Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο πανέ με σουσάμι που σερβίρεται με μια νόστιμη ασιατική σάλτσα. Το κοτόπουλο είναι κοπανισμένο, μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας με πάστα τζίντζερ-σκόρδου και διπλοτηγανισμένο...

Μετατρέψτε τα ψητά στήθη πάπιας σε ένα κομψό πιάτο γαλλικού στιλ τηγανίζοντάς τα μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίροντάς τα με μια μοναδική σάλτσα κερασιού-εσπεριδοειδών. Για να απομακρυνθεί το περιττό λίπος, τα στήθη...

Τα Τονκότσου ράμεν είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο με νουντλς που σερβίρεται σε πλούσιο ζωμό τονκότσου φτιαγμένο με χοιρινά και κόκαλα κοτόπουλου. Η υπέροχη γεύση και το άρωμα του ζωμού ενισχύονται επίσης με την προσθήκη...

Τα στήθη πάπιας τηγανίζονται στο τηγάνι με το δέρμα, με αποτέλεσμα μια απολαυστικά τραγανή κρούστα. Για να διασφαλιστεί ότι όλο το λίπος θα απομακρυνθεί σωστά από κάτω από το δέρμα κατά το τηγάνισμα, γίνονται διαμήκεις σχισμές στα στήθη...

Το χοντρό μοσχαρίσιο στήθος είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα λείο, ορθογώνιο κομμάτι, τριμμένο με ένα στεγνό μείγμα μπαχαρικών και μαριναρισμένο όλη τη νύχτα. Αυτά τα μπαχαρικά...

Το μυστικό για το νόστιμο shawarma βρίσκεται στον συνδυασμό των υλικών: ζουμερό τηγανητό κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά, μια πινελιά τουρσί και σάλτσες, όλα τυλιγμένα σε μια ζεστή πίτα. Και ενώ είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κοτόπουλο στο σπίτι...

Απολαύστε ένα αυθεντικό ανατολίτικο σαουάρμα με αρνί μαριναρισμένο σε ρας ελ χανούτ, ένα βορειοαφρικανικό μπαχαρικό. Αυτό το μείγμα είναι τέλεια ισορροπημένο και προσδίδει στο κρέας μια υπέροχη...

Αυτό το σαουάρμα σερβίρεται ασυναρμολόγητο. Το πιάτο συνοδεύεται από ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο, πίτα και δύο σάλτσες: ελληνικό τζατζίκι και χούμους Μέσης Ανατολής. Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να κόψετε το κοτόπουλο...

Για να φτιάξετε νόστιμο σαουάρμα, δεν χρειάζεστε σούβλα, σχάρα ή ένα σωρό μπαχαρικά ή μαρινάδες για να δώσετε στο κοτόπουλο σας μια γεύση Μέσης Ανατολής. Η μαρινάδα κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για...

Το κοτόπουλο σε αυτό το σαουάρμα παίρνει την καταπληκτική του γεύση από μια μαρινάδα εσπεριδοειδών με σκόρδο και μια πληθώρα μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου ενός αρμονικού μείγματος πιπεριάς τσίλι και κανέλας. Τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται για μεγάλο χρονικό διάστημα...

Χοιρινό σε ανανά όχι μόνο συνδυάζει καταπληκτικές γεύσεις, αλλά και μια όμορφη παρουσίαση. Οι καλεσμένοι θα εκπλαγούν. Ο ανανάς ξεφλουδίζεται και γεμίζεται με κρέας κομμένο από μαγειρεμένο χοιρινό...

Αυτό το ζουμερό κοτόπουλο με τραγανή, σκούρα κρούστα προέρχεται από τη μεξικανική πολιτεία Σιναόλα, όπου σερβίρεται σε καφετέριες δίπλα στο δρόμο και θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα δίπλα στο δρόμο. Ζουμερό και τρυφερό στο εσωτερικό, αλλά...

Ένα ζουμερό και νόστιμο χορτοφαγικό σαουάρμα με λαχανικά και ρεβίθια, που κάνουν το ορεκτικό πιο χορταστικό και προσθέτουν υφή και μοναδικές γεύσεις. Τα ρεβίθια προβράζονται και στη συνέχεια ψήνονται σε...

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο και ζουμερό σαουάρμα ακόμα και στο σπίτι, χωρίς να χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό τηγανίσματος. Τα μπούτια κοτόπουλου κόβονται σε λεπτές φέτες, μαρινάρονται σε μπαχαρικά και τηγανίζονται...

Αυτή η συνταγή για χαρίσα διαφέρει από την παραδοσιακή αραβική σάλτσα στην πιο ήπια γεύση της. Φτιάχνεται αναμειγνύοντας καυτερές αποξηραμένες πιπεριές με γλυκές ψητές πιπεριές, προσθέτοντας σκόρδο, μπαχαρικά και...

Τα χοιρινά παϊδάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγαίνουν ακριβώς όπως αυτά σε ένα κινέζικο εστιατόριο. Τα παϊδάκια που χρησιμοποιούνται προέρχονται από την περιοχή της κοιλιάς του σφαγίου. Κόβονται σε...

Τα χορτοφαγικά ασιατικά ρολάκια άνοιξης είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι. Φρέσκα λαχανικά όπως λάχανο Νάπα, καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές, φύτρα φασολιών, βότανα και...

Ένα εκλεπτυσμένο μαροκινό εορταστικό πιάτο με ψητό αρνί και μια αρωματική μερίδα κουσκούς. Και αν σκεφτεί κανείς ότι το κουσκούς χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, και...

Μια μαρινάδα ντομάτας με σκόρδο, σκόνη τσίλι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς δίνει σε αυτά τα χοιρινά παϊδάκια μια γεύση Tex-Mex. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα.

Αυτά τα λουκάνικα παρασκευάζονται με κρέας αγριόχοιρου με την προσθήκη λίρδας για ζουμερότητα. Για να γίνει πιο εύκολο να δουλέψει κανείς τον κιμά, τα υλικά καταψύχονται για λίγο εκ των προτέρων. Ένα μείγμα μπαχαρικών και...

Πριν το τηγάνισμα, το κοτόπουλο μουλιάζεται σε άλμη με αρωματικά μπαχαρικά για μία ώρα, στη συνέχεια αλείφεται με ξηρή μαρινάδα και μαρινάρεται για άλλη μία ώρα. Αυτό κάνει το κρέας πολύ ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό...

Στην Ισπανία, την Πορτογαλία και τη Λατινική Αμερική, η λέξη «churrasco» αναφέρεται στο κρέας που ψήνεται στα κάρβουνα. Η μπριζόλα Skitch είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτό το πιάτο. Ψήστε την στα κάρβουνα και σερβίρετε με...

Το Galbi (που σημαίνει "πλευρά" στα κορεάτικα) είναι μαριναρισμένα, ψημένα στη σχάρα παϊδάκια με κρέας. Φτιάχνεται με κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια με άφθονο κρέας πάνω τους. Πριν...

Μια απλή συνταγή για νόστιμα ψητά μπούτια κοτόπουλου με ελάχιστα μπαχαρικά. Το βασικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι το θαλασσινό αλάτι με πιπέρι chipotle, το οποίο προσθέτει μια μοναδική γεύση σε αυτό και σε όλα τα άλλα...

Το ρολό κιμά φτιάχνεται από μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο οριζόντια στη μέση, χτυπημένο και αλείψιμο με πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης, η οποία, μαζί με την υπόλοιπη ζουμερή γέμιση του ρολού, του δίνει...

Δεν είναι τυχαίο ότι αυτό το burger ονομάζεται Maui Luau, που σημαίνει χαβανέζικο πάρτι. Όλα τα συστατικά του συνδυάζονται σε μια εξωτική, γλυκιά και πικάντικη γεύση που θα σας ταξιδέψει στα αισθησιακά νησιά.

Η κλασική μπριζόλα Φλωρεντίας είναι μια μεγάλη μπριζόλα porterhouse, που συνήθως ζυγίζει 1 κιλό. Αυτή η κοπή αποτελείται από δύο είδη κρέατος: φιλέ μινιόν και σιρλόιν, που χωρίζονται από ένα μικρό κόκκαλο. Στο...

Η καπνιστή πάπια με μαύρο τσάι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την επαρχία Σετσουάν της Κίνας, όπου είναι επίσης γνωστή ως «ράντσα». Πριν το μαγείρεμα, ολόκληρη η πάπια μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε μια πικάντικη μαρινάδα με...

Η πάπια Πεκίνου είναι ένα από τα πιο διάσημα κινέζικα πιάτα, που συνδυάζει γλυκές και πικάντικες γεύσεις και διαθέτει μια τραγανή, λεπτή πέτσα που κόβεται σε φέτες μαζί με το κρέας πριν το σερβίρισμα.

Τα ολόκληρα ορτύκια φαίνονται υπέροχα και εορταστικά σε ένα πιάτο. Αυτό το πιάτο θα αποτελεί πάντα το κεντρικό στοιχείο του τραπεζιού. Και για να δώσετε στο πουλί μια ασυνήθιστη, εξωτική γεύση, μαγειρέψτε το σε ασιατικό...

Αυτή η ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου συμπληρώνει τέλεια τα ψητά κόκκινα ψάρια με την πολύπλευρη γεύση της. Για να την φτιάξετε, συνδυάστε τηγανητά κρεμμύδια και σκόρδο, σάλτσα χοϊζίν, κέτσαπ, μέλι,...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια και μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε άλμη μπύρας με πικάντικη γεύση για επιπλέον ζουμερότητα και γεύση. Για ψήσιμο στη σχάρα, ετοιμάστε μια σχάρα με ζώνες άμεσης και έμμεσης θερμότητας...

Σερβίρετε ψητές φέτες τσιαμπάτας, περιχυμένες με ελαιόλαδο και τριμμένες με σκόρδο και φρέσκια ντομάτα, για μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό αντί για κανονικό ψωμί. Αυτό...

Το Barbacoa είναι μια μέθοδος μαγειρέματος κρέατος, σιγοβράζοντάς το σε ένα μείγμα έντονα γευστικών μπαχαρικών για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι να αρχίσει να διαλύεται. Προέρχεται από την Καραϊβική...

Ακόμα και ένα φθηνό κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, όπως ένα skirt steak, μπορεί να μαγειρευτεί σε πολύ τρυφερό και ζουμερό τελείωμα. Μια μαρινάδα κόλα κορεάτικου τύπου με ασιατικά μπαχαρικά είναι ιδανική για αυτό. Η κόλα...

Αυτό το χορταστικό, ζεστό σάντουιτς με λιωμένο τυρί, τηγανητό αυγό και τραγανό μπέικον είναι ιδανικό για πρωινό, ένα χορταστικό σνακ ή ένα ελαφρύ δείπνο. Όλες οι γεύσεις συνδυάζονται τέλεια...

Αυτό το ιταλικό ρολό μπρατσιόλε φτιάχνεται από μπριζόλα flank (ένα κομμάτι από την κοιλιά του κουφαριού) που κόβεται στη μέση οριζόντια, ανοίγεται σαν βιβλίο ή πεταλούδα και χτυπιέται για να δημιουργηθεί...

Αυτή η μεγάλη τηγανίτα με τέσσερις διαφορετικές γεύσεις σίγουρα θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια για πρωινό. Θα σας κερδίσει όχι μόνο με τον συνδυασμό των υλικών της, αλλά και με τη μοναδική της εμφάνιση, που σας φτιάχνει αμέσως τη διάθεση.

Αυτό το χορταστικό, ζεστό σάντουιτς ξεχειλίζει από ζωντανές μεσογειακές γεύσεις, χάρη στον συνδυασμό μοτσαρέλας, φρέσκιας ντομάτας και αρωματικής σάλτσας πέστο βασιλικού. Το εξαιρετικό φρέσκο ​​πέστο είναι εύκολο...

Αυτή η εκπληκτική, ελαφριά και γευστική ασιατική σαλάτα συνδυάζει μαγειρεμένα noodles ρυζιού με ψητές γαρίδες, μανιτάρια shiitake και σπαράγγια. Ξεκινήστε με...

Απολαύστε ιαπωνικές μπάλες ρυζιού, ή "ονγκίρι", ψημένες στη σχάρα και επικαλυμμένες με μια απολαυστικά τραγανή, ξινή-γλυκιά κρούστα. Φτιάχνονται με κολλώδες ρύζι σούσι,...

Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα κανονικά τσίζμπεργκερ, θα εκτιμήσετε τη μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν και φτιάχνεται με σχεδόν άπαχο κιμά βοδινού, το τηγάνισμα...

Αυτό το αμερικανικό αναψυκτικό ονομάζεται επίσης κρέμα αυγού. Φτιάχνεται με γάλα, σόδα και συνήθως σιρόπι σοκολάτας. Αλλά αν χρησιμοποιήσετε σιρόπι σοκολάτας-φουντουκιού αντί για σιρόπι...

Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη μπριζόλα T-bone, το μόνο που χρειάζεστε είναι η μπριζόλα, αλάτι, τριμμένο μαύρο πιπέρι και άοσμο φυτικό λάδι. Ετοιμάστε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο και σοτάρετε το...

Λεπτά κομμένη κατά μήκος των κόκκων, η μπριζόλα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα χορταστικό και νόστιμο ασιατικό πιάτο που παρασκευάζεται με την τεχνική stir-fry, όπου όλα τα λαχανικά και το κρέας τηγανίζονται ανακατεύοντας συχνά...

Αντί να σερβίρετε απλώς μια ψητή μπριζόλα με σαλάτα, χρησιμοποιήστε αυτά τα υλικά για να δημιουργήσετε μια χορταστική, πλούσια σε γεύση και υφή σαλάτα. Τρυφερή...

Φτιάξτε ένα μεξικάνικο πιάτο φαχίτα τοποθετώντας σε στρώσεις λεπτές φέτες, ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα, πιπεριές poblano μαγειρεμένες σε μπύρα και κρεμμύδια πάνω σε τορτίγιες σιταριού και...

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο ψωμί ψήνεται χωρίς μαγιά, αλλά παρόλα αυτά φουσκώνει υπέροχα με μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα, αποκτώντας μια εκπληκτική υφή και γεύση. Χάρη στο...

Αυτό το νόστιμο ψωμί μπανάνας ψήνεται με τριμμένα πεκάν που προστίθενται στη ζύμη, κάτι που τους προσδίδει ένα μοναδικό, ελαφρώς πικάντικο άρωμα και μια ευχάριστη υφή. Οι μπανάνες προπολτοποιούνται μέχρι...

Αυτά τα φανταστικά muffins θα σας μαγέψουν με την πλούσια γεύση τους από διπλό βατόμουρο. Σε αντίθεση με άλλα παρόμοια muffins, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ολόκληρα μούρα και πουρέ βατόμουρου στο μείγμα...