Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Μια ζουμερή μπριζόλα hanger με πλούσια γεύση βοδινού μαρινάρεται σε ένα μείγμα από κόκκινο ξύδι, κονιάκ και μπαχαρικά για αρκετές ώρες πριν το ψήσιμο στη σχάρα, προσδίδοντάς της ζωντανές γεύσεις και αρώματα.

Δύο ψητά μπούτια γαλοπούλας είναι αρκετά για να χορτάσουν τέσσερα άτομα. Τα μπούτια μαρινάρονται σε ένα γευστικό μείγμα που τους δίνει τη γεύση της μεξικανικής χερσονήσου...

Οι φωτεινές κόκκινες φράουλες, γεμάτες με μια πράσινη, χιονισμένη μάζα, μοιάζουν με λιχουδιά από ένα εκλεπτυσμένο εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας. Και ο συνδυασμός γεύσεων σε αυτό το καλοκαιρινό ορεκτικό θα εκτιμηθεί από όλους τους καλοφαγάδες. Μεγάλες...

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πικνίκ. Κάθε μερίδα αποτελείται από μια φυσική χοιρινή μπριζόλα με σαλάτα succotash και τηγανίζεται σε ξεχωριστή συσκευασία αλουμινίου. Οι μπριζόλες χοιρινού φιλέτου είναι προψημένες...

Ψήστε στα κάρβουνα αυτές τις τρυφερές μπριζόλες από αρνί, οι οποίες τρίβονται και μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα μαρινάδας tandoori που είναι ιδανικό για ψητά κρέατα, και...

Νόστιμα και χορταστικά, τα σάντουιτς με σάντουιτς θα σας κρατήσουν χορτάτους για πολλή ώρα, ειδικά αν είναι γεμάτα με άφθονο κρέας και λαχανικά. Τα φρυγανισμένα ψωμάκια γαρνίρονται με τυρί, λεπτές φέτες ροσμπίφ και...

Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, με όλα τα υλικά να σοτάρονται σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Η βάση του πιάτου είναι η μοσχαρίσια μπριζόλα, η οποία διακρίνεται από...

Αυτά τα νόστιμα σάντουιτς ιταλικού στιλ θα προσθέσουν μια γοητευτική πινελιά σε κάθε πάρτι, γεμίζοντάς το με μια καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Τραγανές φέτες ψημένης τσιαμπάτας αλείφονται με μια κρεμώδη γέμιση τυριού φτιαγμένη από...

Μια απλή συνταγή για ιταλική γρανίτα με καρπούζι, με λίγη ζάχαρη και χυμό λεμονιού για να μην είναι πολύ γλυκιά. Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπλέντερ...

Το Porterhouse είναι μια πραγματικά βασιλική μπριζόλα, που συνδυάζει δύο νόστιμα είδη κρέατος. Ένα κομμάτι αυτής της μπριζόλας μπορεί να θρέψει μια μικρή ομάδα. Πρέπει να μαγειρευτεί προσεκτικά για να μην καταστραφεί η γεύση...

Στη Δύση, τα σάντουιτς τσαγιού είναι μικρά σάντουιτς που σερβίρονται με τσάι για να ικανοποιήσουν την πείνα τους, ενώ ετοιμάζεται το κυρίως πιάτο. Τείνουν να είναι μικρότερα και πιο ντελικάτα από...

Μια σαλάτα κήπου είναι ένα ολόκληρο μπολ με βιταμίνες με τη μορφή εποχιακών λαχανικών και βοτάνων. Δεν υπάρχει ακριβής συνταγή για μια σαλάτα κήπου και τα συστατικά της εξαρτώνται από το τι καλλιεργείται εκείνη τη στιγμή στον κήπο. Ωστόσο,...

Τα κριτσίνια, ή "grisini" στα ιταλικά, είναι ένα ευέλικτο σνακ ιδανικό για ένα γρήγορο σνακ, ως υποκατάστατο του ψωμιού με τα κυρίως πιάτα, ως εξαιρετικό συνοδευτικό για μπύρα ή απλά...

Το γαλλικό τοστ ήρθε στην Αμερική από τον Καναδά με τους Γάλλους αποικιοκράτες. Είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από τηγανητά κρουτόν μουσκεμένα σε αυγό, που σερβίρονται ως λεπτή ζύμη. Για να φτιάξετε το αυγό...

Αυτή η ασυνήθιστη σαγκρία φτιάχνεται με πράσινο τσάι και μέλι, μουλιάζεται σε λευκό κρασί και γαρνίρεται με ιαπωνικό κρασί δαμάσκηνου. Τα κεράσια, τα κονσερβοποιημένα μανταρίνια και άλλες γεύσεις συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο.

Αν έχετε ήδη σφολιάτα, αυτή η συνταγή δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Μπορείτε να την φτιάξετε από πριν ή να την αγοράσετε έτοιμη. Για τη γέμιση, θα χρειαστείτε μόνο κονσερβοποιημένα κεράσια ανακατεμένα με...

Το ουίσκι Gentleman Jack Tennessee προσθέτει έναν συμπαγή, αρρενωπό χαρακτήρα σε αυτή τη λεμονάδα. Το κοκτέιλ περιλαμβάνει επίσης φρέσκο ​​λεμόνι, σόδα club, λικέρ πορτοκάλι triple sec και...

Ετοιμάστε στο σπίτι αχιβάδες τύπου Καλιφόρνιας και απολαύστε την εκπληκτική ποικιλία γεύσεων που προσφέρει αυτό το πιάτο. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποιήστε μεσαίου μεγέθους αχιβάδες χωρίς άμμο. Αρχικά, βράστε τις μικρές νεαρές...

Το Bellini είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά κοκτέιλ στην Ιταλία, φτιαγμένο με πουρέ ροδάκινου και αφρώδη οίνο. Μπορείτε να απολαύσετε την εκλεπτυσμένη γεύση αυτού του ποτού ακόμα κι αν δεν είναι ακόμα η εποχή του...

Αν έχετε ήδη έτοιμο σορμπέ μάνγκο στην κατάψυξη, μπορείτε να φτιάξετε ένα ακόμα πιο νόστιμο και ενδιαφέρον επιδόρπιο σε λίγα λεπτά. Απλώς γεμίστε την κουτάλα σορμπέ με κονσέρβα...

Αυτή η ιταλική λιχουδιά ξεχωρίζει για τα τρία μόνο υλικά, την εύκολη παρασκευή της χωρίς παγωτομηχανή και την πολλή διασκέδαση. Για να καταψύξετε τη γρανίτα, ο χυμός ροδιού αναμειγνύεται με...

Η πλούσια γεύση αυτού του σορμπέ προέρχεται από διπλή σοκολάτα: σιρόπι σοκολάτας φτιαγμένο από ζάχαρη, κακάο σε σκόνη και νερό, και ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα. Τα δύο συστατικά αναμειγνύονται μέχρι...

Αυτή η δροσιστική ισπανική συνταγή για σούπα γκασπάτσο δεν είναι για τους λιπόψυχους! Φτιάχνεται με ψιλοκομμένες ντομάτες διατηρημένες στο χυμό τους, και γαρνιρισμένη με μια σάλτσα από...

Αυτές οι αλμυρές τηγανίτες φτιάχνονται με νόστιμα καλοκαιρινά λαχανικά: baby καλαμπόκι και γλυκές, ζουμερές ντομάτες. Αντί να αναμειχθούν με το μείγμα, απλώς τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω από κάθε...

Αυτό το ιταλικό επιδόρπιο φτιάχνεται από δυνατό καφέ, αναμεμειγμένο με ζάχαρη και κατεψυγμένο. Για να δώσει στη γρανίτα κρυσταλλική υφή, οι κόκκοι του καφέ καταψύχονται...

Για να φτιάξετε αυτό το αρωματικό και νόστιμο παγωμένο επιδόρπιο, το γάλα αμυγδάλου αναμειγνύεται με πάστα αμυγδάλου, ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, καταψύχεται σε...

Ένα μοναδικό ορεκτικό για κοκτέιλ πάρτι. Οι πράσινες ελιές γεμίζονται, πανάρονται και τηγανίζονται. Το αποτέλεσμα είναι χρυσές, τραγανές μπάλες με ντελικάτη γέμιση...

Για να φτιάξετε αυτά τα νουντλς, χρησιμοποιήστε σπαγγέτι ολικής αλέσεως. Δεν έχουν μόνο «ασιατική» εμφάνιση, αλλά προσθέτουν και υγιεινές φυτικές ίνες και μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών. Και πραγματικά...

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα φτιάχνεται από κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος, περιχυμένα με κρέμα γάλακτος και στρωμένα σε ένα ταψί με τριμμένη ιταλική σάλτσα...

Τα μάφιν με βατόμουρα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες παρασκευάζονται με αλεύρι σόγιας αντί για σιτάρι, και η ζάχαρη αντικαθίσταται με υποκατάστατο ζάχαρης. Είναι εξίσου νόστιμα με τα κλασικά μάφιν, αλλά πολύ πιο υγιεινά.

Μια κατσαρόλα με ώριμα κολοκυθάκια, ντομάτες και μελιτζάνες είναι ένα από τα πιο υγιεινά και δημοφιλή σπιτικά πιάτα του τέλους του καλοκαιριού. Ετοιμάστε την έτσι ώστε το ογκρατέν να σας ενθουσιάσει όχι μόνο με την καταπληκτική του...

Ένα φλιτζάνι εσπρέσο και μια δροσιστική γρανίτα—η γεύση μιας ζεστής ιταλικής ημέρας. Συνδυάστε αυτά τα δύο υλικά για να δημιουργήσετε ένα ακόμα πιο νόστιμο ιταλικό επιδόρπιο. Εσπρέσο, αναμεμειγμένο με ζάχαρη και...

Αν δεν έχετε παγωτομηχανή για να φτιάξετε αυτό το δροσιστικό επιδόρπιο ή δεν έχετε χρόνο να το καταψύξετε, φτιάξτε νόστιμο παγωτό λεμόνι χρησιμοποιώντας έτοιμο πάγο! Απλώς χτυπήστε τον πάγο σε ένα μπλέντερ...

Αυτό το καλοκαιρινό επιδόρπιο, μόνο που το κοιτάς, σου προκαλεί μια αίσθηση δροσιάς και αναζωογόνησης. Το αναζωογονητικό παγωτό λεμόνι-τζίντζερ σερβίρεται σε παγωμένα μπολ με φλούδα λεμονιού και γαρνίρεται με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.

Σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας, tiella είναι το όνομα για μια κατσαρόλα λαχανικών σε στρώσεις. Είναι ένα αρκετά απλό σπιτικό πιάτο, γεμάτο ζουμερότητα και πλούσιες γεύσεις λαχανικών, ειδικά όταν φτιάχνεται το καλοκαίρι με...

Παρά το όνομά τους, αυτά τα μπισκότα εφευρέθηκαν στην Αμερική και ο λόγος που ονομάστηκαν ρωσικά είναι άγνωστος. Ίσως οφείλεται στο σχήμα χιονοστιβάδας που έχουν; Τα μπισκότα ψήνονται με απλά υλικά σε...

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά, αυτή η κρύα σούπα γκασπάτσο θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της. Φτιάχνεται με γλυκά ντοματίνια, τα οποία συμπληρώνονται τέλεια από την καυτερή γεύση των πιπεριών τσίλι. Οι χαλαπένιος είναι μέτριας έντασης...

Το κόκκινο τσάι ιβίσκου, φτιαγμένο από πέταλα ιβίσκου, είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και, επειδή θεωρείται το εθνικό ποτό της αισθησιακής Αιγύπτου, οι δροσιστικές του ιδιότητες είναι αναμφισβήτητες.

Η γρανίτα είναι ένα ελαφρύ φρουτώδες επιδόρπιο φτιαγμένο από κατεψυγμένο χυμό, ιδανικό για να διατηρείται στην κατάψυξη κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης. Σε αντίθεση με τον πάγο φρούτων, έχει χαλαρή υφή, οπότε όταν καταψυχθεί...

Σερβίρετε το επιδόρπιο με σάλτσα για βουτήματα με γεύση κολοκυθόπιτας και τοποθετήστε μπισκότα με τζίντζερ γύρω από το πιάτο για βουτήματα. Αυτή η λιχουδιά θα φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα, ανεπίσημη και καλοκαιρινή από...

Οι νόστιμες και τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι, ενήλικες και παιδιά. Ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν και στη συνέχεια ρίξτε τες σε ένα μεγάλο μπολ με τη σάλτσα...

Αυτό το παρφέ με κινόα, φράουλα και ακτινίδιο αποτελεί άξιο υποκατάστατο του παραδοσιακού χυλού πρωινού. Σερβίρετε το σε κομψά ποτήρια ή ποτήρια και θα απολαύσετε τον συνδυασμό γεύσεων από φράουλες, ακτινίδιο,...

Μια απλή συνταγή για νόστιμα και υγιεινά μεσογειακά ζυμαρικά. Για την παρασκευή τους, τα ζυμαρικά capellini (ή "μαλλιά αγγέλου") βράζονται και αναμειγνύονται με ωμή σάλτσα, γνωστή και ως "salsa cruda".

Αυτή η ελαφριά και δροσιστική κρύα σούπα αγγουριού παρασκευάζεται παρόμοια με την ισπανική γκασπάτσο, αλλά το κύριο συστατικό εδώ είναι αγγούρια αντί για ντομάτες. Προστίθενται μερικές κίτρινες ντομάτες,...

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται μόνο με πλούσιο κιμά βοδινού, και η εκπληκτική τους γεύση προέρχεται από το γλάσο μουστάρδας που εφαρμόζεται στα μπιφτέκια ενώ τηγανίζονται. Το γλάσο φτιάχνεται από...

Αυτή η ιταλική σούπα συνδυάζει τις γεύσεις και τα αρώματα καλοκαιρινών λαχανικών όπως κολοκυθάκια, κολοκύθες, καρότα, σέσκουλα, φασολάκια και ντομάτες. Τα λευκά φασόλια και τα ζυμαρικά με κέλυφος προσθέτουν μια πινελιά...

Η Panzanella είναι μια καλοκαιρινή σαλάτα της Τοσκάνης φτιαγμένη με φρέσκα λαχανικά που προσφέρει μια πιο σύνθετη και ενδιαφέρουσα γεύση από την τυπική καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες, αν και παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο...

Το τυρί μασκαρπόνε δίνει σε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο μια βελούδινη υφή και κρεμώδη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με φράουλες. Χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα για...

Αυτή η ιταλική γρανίτα, παρόμοια με παγωτό φρούτων, είναι μια ελαφριά και δροσιστική λιχουδιά ιδανική για να απολαύσετε τη ζέστη του καλοκαιριού. Η γρανίτα με κράνμπερι φτιάχνεται με χυμό κράνμπερι,...