Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Για να ετοιμάσετε αυτή την εορταστική λιχουδιά, θα χρειαστείτε ένα χοιρινό κότσι σε άλμη. Στην Αμερική, ονομάζεται "city ham" και, αφού αλατιστεί, απαιτεί ψήσιμο. Για να...

Ψήστε σοκολατένια μπράουνις σε στρογγυλές φόρμες για κέικ, κόψτε τα σε οκτώ τρίγωνα και χρησιμοποιήστε μια μικρή ποικιλία από γλυκά για να τα μετατρέψετε σε διασκεδαστικούς χριστουγεννιάτικους ταράνδους. Καραμέλα...

Τα αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας είναι ίσως από τα πιο νόστιμα σπιτικά μπισκότα. Πολύ βούτυρο, ζάχαρη και μια γενναιόδωρη χούφτα κομματάκια σοκολάτας τα κάνουν απολαυστικά τραγανά...

Η βάση του cheesecake φτιάχνεται από θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας αναμεμειγμένα με ζάχαρη και βούτυρο. Η δεύτερη στρώση είναι το ίδιο το cheesecake σοκολάτας, φτιαγμένο από τυρί κρέμα, ξινή κρέμα, ζάχαρη, αυγά και σοκολάτα.

Αν πάντα συνδέατε τα ραβιόλια με πελμένι ή βαρενίκι, αυτή η συνταγή θα σας δώσει μια νέα προοπτική. Φτιάξτε γλυκά ραβιόλια με τη γεύση ενός αμερικανικού επιδόρπιου κάμπινγκ...

Τα φρέσκα μύρτιλλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για τα αμερικανικά muffins. Προσθέτουν υγρασία, διακριτικό άρωμα και υπέροχη γεύση στα muffins. Τα μύρτιλλα θα δώσουν μια πιο λαμπερή πινελιά ακόμα και στα muffins χωρίς...

Στην Αμερική, αυτά τα είδη μπισκότων ονομάζονται επίσης «μπισκότα νεροχύτη κουζίνας» επειδή περιέχουν τα πάντα εκτός από τον νεροχύτη της κουζίνας. Πράγματι, η σοκολάτα, τα καρύδια,...

Τα μπισκότα με άνθη φυστικοβούτυρου, σε σχήμα λουλουδιών και αρωματισμένα με φυστικοβούτυρο και ένα κέντρο με δάκρυ σοκολάτας, είναι πολύ δημοφιλή στην Αμερική.

Η ευχάριστα απαλή υφή αυτής της καραμέλας λευκής σοκολάτας δίνεται από ένα ασυνήθιστο συστατικό για αυτή τη λιχουδιά: τα marshmallows. Λιώστε τα με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη μέχρι...

Αυτά τα νόστιμα muffins αποδεικνύουν ότι το υγιεινό ψήσιμο μπορεί να είναι πεντανόστιμο! Ενισχύστε την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά προσθέτοντας αλεύρι ολικής αλέσεως στο κανονικό αλεύρι, και αυτό προσθέτει γεύση...

Αν και αυτά τα μπισκότα διαφέρουν ελαφρώς από τα παραδοσιακά μπισκότα του Λιντς, καθώς δεν έχουν αλεσμένα αμύγδαλα, είναι εξίσου εύθρυπτα, λιώνουν στο στόμα και όμορφα. Επιπλέον, αυτά τα...

Τα μπισκότα είναι τόσο αρωματικά και νόστιμα, με μια ευχάριστα μαστιχωτή υφή στο εσωτερικό και μια τραγανή κρούστα στο εξωτερικό, που θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Είναι ένα απόσταγμα όλων όσων είναι τόσο...

Αυτή η συνταγή για κέικ σοκολάτας Red Velvet είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες. Οι στρώσεις φτιάχνονται με φυτικό λίπος, το οποίο τους δίνει μια απαλή και υγρή υφή. Και το κατακόκκινο χρώμα τους...

Τα αμύγδαλα Marcona είναι η καλύτερη επιλογή για αυτή την καραμέλα σοκολάτας. Είναι πιο μαλακά, λιγότερο στεγνά και ταιριάζουν τέλεια με την τραγανή, αντικολλητική υφή αυτής της καραμέλας.

Τα θρυμματισμένα φουντούκια αναβαθμίζουν τη γεύση αυτών των διάσημων ρολών κανέλας. Μια πινελιά γαρίφαλου προσθέτει μια νέα διάσταση στο γλυκό και πικάντικο άρωμά τους. Αυτά τα ρολάκια είναι απολύτως πεντανόστιμα και...

Σε αντίθεση με το ευρωπαϊκό ζεστό κρασί, το οποίο παρασκευάζεται με κόκκινο κρασί, φρούτα και μπαχαρικά, στην Αμερική είναι συνηθισμένο να φτιάχνετε ζεστό κρασί με μηλίτη κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών. Ονομάζεται επίσης ζεστός μηλίτης—...

Τα κύρια συστατικά αυτού του κοκτέιλ είναι η βότκα και ο χυμός μήλου. Αλλά αν το ετοιμάσετε σε ένα πάρτι στο σπίτι, θα μαγέψετε τους καλεσμένους σας με την πρωτότυπη παρουσίασή του και το σύνθετο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων που...

Αυτό το κοκτέιλ μοιάζει με παραδοσιακή ισπανική σανγκρία: περιέχει κόκκινο κρασί, μούρα και δροσιστικό πάγο. Αλλά το σιρόπι κερασιού και το τζιν δίνουν σε αυτή τη σανγκρία μια νέα και ενδιαφέρουσα πινελιά...

Στην προεπαναστατική Αμερική, μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, η Ημέρα των Εκλογών θεωρούνταν η δεύτερη πιο σημαντική εθνική εορτή μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Μαζικοί εορτασμοί με γιορτές,...

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των αναποδογυρισμένων πίτες είναι μια κολλώδης επικάλυψη με καραμελωμένα φρούτα, διατεταγμένα σε ένα όμορφο σχέδιο. Σε αυτή την ροδομηλόπιτα, τα φρούτα δεν είναι απλώς καραμελωμένα, είναι...

Το ζεστό βουτυρωμένο ρούμι είναι ένα πικάντικο αλκοολούχο ποτό πολύ δημοφιλές στη Δύση, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, και συνδέεται περισσότερο με τις χειμερινές διακοπές. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται με...

Αυτό το εορταστικό κοκτέιλ έχει γεύση καραμέλας από ζαχαροκάλαμο, χάρη σε ίσα μέρη ρούμι βανίλιας, σναπς μέντας και λικέρ λευκής σοκολάτας. Είναι μέτρια γλυκό και...

Για να μετατρέψετε το συνηθισμένο παγωτό βανίλια σε ένα πολυτελές κέικ, απλώς προσθέστε μια νόστιμη βάση και μια μοναδική επικάλυψη. Αυτή η βάση για κέικ παγωτού δεν απαιτεί ψήσιμο. Ανακατέψτε...

Ψήστε αυτά τα πλούσια cupcakes σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας και νιφάδες καρύδας. Για ακόμα πιο έντονη γεύση και χρώμα, επιλέξτε αλκαλικό κακάο. Και ένα φλιτζάνι...

Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα τσιζκέικ και να του δώσετε μια εντυπωσιακή εμφάνιση είναι να δημιουργήσετε μαρμάρινες ραβδώσεις σε χρώμα που κάνει αντίθεση στην επιφάνεια. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε λίγη από τη γέμιση τυριού κρέμα...

Τα μείγματα για κέικ είναι τόσο βολικά που πολλοί άνθρωποι τα αγοράζουν έτοιμα. Αλλά αξίζει να πληρώνετε υπερβολικά για μείγματα του εμπορίου με αμφισβητήσιμα συστατικά όταν μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι;

Το Shortcake Royale είναι μια μεγαλύτερη, πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή του American Strawberry Shortcake, που βάζει σαντιγί και φρέσκες φράουλες ανάμεσα στα δύο μισά του κέικ. Για να φτιάξετε ένα μεγάλο...

Οι παραδοσιακές μεξικανικές εντσιλάδες μπορούν να φτιαχτούν πεντανόστιμα όχι μόνο με γέμιση κρέατος, αλλά και με μαλακό κατσικίσιο τυρί. Συνδυάστε το κατσικίσιο τυρί με σκόρδο, μυρωδικά, χυμό λάιμ και μεξικάνικο σκληρό τυρί...

Το αμερικανικό επιδόρπιο s'more είναι λιωμένα marshmallows με ένα κομμάτι σοκολάτας τοποθετημένο ανάμεσα σε δύο μισά κράκερ graham. Ενώ το επιδόρπιο είναι αγαπημένο μεταξύ πολλών, εξακολουθεί να είναι μια απόλαυση που λατρεύουν...

Η γεύση και το άρωμα των ρολών κανέλας πάντα ανεβάζουν τη διάθεση, είτε τρώγονται για πρωινό, επιδόρπιο είτε ως σνακ. Και με αυτή τη συνταγή, γίνονται εξίσου μαλακά, αέρινα και...

Οι τηγανητές πατάτες, μια δημοφιλής τηγανίτα πρωινού, μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε ηλεκτρική βαφλιέρα. Αυτό θα τις κάνει ακόμα πιο τραγανές, και είναι πιο εύκολο να φτιάξετε γεμιστές τηγανητές πατάτες σε βαφλιέρα παρά...

Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε γλυκό γαλλικό τοστ είναι με το δημοφιλές αμερικανικό γλυκό, Strawberry Shortcake. Ψήστε τις φέτες από τα μισά αγγλικά muffin - επίπεδα ψωμάκια - προψημένα...

Φτιάξτε ένα μπουρίτο πρωινού εμπνευσμένο από το Tex-Mex, γεμιστό με ποικιλία φασολιών σε κονσέρβα, τηγανητό, αλεσμένο ωμό chorizo, τυρί και λαχανικά τυλιγμένα σε...

Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα δημοφιλές πιάτο με τηγανητές πατάτες της Δυτικής κουζίνας, που συνήθως σερβίρεται για πρωινό ως τηγανίτες ή απλώς τηγανητές τριμμένες ή ψιλοκομμένες πατάτες. Τηγανητές πατάτες, τριμμένες...

Το δημοφιλές αμερικανικό πρωινό, η γκρανόλα, κερδίζει εδώ και καιρό δημοτικότητα εκτός ΗΠΑ. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς η γκρανόλα είναι πολύ πιο νόστιμη από το μούσλι και το χυλό, ενώ η θρεπτική της αξία είναι ουσιαστικά η ίδια.

Το δημοφιλές αμερικανικό πιάτο, Mac 'n' Cheese—μακαρόνια με σάλτσα τυριού—είναι νόστιμο όταν παρασκευάζεται φρεσκοψημένα. Αλλά την επόμενη μέρα, τα περισσεύματα είναι λιγότερο ορεκτικά. Αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν...

Τα ρολάκια αυγών είναι ένα δημοφιλές σνακ εμπνευσμένο από την Αμερική και την Ασία, που μοιάζει με τηγανητά ρολάκια άνοιξης. Ωστόσο, τα ρολάκια αυγών φτιάχνονται από ειδικά φύλλα ζύμης που στη συνέχεια...

Φτιάξτε τηγανίτες με γέμιση έκπληξη σοκολάτας Nutella. Θα είναι πιο εύκολο να απλώσετε τη γέμιση αν καταψύξετε εκ των προτέρων μικρές μερίδες από το άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού.

Τα σάντουιτς μπορούν να γίνουν όχι μόνο με ψωμάκια και ψωμί, αλλά και με κουλούρια—αφράτα, μαλακά ψωμάκια φτιαγμένα από ζεματισμένη ζύμη. Και η τρύπα στη μέση δεν είναι πρόβλημα, αλλά μάλλον πλεονέκτημα...

Όποιος αναζητά ασυνήθιστες γεύσεις κοκτέιλ, καθώς και οι λάτρεις του αμερικανικού επιδόρπιου s'more, θα ενθουσιαστούν με αυτό το ποτό. Ένα s'more είναι ένα κομμάτι σοκολάτας και ένα φρυγανισμένο marshmallow (συνήθως πάνω από φωτιά) ανάμεσα...

Στην Αμερική, ένα κέικ ψυγείου είναι ένα επιδόρπιο σε στρώσεις φτιαγμένο από μπισκότα σοκολάτας με γκοφρέτα και σαντιγί που δεν απαιτεί ψήσιμο και συνήθως παρασκευάζεται γρήγορα και στη συνέχεια ψύχεται στο ψυγείο, όπου...

Το μπέικον, το μαρούλι και οι ντομάτες είναι τα κύρια συστατικά του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς BLT. Όπως ίσως μαντέψετε, τα πρώτα γράμματα των κύριων συστατικών ενσωματώνονται στο όνομα του πιάτου. Η σαλάτα BLT συνδυάζει...

Η Cobb, μια αμερικανική σαλάτα με επτά ξεχωριστές στρώσεις, αποτέλεσε την έμπνευση για αυτή τη σάλτσα. Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβιριστεί σε ένα διαφανές μπολ, επιτρέποντάς σας να θαυμάσετε όλα τα εναλλασσόμενα χρώματα και...

Αυτή η συνταγή μετατρέπει με επιτυχία το δημοφιλές ορεκτικό κινέζικο-αμερικανικού εστιατορίου, το ρανγκούν, σε μια απίστευτα νόστιμη, κρεμώδη, τυρένια σάλτσα καβουριού. Σερβίρεται ζεστή, και ταιριάζει τέλεια με...

Η σούπα θαλασσινών Cioppino είναι ένα πιάτο που ξεκίνησε ως ένα απλό γεύμα ψαρά και έχει γίνει μια πραγματική λιχουδιά που σερβίρεται στα καλύτερα εστιατόρια. Παρά το ιταλικό της όνομα, αυτή...

Τα ψημένα επιδόρπια με μήλα είναι πολύ πιο υγιεινά από τις κανονικές πίτες, αλλά εξίσου νόστιμα, ειδικά όταν τα μήλα είναι γαρνιρισμένα με μια νόστιμη, τραγανή επικάλυψη όπως αυτή η κραμπλ. Η κραμπλ φτιάχνεται τόσο γρήγορα, που μπορείτε ακόμη και...

Αυτό το απλό κέικ έχει γεύση σαν ένα γιγάντιο μπιφτέκι μέντας καλυμμένο με μαύρη σοκολάτα, ένα από τα πολλά συστατικά που περιέχει. Τα μπιφτέκια μέντας είναι μια πυκνή γέμιση μέντας καλυμμένη...

Η μπανάνα δίνει σε αυτά τα μάφιν όχι μόνο μια τρυφερή και υγρή υφή, αλλά και ένα υπέροχο άρωμα που θα σας κρατήσει πεινασμένους όσο είναι ακόμα στο φούρνο. Είναι αρκετά εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους,...

Η βουτυρόκρεμα σοκολάτας σάς επιτρέπει να ζωντανέψετε τις δημιουργίες σας σε κέικ και cupcakes. Είναι ιδανική για γέμιση, γλάσο και διακόσμηση. Ό,τι κι αν...

Η αμερικανική βουτυρόκρεμα είναι από τις πιο εύκολες στην παρασκευή της. Αποτελείται από δύο κύρια συστατικά: βούτυρο και ζάχαρη άχνη. Για να εξασφαλίσετε μια βουτυρόκρεμα χωρίς σβόλους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη...