Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Ένα νόστιμο και όμορφο μεσογειακό ορεκτικό με ψητά ντοματίνια με φέτα. Ντομάτες, ανακατεμένες με ελαιόλαδο και κόκκινη πιπεριά, γεμιστές με κύβους τυριού και ψημένες σε...

Ετοιμάστε ένα νόστιμο ορεκτικό με γαρίδες εμπνευσμένο από την Ασία για ένα δείπνο στο σπίτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μεγάλες γαρίδες, σουβλισμένες ξεχωριστά σε κοντά ξύλινα σουβλάκια, και...

Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε πολύ μεγάλες γαρίδες. Μαρινάρονται σε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο πριν ψηθούν στη σχάρα. Μόλις λίγα λεπτά από κάθε πλευρά...

Το κλασικό κέικ φράουλας είναι ένα επιδόρπιο βουτύρου με σαντιγί και γέμιση φράουλας. Αυτή η εκδοχή με λίγες θερμίδες αντικαθιστά τη σαντιγί με ελληνικό γιαούρτι και...

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό με τηγανητές γαρίδες σε σουβλάκια, σερβιρισμένο με τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια και μια νόστιμη σάλτσα romesco. Ταιριάζει τέλεια με θαλασσινά και δημιουργήθηκε αρχικά...

Μια ολόκληρη σχάρα από χοιρινά παϊδάκια είναι το τέλειο μέγεθος για ένα χορταστικό σάντουιτς σε ένα ψωμάκι 30 εκατοστών, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε πολλά κομμάτια, αν θέλετε. Η προετοιμασία...

Το αρνί ψήνεται ολόκληρο στη σχάρα και στη συνέχεια κόβεται σε ατομικά μπιφτέκια με κόκαλο πριν το σερβίρετε. Αυτό εξασφαλίζει ότι το κρέας είναι απίστευτα ζουμερό στο εσωτερικό και επικαλυμμένο με μια νόστιμη πικάντικη κρούστα στο εξωτερικό.

Μια τρυφερή και ζουμερή μπριζόλα ribeye ψήνεται μέτρια προς δυνατή σε εξωτερική σχάρα και σερβίρεται με σικελική καπονάτα. Για να διασφαλιστεί ότι το κρέας είναι πραγματικά νόστιμο, ψήνεται πρώτα...

Αυτό το νόστιμο και τρυφερό τσιζκέικ λεμονιού ψήνεται σε μια εύθρυπτη βάση από θρυμματισμένα κράκερς graham, ανακατεμένα με βούτυρο και κανέλα. Για μια έντονη γεύση εσπεριδοειδών...

Το ιταλικό παγωτό διαφέρει από το κανονικό παγωτό στο ότι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Φτιάχνεται με γάλα, κρέμα γάλακτος και διάφορες γεύσεις φρούτων. Ωστόσο,...

Αυτή η συνταγή για ρατατούιγ παρασκευάζεται ως σαλάτα με ψητά λαχανικά. Είναι πολύ καλοκαιρινή, προσδίδοντας στο πιάτο εξαιρετικά ευχάριστες γεύσεις, και αυτή η μέθοδος μαγειρέματος των λαχανικών...

Η σαλάτα Coleslaw είναι μια παραδοσιακή αμερικανική σαλάτα λάχανου με σάλτσα από ζυμωμένο γάλα. Φτιαγμένη με ζουμερό, φρέσκο ​​λάχανο, είναι γεμάτη βιταμίνες και υγιεινές φυτικές ίνες και μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο...

Αυτή η πίτσα με γλυκά μούρα δεν ξεχωρίζει μόνο για τη γεύση που θυμίζει επιδόρπιο, αλλά και για τον χρόνο μαγειρέματος. Χάρη στην άζυμη ζύμη, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε...

Αν και η παραδοσιακή σικελική καπονάτα σιγοβράζει σε τηγάνι, είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που μπορούν επίσης να ψηθούν στη σχάρα, κάτι που μόνο ενισχύει τη γεύση. Κυρίως...

Η λευκή σαγκρία φτιάχνεται με λευκό κρασί, σόδα, λικέρ πορτοκάλι και μπράντι και γαρνίρεται με φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού. Η φωτεινή, δροσιστική γεύση της είναι ιδανική για κάθε καλοκαίρι...

Αντί για τις παραδοσιακές τορτίγιες, αυτά τα τάκος σερβίρονται σε γερά φύλλα μαρουλιού. Αυτό δημιουργεί ένα ορεκτικό χαμηλών θερμίδων, ελαφρύ, καλοκαιρινό και εντυπωσιακό όταν σερβίρεται ως...

Φτιάξτε μια σαλάτα με ψητό σολομό εμπνευσμένη από τις διάσημες φτερούγες κοτόπουλου Buffalo της Αμερικής. Αυτή η γεύση βασίζεται σε βούτυρο, καυτερή σάλτσα, σάλτσα από μπλε τυρί και...

Αυτή η ζωντανή, ζουμερή, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα φτιάχνεται με ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο και βασιλικό, και γαρνίρεται με γλυκόξινη βινεγκρέτ αντί για παραδοσιακή μαγιονέζα.

Αυτό το ορεκτικό θα σας πάρει το πολύ 20 λεπτά για να το ετοιμάσετε. Τα κράκερ φτιάχνονται από προμαγειρεμένη πολέντα, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ. Μην τα κάνετε πολύ λεπτά, αλλιώς η πολέντα θα διαλυθεί...

Στη Μέση Ανατολή και την Ασία, ο όρος κεφτέ μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε πιάτο με κιμά, είτε πρόκειται για μπιφτέκι, κεφτεδάκι είτε για κεφτεδάκι, ανάλογα με την περιοχή. Και αυτό χάρη σε αυτόν τον ενδιαφέροντα συνδυασμό...

Ένα taco bar είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε μεξικάνικο φαγητό, με τορτίγιες καλαμποκιού και μια ποικιλία από διαφορετικά υλικά στο τραπέζι, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους τάκος.

Ένα νόστιμο ορεκτικό με μεσογειακή έμπνευση από μικρές πίτες που σερβίρονται με φέτες αρνιού ψητού στη σούβλα, γλασαρισμένου με ρόδι και μια δροσιστική ελληνική σαλάτα coleslaw.

Η πανζανέλα είναι μια ιταλική καλοκαιρινή σαλάτα που είναι δροσιστική αλλά και χορταστική. Αποκτά μια ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση ψήνοντας μερικά από τα συστατικά της σε μια αρωματική εξωτερική σχάρα. Ψήσιμο στα κάρβουνα...

Το Carne asada είναι η μεξικανική ονομασία για το κρέας που ψήνεται στα κάρβουνα χωρίς λάδι. Το ίδιο το όνομα μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «ψητό κρέας». Συνήθως παρασκευάζεται με φθηνά κομμάτια κρέατος...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα στήθη κοτόπουλου αλείφονται με ένα μείγμα 16 μπαχαρικών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συνδυάσει όλα τα υλικά που αναφέρονται και θα σας περιμένει μια νόστιμη έκπληξη. Αυτά περιλαμβάνουν επίσης...

Αυτό το χορταστικό πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Πατάτες με χοιρινό—τι πιο απλό; Και για μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση, φυσικά χοιρινά παϊδάκια με...

Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή μιας παραδοσιακής σαλάτας της Νίκαιας, στην οποία οι αντζούγιες αντικαθίστανται από ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα. Αυτή η σαλάτα φαίνεται εξίσου νόστιμη στο πιάτο, αλλά θα...

Η κρύα και δροσιστική ισπανική σούπα γκασπάτσο είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτό το πιάτο όχι μόνο σας δροσίζει ευχάριστα, αλλά είναι επίσης αρκετά θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες...

Μια παγωμένη Μαργαρίτα είναι ένα ονειρεμένο κοκτέιλ για ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Φτιάξτε μια κανάτα για πλήθος και απολαύστε τη δροσιστική της γεύση. Εκτός από τα βασικά συστατικά της Μαργαρίτα—...

Πριν το τηγάνισμα, τα στήθη κοτόπουλου χαράσσονται και γεμίζονται με ένα μείγμα από ζουμερή ρόκα και τριμμένο πικάντικο τυρί pepper jack, το οποίο καρυκεύει το κοτόπουλο με την πιπεράτη γεύση του από μέσα και στη συνέχεια τρίβεται από πάνω...

Ο ξιφίας είναι ένα δημοφιλές ψάρι στη μεσογειακή κουζίνα. Είναι πολύ τρυφερός, έχει λίγα κόκαλα και μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα. Ψήστε τον στη σχάρα για μόλις 5 λεπτά από κάθε πλευρά και ο ξιφίας είναι έτοιμος. Σερβίρετε με...

Αντί για την παραδοσιακή λαβάς ή τορτίγια, αυτά τα ψωμάκια τυλίγονται σε μεγάλα φύλλα λάχανου. Για να γίνουν εύκαμπτα και εύκαμπτα, τα φύλλα προμαγειρεύονται στον ατμό. Στη συνέχεια γεμίζονται...

Αυτά τα καλοκαιρινά ψωμάκια παρασκευάζονται με το στυλ των παραδοσιακών ασιατικών ορεκτικών, αλλά έχουν μια έντονα ευρωπαϊκή γεύση. Λεπτές φέτες μοσχαρίσιας μπριζόλας τυλιγμένες σε λεπτό χαρτί ρυζιού...

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πιο χαλαρωτικό και νόστιμο καλοκαιρινό ποτό από την ισπανική σανγκρία, η οποία συνδυάζει το κρασί με ζουμερά φρούτα. Το καρπούζι και οι φράουλες είναι ιδανικά συστατικά για...

Συνδυάζοντας μοτσαρέλα, ντομάτες, σκόρδο και βασιλικό, θα δημιουργήσετε το πιο απλό αλλά και αυθεντικό ιταλικό πιάτο. Αυτά τα υλικά, αναμεμειγμένα σε μια μόνο φέτα φρυγανισμένο ψωμί, θα σας κάνουν να...

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το χοιρινό φιλέτο αλείφεται συνεχώς με σάλτσα μπάρμπεκιου τεκίλας και φραγκόσυκου, με αποτέλεσμα μια ζωντανή γεύση με αλμυρές-γλυκές νότες. Το κρέας γίνεται απίστευτα τρυφερό και...

Η μπριζόλα Tri-tip είναι πολύ τρυφερή και πρέπει να μαγειρευτεί για λίγο για να διατηρηθούν οι χυμοί και να μην στεγνώσει. Η μπριζόλα κόβεται από το κάτω μέρος του σκελετού, στη συμβολή μεταξύ...

Για μια μεγάλη παρέα, γαρνίρετε μια μεγάλη πιατέλα με γευστικά ζυμαρικά κριθαράκι με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, όπως διάφορα κρέατα, γαρίδες, λαχανικά και μανιτάρια. Όλα εκτός από τα ίδια τα ζυμαρικά ψήνονται στη σχάρα, ενισχύοντας το αποτέλεσμα...

Το Tira de Asado είναι ένα παραδοσιακό αργεντίνικο ψητό κρέας που κόβεται από το πίσω μέρος του βοδινού. Αυτό το κρέας συνήθως βρίσκεται σε μικρές τομές σε κοντά πλευρά. Το βοδινό κρέας είναι προ-...

Η γαλλική ταπενάδα είναι μια πικάντικη πάστα ελιάς που προσδίδει στην μοσχαρίσια μπριζόλα μια πλούσια γκάμα γεύσεων. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ταπενάδα τόσο για το μαρινάρισμα της μπριζόλας όσο και για το σερβίρισμα.

Για να διασφαλιστεί ότι το φιλέτο ιππόγλωσσας θα παραμείνει ζουμερό και τρυφερό μετά το ψήσιμο στη σχάρα, ψήνεται στη σχάρα για μόλις 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να εμφανιστούν νόστιμα σημάδια από τη σχάρα. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για ψάρι...

Διοργανώστε ένα καλοκαιρινό πάρτι με θέμα τη Χαβάη για τους καλεσμένους σας και σερβίρετέ τους με μπιφτέκια χοιρινού καλούα από τη Χαβάη. Αυτή η παραδοσιακή νησιωτική μέθοδος παρασκευής κρέατος περιλαμβάνει...

Το Matambre είναι ένα αργεντίνικο ψωμάκι φτιαγμένο από ένα πολύ λεπτό στρώμα κρέατος, το οποίο στη συνέχεια τυλίγεται γύρω από λαχανικά, μυρωδικά, αυγά και λουκάνικο. Το όνομά του μπορεί να μεταφραστεί από τα ισπανικά ως «φονέας της πείνας» και,...

Η πάπια ασιατικού στιλ είναι μια πανδαισία γεύσεων και ένα εορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό για κάθε ειδική περίσταση. Ξεκινήστε την προετοιμασία της εκ των προτέρων, καθώς η πάπια Πεκίνου...

Ψήστε στήθη πάπιας στη σχάρα με μια νόστιμη, κολλώδη ασιατική σάλτσα. Τα στήθη τρίβονται με ένα αρωματικό μείγμα ασιατικών μπαχαρικών και ψήνονται αργά μέχρι να λιώσει το λίπος και η πέτσα να γίνει...

Το κατσιατόρε με πάπια, ή αλλιώς κυνηγετικό, είναι ένα ιταλικό πιάτο όπου κομμάτια πουλερικών μαγειρεύονται με λαχανικά για να δημιουργηθεί ένα πλήρες, γευστικό πιάτο που δεν απαιτεί...

Πριν το ψήσιμο, στον ατμό μαγειρέψτε την πάπια στην εστία. Θα χρειαστείτε ένα ταψί με σχάρα για να μην ακουμπάει το πουλί στον πάτο. Πριν το ψήσιμο, τρίψτε την πάπια με...

Αυτή η συνταγή για πάπια είναι γεμιστή με ένα μείγμα μπαχαρικών από ψιλοκομμένο τζίντζερ, ραβέντι, φασκόμηλο και σκόρδο και ψήνεται για σχεδόν τρεις ώρες σε χαμηλό φούρνο μέχρι να πάρει λίπος...

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο γαλλικό πιάτο με πάπια, το οποίο συνδυάζει όμορφα τις αντιθέσεις γεύσεων από μούρα, φρούτα, κρέας και μπαχαρικά. Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα, εσείς...