Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Το ποτό Arnold Palmer, που πήρε το όνομά του από τον Αμερικανό παίκτη γκολφ που το εφηύρε, δεν είναι τίποτα περισσότερο από παγωμένο γλυκό τσάι με λεμονάδα. Αν και η αρχική συνταγή...

Φτιάξτε σασλίκ γαλοπούλας και σερβίρετέ το σαν ένα διάσημο κλαμπ σάντουιτς: με μπέικον, ντομάτες, μαρούλι και σάλτσα μαγιονέζας. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πρακτικό, γιατί...

Αυτό το σάντουιτς είναι σχεδόν ένα ακριβές αντίγραφο του δημοφιλούς cheesesteak της Φιλαδέλφειας, του street food, σε μορφή μακρόστενου ψωμιού γεμιστού με μοσχαρίσια μπριζόλα και γαρνιρισμένου με σάλτσα τυριού, αλλά παρασκευάζεται με τη μορφή...

Στο Βιετνάμ, το bánh mì αναφέρεται σε σάντουιτς φτιαγμένα από μακριά ψωμάκια ή μπαγκέτες με διάφορες γεμίσεις. Αυτές οι μπαγκέτες έχουν το τέλειο μέγεθος για κεμπάπ και για να μην μετατραπεί το ορεκτικό σε απλό...

Οι ντομάτες είναι το κύριο συστατικό της μεξικανικής salsa verde. Αν και συνήθως παρασκευάζεται με ωμά λαχανικά, αυτή η σάλτσα απαιτεί μόνο λίγο χρόνο μαγειρέματος για να συντηρηθεί και θα έχετε...

Αυτά τα ζωηρά και νόστιμα ιταλικά σάντουιτς crostini θα αποτελέσουν την τέλεια προσθήκη σε κάθε πάρτι στο σπίτι ή σε ένα εορταστικό τραπέζι. Τραγανές φέτες μπαγκέτας ή τσιαμπάτας γαρνίρονται με πέστο αρακά και γαρνίρονται με...

Αυτό το νόστιμο μεξικάνικο μπουρίτο φτιάχνεται με μοσχάρι σιγοβρασμένο σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια, πιπεριές και πιπεριές τσίλι. Φτιάχνεται με μπριζόλα skirt—ένα κομμάτι κρέατος που...

Ψήστε ένα κέικ εμπνευσμένο από το churro και σερβίρετε το με μια πικάντικη σάλτσα σοκολάτας. Ψήστε το σε ένα μεγάλο ταψί με τρύπα στη μέση για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα...

Τα απλά cupcakes με γλάσο βουτυρόκρεμας βανίλιας αποτελούν μια εξαιρετική βάση για διακόσμηση. Η εμφάνισή τους δεν αποσπά την προσοχή από τη διακόσμηση και η κλασική τους γεύση ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε διακοσμητικό στοιχείο, είτε...

Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε εντυπωσιακά cupcakes είναι να φτιάξετε λουλουδάτες διακοσμήσεις σε σχήμα μαργαρίτας με marshmallow. Δείχνουν ντελικάτες, εντυπωσιακές και καλοκαιρινές. Οι κύλινδροι marshmallow κόβονται σε μακρόστενα...

Για να διακοσμήσετε cupcakes με αφράτες πορτοκαλί ντάλιες, θα χρειαστείτε ζαχαρωμένα πορτοκαλί ή μανταρίνια ζελεδάκια. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες σε σχήμα πετάλου και...

Διακοσμήστε τα cupcakes βανίλιας με πολυτελείς, μεγάλες παπαρούνες marshmallow. Δεν θα φαίνονται μόνο εντυπωσιακά, αλλά θα είναι και πεντανόστιμα. Για διακόσμηση, επιλέξτε έντονα κόκκινα marshmallows σε λεπτά φύλλα (ή σύκα) και κόψτε τα...

Απλά cupcakes βανίλιας διακοσμούνται με γοητευτικές τουλίπες χρησιμοποιώντας σπιτικά υλικά και γλάσο. Λιωμένες καραμέλες χρησιμοποιούνται ως γλάσο. Το γλάσο απλώνεται στο πίσω μέρος...

Αυτά τα μπισκότα ψήνονται σαν μια μεγάλη πίτα με γέμιση και επικάλυψη, και στη συνέχεια κόβονται σε τετράγωνα ή μπάρες πριν τα σερβίρετε. Η κάτω στρώση είναι μια ζύμη που μοιάζει με μπισκότο και καλύπτεται με μια νόστιμη...

Αυτή η νόστιμη ιταλική ομελέτα φτιάχνεται με κομμάτια καπνιστού σολομού και κρεμώδες τυρί κρέμα, το οποίο είναι γεμάτο με ένα μείγμα από χτυπημένα αυγά. Λίγος φρέσκος άνηθος είναι τέλειος...

Φτιάξτε μια φανταστική σάλσα καλαμποκιού που συνδυάζει έναν τόνο γεύσεων: τη γλυκύτητα του καλαμποκιού, την διακριτική καυτερότητα των πιπεριών poblano, την οξύτητα του λάιμ και το πικάντικο άρωμα του φρέσκου κόλιανδρου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως...

Αυτή η χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα μεξικανικού στιλ είναι γεμάτη γεύση και βιταμίνες. Φτιάχνεται μόνο με ψημένους κόκκους καλαμποκιού, φέτες ωμού κολοκυθιού και πιπεριά jalapeño, η οποία, σε τόσο μεγάλη...

Το Eggnog είναι ένα δημοφιλές χριστουγεννιάτικο ποτό της Δύσης που παρασκευάζεται από αυγά, γάλα και μπαχαρικά, με ή χωρίς προσθήκη αλκοόλ. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για μια νόστιμη φλαν ή πουτίγκα, που γαρνίρεται με ένα λεπτό...

Φτιάξτε απλές τηγανητές πατάτες με μια πλούσια γεύση από βούτυρο, κρεμμύδι, πικάντικη jalapeño, σκόρδο, σκόνη τσίλι, κόλιανδρο και ξύσμα λάιμ. Πατάτες σε κύβους...

Το αποκορύφωμα αυτού του μεγάλου, πολυτελούς κέικ είναι η μπύρα ρίζας, η οποία προστίθεται τόσο στο μείγμα όσο και στο γλάσο, και η ελαφριά, πικάντικη γεύση της συμπληρώνει τέλεια τις γεύσεις της σοκολάτας, των μπαχαρικών και...

Τα ζυμαρικά Cavatelli είναι ένα από τα πιο κατάλληλα μικρά είδη ζυμαρικών για μαγείρεμα με σάλτσες. Με σχήμα μικροσκοπικών κελυφών, γεμίζουν με σάλτσα, προσφέροντας έτσι τόνους γεύσης. Ετοιμάστε τα ζυμαρικά...

Απολαύστε ένα αγγλικού τύπου tea party στο σπίτι και ψήστε αυτά τα καταπληκτικά cupcakes σοκολάτας με γλάσο μαρέγκας με γεύση Earl Grey. Το γλάσο φτιάχνεται με φακελάκια τσαγιού,...

Αυτά τα cupcakes με γλάσο μαρέγκας χρησιμοποιούν ζάχαρη καρύδας, η οποία είναι πολύ πιο υγιεινή και νόστιμη από την ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλλά δεν έχει καθόλου γεύση καρύδας, αλλά μάλλον μια ελαφριά...

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι περιλαμβάνει μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και σάλτσα, και είναι γεμάτο με έντονες, πικάντικες γεύσεις. Ξεκινήστε με ένα μείγμα μπαχαρικών φτιαγμένο με...

Αυτό το μπέργκερ είναι το χαρακτηριστικό πιάτο της καλιφορνέζικης γαστροπαμπ Father's Office, όπου συχνά εμφανίζονται ακόμη και αστέρες του Χόλιγουντ. Το περιοδικό Esquire το ονόμασε μάλιστα το καλύτερο μπέργκερ στο...

Αυτό το τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι φτιάχνεται με ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και μια γενναιόδωρη μερίδα λαχανικών σιγοβρασμένα σε σάλτσα καραϊβικής jerk. Τα καρότα, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές κόβονται σε ίσα μπαστουνάκια και...

Αυτό το burger εστιατορίου, πολυτελές σε γεύση και άρωμα, δεν φτιάχνεται με τρούφες, αλλά με την προσθήκη λαδιού λευκής τρούφας, αλατιού τρούφας και τυριού τρούφας σε κάθε συστατικό, το οποίο...

Φτιάξτε ένα ζουμερό, χοντρό μπέργκερ όπως ακριβώς η δημοφιλής αμερικανική αλυσίδα μπέργκερ Fatburger. Το μπιφτέκι από κιμά ψήνεται στα κάρβουνα με μια φέτα τυρί,...

Φτιάξτε νόστιμα σουηδικά κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας τηγανητά μανιτάρια αντί για κρέας. Για να βεβαιωθείτε ότι ο κιμάς είναι κολλώδης και πυκνός και ότι τα κεφτεδάκια μένουν ενωμένα, ανακατέψτε τα μανιτάρια με αυγό και μαγειρεμένη κινόα.

Ετοιμάστε ένα νόστιμο μπολ με τη μορφή ενός μεγάλου, μεταμορφωμένου ρολού σούσι. Αυτό το μπολ περιλαμβάνει όλα τα υλικά για σούσι με σολομό: ρύζι, ψάρι, φύκια, αγγούρι, σουσάμι, wasabi και τουρσί τζίντζερ.

Αυτή η καταπληκτική σαλάτα γεμάτη βιταμίνες συνδυάζει αρμονικά γλυκόξινο ακτινίδιο, δροσιστική μέντα, ζουμερά φύλλα μαρουλιού και μια πικάντικη σάλτσα από χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού και πικάντικη σάλτσα sambal-oelek.

Φτιάξτε σπαράγγια τεμπούρα ιαπωνικού τύπου τηγανίζοντας τα σπαράγγια σε κουρκούτι. Το κουρκούτι απαιτεί αλεύρι και άμυλο για να απορροφήσει την υγρασία. Σε αντίθεση με το αλεύρι, περιέχει λιγότερα...

Ακόμα και τα χορτοφαγικά ζυμαρικά θα είναι απίστευτα νόστιμα όταν σερβίρονται με μια έντονη σάλτσα. Για να φτιάξετε φετουτσίνι με πέστο, χρησιμοποιήστε πράσινα φετουτσίνι, βουτηγμένα σε σπανάκι, ώστε...

Φιλέτο μπακαλιάρου χωρίς πέτσα πολάρεται σε ζωμό με αρωματικό πράσο σοταρισμένο σε λευκό κρασί και σερβίρεται με μια νόστιμη σάλτσα αμυγδάλου-σουσαμιού. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ανακατέψτε...

Ακόμα κι αν δεν έχετε καπνιστήριο, υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος να απολαύσετε φυσικό, σπιτικό καπνιστό κοτόπουλο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στην εστία σε ένα βαθύ τηγάνι στρωμένο με αλουμινόχαρτο...

Οι γαρίδες σιγοβράζουν σε έναν πικάντικο ζωμό με λεμόνι, κόλιανδρο, σπόρους μουστάρδας και φύλλα δάφνης, προσδίδοντάς τους αυτή την καταπληκτική γεύση. Μόλις είναι έτοιμες, βουτήξτε τες αμέσως σε παγωμένο νερό...

Ακόμα και με μόνο ντομάτες, βασιλικό, ψωμί και σκόρδο, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο ιταλικό ορεκτικό, εκπληκτικά απλό και γεμάτο ζωηρές γεύσεις. Φέτες λευκού ψωμιού ψήνονται μέχρι...

Το μεξικάνικο πιάτο chilaquiles φτιάχνεται με τσιπς τορτίγιας (ή μπαγιάτικες τορτίγιες) σε μια πικάντικη σάλτσα με κρέας και τυρί. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να γίνει για δείπνο. Σε μεγάλο...

Η πίτσα είναι μια μινιατούρα πίτσα που συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό σε πάρτι. Διαφέρει από μια κανονική πίτσα μόνο στο μέγεθος. Όλα τα άλλα υλικά είναι τα ίδια. Για παράδειγμα, ψήστε νόστιμες πίτσες με...

Μια μονή πίτα χωράει ένα ολόκληρο πρωινό με ομελέτα, ντομάτες, μπέικον και τυρί, σαν πιάτο, και είναι εύκολο να το φας με τα χέρια σου, όπως ακριβώς η πίτσα. Φαίνεται πεντανόστιμο. Μπορείτε...

Φτιάξτε ελαφριά και νόστιμα shortcakes που φαίνονται φωτεινά και καλοκαιρινά. Αυτό το επιδόρπιο έχει λίγες θερμίδες και είναι πολύ εύκολο στη συναρμολόγηση: τα shortcakes, ή αλλιώς shortcakes, σπάνε στη μέση και χρησιμοποιούνται ως σάντουιτς...

Αυτή η δροσιστική γρανίτα παρασκευάζεται με πολτό πεπονιού αναμεμειγμένο με σιρόπι μέντας και χυμό λάιμ. Τα δύο τελευταία συστατικά προσδίδουν στη γλυκύτητα του πεπονιού μια αναζωογονητική γεύση και άρωμα, που είναι πολύ απαραίτητα στη ζέστη του καλοκαιριού.

Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας με ζυμαρικά, πράσινο μπιζέλι και ρόκα είναι η πικάντικη σάλτσα πέστο. Για να την φτιάξετε, ανακατέψτε φρέσκο ​​βασιλικό με λίγη ρόκα, κουκουνάρι και πικάντικο...

Μια χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι και ρεβίθια σε κονσέρβα, γεμάτη μεσογειακές γεύσεις από μια ξινή σάλτσα ελαιόλαδου και λεμονιού, ελιές και ελληνικό τυρί.

Το ποσόλε είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο, το οποίο οι σύγχρονοι Μεξικανοί κληρονόμησαν από τους Αζτέκους. Φτιάχνεται από χοιρινό καλαμπόκι, ένα ειδικό στιφάδο καλαμποκιού, το οποίο βράζεται με...

Το Murg Makhani είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ινδικά πιάτα παγκοσμίως. Αποτελείται από κομμάτια κοτόπουλου σιγοβρασμένα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με άφθονο βούτυρο...

Μια απλή και γρήγορη ιταλική συνταγή ζυμαρικών, γεμάτη ζωηρές γεύσεις από γλυκά ντοματίνια, ελιές, το λευκό κρασί στο οποίο ψήνεται το κοτόπουλο και αρωματικά μπαχαρικά. Η προετοιμασία...

Το τρυφερό αρνίσιο μπούτι με το κόκκαλο, κομμένο σε ατομικά παϊδάκια, είναι μια γνωστή λιχουδιά που πρέπει να μαγειρευτεί για να ενισχύσει τη γεύση της χωρίς να σκληρύνει το κρέας.