Πουτίγκα καλαμποκιού με ζαμπόν και τυρί σε τηγάνι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πουτίγκα καλαμποκιού σε τηγάνι με ζαμπόν και τυρί

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Το πουτίγκα συχνά θεωρείται επιδόρπιο, αλλά αυτό το πουτίγκα με καλαμπόκι και ψωμί καλαμποκιού με φρέσκα κρεμμυδάκια, ζαμπόν και τυρί αποτελεί τέλειο κυρίως πιάτο. Το σκόρδο, ο βασιλικός και η καυτερή πιπεριά προσθέτουν μια πινελιά μπαχαρικών. Επιπλέον, παρασκευάζεται γρήγορα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
1,5 φλιτζάνι μαγειρεμένο καλαμπόκι, φρέσκο ή αποψυγμένο κατεψυγμένο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το πράσινο μέρος), κομμένα σε κύβους
1 ξυλάκι (170 γρ.) Ζαμπόν Black Forest, κομμένο σε κύβους (περίπου 1,25 φλιτζάνια)
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα με καυτερή κόκκινη πιπεριά
3 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 10%
110 γρ. ημίσκληρο τυρί, κομμένο σε κύβους
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό επιτραπέζιο αλάτι
1 κουταλιά της σούπας γέμιση καλαμποκόψωμου, κομμένο σε κύβους
Μια πρέζα αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καλαμπόκι, βούτυρο, πράσινα κρεμμυδάκια, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, σκόρδο, καρύκευμα τσίλι, αυγά, κρέμα, Τυρί Γκούντα, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 25 εκ. σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, το ζαμπόν, το σκόρδο και την σκόνη τσίλι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το τυρί, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση.

Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέστε τη γέμιση για ψωμί με καλαμπόκι και τη ζάχαρη. Ρίξτε το μείγμα των αυγών και ανακατέψτε απαλά μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να αφρατέψει ελαφρά και να ροδίσει. Σερβίρετε την πουτίγκα ζεστή.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνι / Κύρια πιάτα / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές