάφορα λαχανικά και καρυκεύματα ή...