Σαλάτα με ακτινίδιο και μέντα
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η καταπληκτική, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα συνδυάζει αρμονικά γλυκό και ξινό ακτινίδιο, δροσιστική μέντα, ζουμερό μαρούλι και μια πικάντικη σάλτσα από χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού και πικάντικο σαμπάλ οελέκ. Αν προτιμάτε πιο αντιθετικές γεύσεις, επιλέξτε πολύ ώριμο, γλυκό ακτινίδιο. Σε κάθε περίπτωση, είναι νόστιμο και καλοκαιρινό. Σερβίρετε ως αυτόνομο ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κρέας.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού και 1 κουταλάκι του γλυκού σαμπάλ οελέκ. Ψύξτε μέχρι να κρυώσει. Ανακατέψτε με 4 ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους ακτινίδια, 1 φλιτζάνι φύτρα φασολιών, 1/4 λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού, 1/2 φλιτζάνι φρέσκια μέντα και αλατίστε. Σερβίρετε με 4 φλιτζάνια μαρούλι με μικρά φύλλα. Γαρνίρετε με το μείγμα ακτινιδίων.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ακτινίδια, χυμός λάιμ, σαμπάλ ολέκ, σάλτσα ψαριού, μέντα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
