Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Η βάση αυτών των cupcakes είναι ένα ελαφρύ και αφράτο παντεσπάνι Angel Food, ψημένο χωρίς προσθήκη λίπους χρησιμοποιώντας χτυπημένα ασπράδια αυγών, ζάχαρη και αλεύρι. Η εκπληκτική υφή και...

Αυτή η εκδοχή του δημοφιλούς κέικ σοκολάτας Devil's Food αποκτά μια εμφάνιση που πραγματικά ανταποκρίνεται στο όνομά της. Το Devil's Food είναι ένα πλούσιο παντεσπάνι σοκολάτας με στρώσεις γλάσου μαύρης σοκολάτας...

Για να περάσετε μια διασκεδαστική γιορτή για το Halloween, είναι σημαντικό όχι μόνο να σκεφτείτε τη στολή και τις διακοσμήσεις σας, αλλά και να είστε προσεκτικοί σε λεπτομέρειες όπως οι λιχουδιές. Ψήστε αυτά τα θεματικά cupcakes για τους καλεσμένους σας με...

Αυτά τα δυσοίωνα αιμορραγούντα cupcakes μοιάζουν σαν να τα έχει δαγκώσει ο ίδιος ο Κόμης Δράκουλας. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι απλώς νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρο, και αν δαγκώσετε αυτά τα κέικ, το κέντρο...

Η αρχή του φθινοπώρου είναι η ιδανική εποχή για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα επιδόρπια μήλου, τα οποία ήδη αρχίζουν να ωριμάζουν. Συγκεντρώστε όλους γύρω από το τραπέζι και κεράστε τους μια εκπληκτικά νόστιμη και αρωματική μηλόπιτα.

Το σάντεϊ είναι ένα επιδόρπιο παγωτού που σερβίρεται με μια ποικιλία από νόστιμα toppings, τρούφα και γλυκές σάλτσες. Φτιάξτε ένα τυπικό αμερικανικό σάντεϊ με τις αγαπημένες σας αμερικανικές γεύσεις:...

Το Trifle είναι ένα αγγλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί, συνήθως σε στρώσεις. Το πρώτο trifle αποτελούνταν από σαντιγί με...

Το τσίλι κον κάρνε (ισπανικά για τσίλι με κρέας) είναι ένα παραδοσιακό πιάτο Tex-Mex του οποίου τα κύρια συστατικά είναι το κρέας, συνήθως μοσχάρι, και οι πιπεριές τσίλι. Το τσίλι κον κάρνε είναι απίστευτα...

Αυτά τα μοναδικά cupcakes σε σχήμα καρπουζιού σίγουρα θα τραβήξουν την προσοχή των καλεσμένων σας και θα γίνουν επιτυχία στο πάρτι σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κέικ πάουντ, λευκή σοκολάτα, βανίλια...

Το παραδοσιακό τσιζκέικ είναι μια πίτα φτιαγμένη με τυρί Φιλαδέλφεια, αυγά και κρέμα γάλακτος, και γαρνιρισμένη με φρέσκα φρούτα. Η βάση του τσιζκέικ είτε ψήνεται είτε φτιάχνεται από θρυμματισμένα μπισκότα. Στο...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο απίστευτα δημοφιλή επιδόρπια - τα cake pops και τα s'mores. Τα cake pops είναι μια γλυκιά απόλαυση με καταγωγή από τις Ηνωμένες Πολιτείες, που αποτελείται από μια γλασαρισμένη μπάλα παντεσπάνι κρεμασμένη σε...

Το αμερικανικό τσαγκάρη είναι ένα είδος σπιτικού ψητού αρτοσκευάσματος όπου η γεύση, η ευκολία παρασκευής και η εποχικότητα των υλικών είναι πρωταρχικής σημασίας, όχι η παρουσίαση. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του τσαγκάρη...

Τα αμερικανικά hash browns (από την αγγλική λέξη hash brown – φέτες και τηγανητές) είναι πατάτες τηγανητές σε τηγάνι και μπορούν να τηγανιστούν είτε σε μορφή τηγανίτας πατάτας είτε απλά κομμένες σε κύβους...

Το S'mores είναι ένα επιδόρπιο του οποίου η αρχική ονομασία είναι συντομογραφία της φράσης "some more". Αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο συνήθως παρασκευάζεται πάνω από φωτιά το καλοκαίρι των παιδιών...

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα προσθέτοντας μια πινελιά στο πρωινό του Σαββατοκύριακου με αυτές τις μοναδικές τηγανίτες με μήλα. Τα φρούτα και το αλεύρι ολικής αλέσεως προσθέτουν φυτικές ίνες και τις κάνουν πολύ πιο υγιεινές.

Το Brown Betty είναι ένα επιδόρπιο με φρούτα και μούρα με τραγανό κέντρο, πολύ παρόμοιο με την πίτα, αλλά πολύ πιο τρυφερό και ζουμερό. Αν σας αρέσει να σερβίρετε παγωτό με ζεστό...

Αυτά τα νόστιμα μάφιν ξεχειλίζουν από γεύση μήλου, διακριτικές νότες κανέλας και πικάντικα πεκάν. Είναι απίστευτα αφράτα, μαλακά και ζουμερά. Προσθέστε κομμάτια μήλου και μηλόσαλτσα στο μείγμα χωρίς...

Σε αντίθεση με τις κρέπες, οι αμερικανικές τηγανίτες είναι χοντρές και αφράτες, όπως οι μεγάλες τηγανίτες. Αυτό αλλάζει ανάλογα τη γεύση. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να φτιάξετε νόστιμες, αφράτες τηγανίτες...

Οι κροκέτες καβουριού, ή αλλιώς καβουροκροκέτες, είναι ένα δημοφιλές πιάτο κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Συνήθως παρασκευάζονται από ψιλοκομμένο κρέας καβουριού αναμεμειγμένο με τριμμένη φρυγανιά,...

Η συνταγή δεν απαιτεί τροποποιήσεις: το αποτέλεσμα είναι πάντα ένα νόστιμο, ζεστό πιάτο που δημιουργεί μια ζεστή ατμόσφαιρα. Όσοι τρώνε υγιεινά θα εκτιμήσουν επίσης την απουσία κόκκινου κρέατος, αντί...

Αυτή η αμερικανική συνταγή για πουτίγκα μπανάνας φτιάχνεται με γκοφρέτες βανίλιας περιχυμένες με λικέρ μπανάνας, γαρνιρισμένες με κρέμα μπανάνας-βανίλιας, φρέσκες φέτες μπανάνας...

Το Crumble είναι μια πίτα που ήρθε σε εμάς από την αγγλική κουζίνα και, μεταφρασμένο από τα αγγλικά, σημαίνει "θρυμματίζω, θρυμματίζω" και είναι μια πίτα φτιαγμένη από αρκετά στεγνή ζύμη σε μορφή ψίχουλων και φρούτων ή μούρων...

Ένα επιδόρπιο από τη διάσημη Αμερικανίδα σεφ και συγγραφέα Βιρτζίνια Γουίλις, της οποίας οι συνταγές περιλαμβάνουν την αμερικανική νότια και γαλλική κουζίνα, αυτό το τσιζκέικ με βατόμουρα χωρίς ψήσιμο είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο με...

Το Trifle είναι ένα αγγλικό πιάτο δημοφιλές στη Σκωτία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί. Συνήθως,...

Η πίτα Key lime είναι ένα αμερικανικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με χυμό λάιμ, κρόκο αυγού και ζαχαρούχο γάλα σε κέλυφος ζύμης. Είναι η επίσημη πολιτειακή πίτα της Φλόριντα. Η κλασική πίτα φτιάχνεται με...

Η πρώτη συνταγή για μπισκότα βουτύρου εμφανίζεται σε ένα αγγλικό βιβλίο μαγειρικής του 16ου αιώνα. Αυτό το επιδόρπιο συνήθως παρασκευάζεται με αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ ή σόδα, αλάτι, βούτυρο, γάλα ή κρέμα γάλακτος και...

Το S'more είναι η συντομογραφία του «some more» (λίγο ακόμα), που σημαίνει «λίγο ακόμα». Αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο, που συνήθως τρώγεται γύρω από τη φωτιά σε παιδικές κατασκηνώσεις, είναι δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και...

Μια πατατοσαλάτα με ντομάτα, ζεστή πιπεριά jalapeño, κόλιανδρο, γλυκό ancho chili, πιπέρι καγιέν για μια πικάντικη πινελιά, μουστάρδα και μαγιονέζα. Αυτή η πατατοσαλάτα σερβίρεται...

Όλοι γνωρίζουν από καιρό τον τύπο του ξηρού μπισκότου που ονομάζεται γαλέτα, αλλά το ίδιο όνομα ισχύει και για πιο σύνθετα αρτοσκευάσματα. Στη Γαλλία, οι γαλέτες είναι ανοιχτά, επίπεδα κέικ με ποικιλία γεμίσεων...

Οι τηγανίτες γάλακτος είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να ξυπνήσετε νωρίς και να ψήσετε ένα μεγάλο πιάτο με τηγανίτες για ένα νόστιμο πρωινό. Το πιάτο συμπληρώνεται από μια έντονη κομπόστα μελιού-μήλου. Είναι τόσο νόστιμο που...

Μια σαλάτα από τον νικητή της 7ης σεζόν του Food Network, Τζεφ Μάουρο, ο οποίος είναι τώρα παρουσιαστής των Sandwich King και The Kitchen. Αυτή η ελαφριά, δροσιστική σαλάτα περιλαμβάνει τρία διαφορετικά...

Το πουτίγκα συχνά θεωρείται επιδόρπιο, αλλά αυτή η πουτίγκα με καλαμπόκι και ψωμί καλαμποκιού με φρέσκα κρεμμυδάκια, ζαμπόν και τυρί αποτελεί τέλειο κυρίως πιάτο....

Αυτό το πιάτο πήρε το όνομά του, «ντίσκο», από ένα πιάτο που σερβίρεται με δείπνο σε ντίσκο: τηγανητές πατάτες με σάλτσα και μπέικον. Κολοκυθάκια, παναρισμένα και ψημένα στο φούρνο...

Αυτό το κλασικό αγγλικό επιδόρπιο θα σας μαγέψει με την απλότητά του. Το ίδιο του το όνομα, τρούφα, μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «μικρό πράγμα». Ίσως το πιο δύσκολο κομμάτι της προετοιμασίας είναι το ψήσιμο...

Αυτά τα cupcakes συνδυάζουν τις γεύσεις κανέλας, καφέ και σοκολάτας, με μια κρυμμένη τρούφα στο εσωτερικό και γαρνιρισμένα με μια στροβιλισμένη κρέμα που μοιάζει με παγωτό soft serve. Τα cupcakes (κυριολεκτικά «κέικ σε φλιτζάνι») είναι ουσιαστικά...

Τα μπισκότα ζάχαρης δίνονται ως δώρα κατά τη διάρκεια των γιορτών και στη Βόρεια Αμερική, η ζύμη για μπισκότα ζάχαρης χρησιμοποιείται για να ψηθούν οι λιχουδιές του Χάλογουιν. Αυτός ο τύπος μπισκότου δεν είναι μόνο ένας από τους πιο δημοφιλείς, αλλά και...

Το περασμένο Σαββατοκύριακο ήμασταν στην εξοχή και αυτό το απερίγραπτο συναίσθημα του να είσαι κοντά στη φύση και ριζωμένος στις ρίζες σου δεν σε έχει εγκαταλείψει. Γιατί λοιπόν να μην γεμίσεις την κουζίνα σου με το άρωμα της πίτας και την άνεση που τη συνοδεύει; Τέτοια...

Η Tourtière είναι μια αρχαία κλειστή πίτα που προέρχεται από την καναδική επαρχία του Κεμπέκ. Θεωρείται παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλύκισμα από όλους τους Γαλλοκαναδούς, η tourtière...

Το τσιζκέικ Νέας Υόρκης ξεχωρίζει από τα άλλα τσιζκέικ και έχει τα δικά του ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το καθιστούν αδιαμφισβήτητο. Πρώτον, το τσιζκέικ Νέας Υόρκης παραδοσιακά αποτελείται από τρία...

Η χορτοφαγική κουζίνα συχνά θεωρείται βαρετή, αλλά στην πραγματικότητα, με τις σημερινές εξελίξεις στην παραγωγή και την παγκοσμιοποίηση, οι χορτοφάγοι μπορούν να ετοιμάσουν πιάτα και επιδόρπια που δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τα κλασικά...

Μια αμερικανική αγκράφα (από την αγγλική λέξη "buckle" - φουσκώνω) είναι μια πίτα με μούρα (λιγότερο συχνά φρούτα) ενσωματωμένα σε αυτήν, καλυμμένη με ένα στρέιζελ φτιαγμένο από αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο, το οποίο, όταν ψήνεται...

Τα αφράτα, χρυσαφένια ντόνατς είναι μια λιχουδιά στην οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν τηγανίζονται με μήλα. Προσθέστε χοντροτριμμένα μήλα στη ζύμη και σοτάρετε.

Τα cake pops έχουν γίνει πρόσφατα μια δημοφιλής εορταστική λιχουδιά. Είναι μίνι κέικ σε ξυλάκια, σε σχήμα μεγάλου γλειφιτζουριού, καλυμμένα με γλάσο και διακοσμημένα με διακοσμητικά. Τα cake pops είναι υπέροχα επειδή είναι ένα επιδόρπιο που μπορείτε να φάτε...

Αντί για ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο με πατάτες, φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα. Οι κόκκινες πατάτες είναι οι καλύτερες για αυτό. Δεν παραψιούνται και διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα στη σαλάτα, χωρίς...

Πόσες φορές έχουμε δει αμερικανικές ταινίες να ψήνουν marshmallows πάνω από τη φωτιά, αλλά τελικά αυτό είναι μόνο ένα συστατικό στο απίστευτα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο, S'mores. Το όνομά του...

Το κέικ Snickerdoodle πήρε το όνομά του από το ομώνυμο μπισκότο, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στην Αμερική αλλά σχεδόν άγνωστο στη χώρα μας. Το ίδιο το μπισκότο είναι απίστευτα απλό και η σπεσιαλιτέ του έγκειται μόνο στα τρούφα...

Τα σμόρες σε μορφή κέικ είναι ένας άλλος τρόπος για να ενθουσιάσετε τους γλυκατζήδες. Όταν βγαίνετε έξω, ετοιμάστε ένα καλάθι για πικνίκ με μερικές μικρές λιχουδιές, μαζί με την αγαπημένη σας σάλτσα σοκολάτας και το άλειμμα. Και στο τέλος...

Ένα cupcake κέικ είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα καλοκαιρινό πάρτι στην πισίνα. Το επιδόρπιο φαίνεται υπέροχο και όλοι παίρνουν ένα cupcake. Για αυτό το μοναδικό cupcake κέικ, το μόνο που χρειάζεστε είναι...

Το κέικ σοκολάτας Hermann, που λανθασμένα ονομάζεται και Γερμανικό κέικ σοκολάτας, εφευρέθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες και πήρε το όνομά του από τον ζαχαροπλάστη Samuel Hermann, ο οποίος ανέπτυξε έναν ειδικό τύπο μαύρης σοκολάτας...

Αυτά τα γοητευτικά cupcakes είναι μια παραλλαγή του θέματος του New York Cheesecake. Προσφέρουν όλες τις γεύσεις του δημοφιλούς cheesecake: έναν λαχταριστό συνδυασμό πλούσιας ζύμης και λαχταριστού γλάσου με κρέμα τυριού, καθώς και...