Συνταγές για ορεκτικά πατάτας

Αυτά τα ασυνήθιστα σάντουιτς βασίζονται σε τοστ γλυκοπατάτας. Η γλυκοπατάτα κόβεται σε επίπεδες φέτες και ψήνεται στο φούρνο. Τα τοστ που προκύπτουν μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε αμέσως σάντουιτς ή να καταψυχθούν και να ξαναζεσταθούν σε τοστιέρα όταν χρειάζεται. διαβάστε περισσότερα

Παρά το όνομά τους, αυτές οι πατάτες δεν τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνι, αλλά ψήνονται στο φούρνο. Η γλυκοπατάτα κόβεται σε λωρίδες όπως οι τηγανητές πατάτες, αλείφεται με άοσμο φυτικό λάδι και αλατίζεται. Και στο φούρνο, μετατρέπεται στο αγαπημένο τραγανό σνακ όλων, χωρίς... διαβάστε περισσότερα

• Φλούδες πατάτας
• Κρέμα αβοκάντο

Οι γεμιστές φλούδες πατάτας είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό ορεκτικό που ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι μπύρα ή για πιο επίσημες περιστάσεις. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε μόνο βραστές φλούδες πατάτας ψημένες σε... διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς
• Σάλτσα ντιπ

Τέλεια τραγανά πατατάκια χωρίς τεχνητά αρώματα, ενισχυτικά γεύσης ή υπερβολικό λίπος. Οι πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες (κατά προτίμηση με μαντολίνο), περιχύνονται με ελαιόλαδο και πασπαλίζονται με μαύρο πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Τα Μιλκάο είναι χιλιανές τηγανίτες που φτιάχνονται από ένα μείγμα πουρέ πατάτας και ωμών τριμμένων πατατών. Και τα δύο συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, η περίσσεια υγρού αφαιρείται από τις ωμές πατάτες και το μείγμα ζυμώνεται μέχρι να γίνει ζύμη με την προσθήκη αλατιού και πιπεριού. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα απλά, αλλά γευστικά πατατοκεφτέδες, μπορείτε να βράσετε φρέσκες πατάτες και να τις λιώσετε ή να δώσετε μια νέα πνοή στον πουρέ πατάτας που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Προσθέστε λίγο ζωμό, τριμμένη φρυγανιά για να δέσει το μείγμα, διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μακριά ψωμάκια μήκους περίπου 15 εκ. Κόψτε τα στη μέση και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αλείψτε τα με σάλτσα μαγιονέζας και γεμίστε τα με στρώσεις από τραγανά στικς πατάτας. διαβάστε περισσότερα

• Στικ λαχανικών
• Κοκκώδης αϊολί μουστάρδας

Τα ψητά λαχανικά σε σχήμα ουράνιου τόξου είναι ένα τέλειο σνακ για να παρακολουθείτε παιχνίδια ή ταινίες με φίλους και την οικογένεια. Είναι λιγότερο ανθυγιεινά από τις τηγανητές πατάτες ή τις τηγανητές πατάτες, αλλά εξίσου διασκεδαστικά και νόστιμα. Ψήστε πολύχρωμα λαχανικά στο φούρνο, - διαβάστε περισσότερα

• Μπουρίτο
• Πίκο ντε γκάλο

Αυτό το είδος burrito είναι ένα αρκετά συνηθισμένο πρωινό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι Αμερικανοί δανείστηκαν την ιδέα του μεξικανικού burrito και άρχισαν να τυλίγουν το πρωινό τους σε τορτίγιες, ώστε να μπορούν να τρώγονται άνετα, για παράδειγμα, στο δρόμο για τη δουλειά. Όλα τα υλικά είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κομψά και απίστευτα νόστιμα βαρκάκια με πατάτες και τυρί είναι επίσης αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους. Δεν χρειάζεται καν να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά. Για καλύτερη σταθερότητα, μπορείτε να κόψετε τον πάτο από τα μισά κομμάτια της πατάτας και η γαλλική κρεμ φρες... διαβάστε περισσότερα

Τα σπιτικά πατατάκια είναι εξίσου νόστιμα και τραγανά με τα αγορασμένα. Αλλά με αυτά τα πατατάκια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το σνακ σας είναι τηγανισμένο σε λάδι υψηλής ποιότητας και χωρίς επιβλαβή πρόσθετα. Για να δώσετε στα πατατάκια μια ελαφριά γεύση και... διαβάστε περισσότερα

Χάρη στην κρεμώδη υφή τους, ο πουρές πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως συνοδευτικό πιάτο αλλά και ως βάση για μια πηχτή σάλτσα. Αυτή η συνταγή για σάλτσα είναι εμπνευσμένη από την ελληνική σάλτσα σκορδαλιά, η οποία επίσης φτιάχνεται από πουρέ πατάτας αναμεμειγμένο με ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμες και τραγανές τηγανητές πατάτες, αμερικάνικες τηγανίτες πατάτας, για πρωινό. Τηγανίστε τες σε βαφλιέρα και σερβίρετε με κόκκινο ψάρι και ξινή κρέμα. Οι τηγανητές πατάτες σε βαφλιέρα γίνονται πιο τραγανές από τις τηγανητές πατάτες σε τηγάνι, ειδικά αν έχετε... διαβάστε περισσότερα

Οι γεμιστές πατάτες γεμιστές με ψητές πιπεριές, ντομάτες και τραγανή τριμμένη φρυγανιά μπορούν να απολαύσουν ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο σε ένα κυρίως πιάτο. Ένα φαινομενικά βαρετό συστατικό όπως οι πατάτες αποτελεί μια υπέροχη βάση για ένα λαμπερό... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα μοναδικό και χορταστικό ορεκτικό με πατάτες και κατσικίσιο τυρί. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε φέτες, στρώστε τες με τυρί και ψήστε τες στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν. Περιχύστε το ορεκτικό με μια γευστική σάλτσα με βάση το γαλλικό ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Το Hasselback, ή απλά «πατάτες ακορντεόν», είναι ένας πρωτότυπος και αρκετά ενδιαφέρων τρόπος ψησίματος και σερβιρίσματος πατατών με διάφορες γεμίσεις. Εφευρέθηκε από τον σεφ του σουηδικού εστιατορίου «Hasselbacken», από το οποίο πήρε και το όνομά του. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τραγανές μπαλίτσες πατάτας είναι γεμιστές με μια λεπτή σάλτσα βοδινού που τοποθετείται κατεψυγμένη μέσα στις κροκέτες και λιώνει όταν τηγανίζεται. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Μια υγιεινή συνταγή για σπιτικά πατατάκια στο φούρνο χωρίς λάδι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι κατεψυγμένες μπάλες πατάτας και μια λωρίδα μπέικον. Συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κροκέτες πατάτας
• σάλτσα μουστάρδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αιολί με αυγά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν φτιάχνετε συχνά πατάτες καλυμμένες με αυγά, δοκιμάστε να απλώσετε τη γέμιση σε μια πίτα αυτή τη φορά. Προσθέστε φασόλια και ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά. Και θα έχετε ένα υπέροχο σνακ. διαβάστε περισσότερα

Η Πόλα Ντιν αλείφει τον πουρέ πατάτας που περίσσεψε με τριμμένη φρυγανιά και τον τηγανίζει μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανός. διαβάστε περισσότερα

• Βάση άμμου:
• Πλήρωση:

Γεμίστε μια βάση από ζύμη τάρτας με ένα μείγμα κιμά, τυριού Manchego, πατάτας και αυγών για να δημιουργήσετε την ατομική κις αυγών της Marcela Valladolid. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό ως ορεκτικό για ένα εορταστικό γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Αναβιώστε τη γεύση των αγαπημένων σας τσιπς που αγοράσατε από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

Ένα πιάτο φτιαγμένο από πατάτες φούρνου, χοιρινά λουκάνικα, γαρίδες και καλαμπόκι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για πατάτες:
• Για την κρεμ φρες:
• Για το γαρνίρισμα:

Μια συνταγή για καναπεδάκια με καπνιστή πέστροφα, που αποτελείται από νέες πατάτες ψημένες με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τηγανητές μέχρι να ροδίσουν. Γαρνιρισμένες με ελαφριά κρεμ φρες. Γαρνιρισμένες με φύτρα ραπανιού και τηγανητό κρεμμύδι... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το φρίτο μίστο:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα
• Κεφτεδάκια

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η γέμιση είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο «papas con chorizo»—έναν συνδυασμό πατάτας και chorizo. Φροντίστε να αγοράσετε φρέσκο, άψητο chorizo. διαβάστε περισσότερα