Ποικιλία Αγροτών Lowcountry Boyle
Ψήφοι: 2
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Ένα πιάτο φτιαγμένο από πατάτες φούρνου, χοιρινά λουκάνικα, γαρίδες και καλαμπόκι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1.800 γρ. μεσαίες γαρίδες
- 1 1/2 λίβρες καπνιστά χοιρινά λουκάνικα, κομμένα σε κομμάτια 7,5 εκ.
- 1.800 γρ. μέτριες πατάτες με κόκκινο φλοιό
- 8 στάχυα καλαμποκιού, κομμένα στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι καρύκευμα θαλασσινών
- 2–3 μέτρια γλυκά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα. Τα μεγάλα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε τέσσερα.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, λουκάνικα, κόκκινες πατάτες, καλαμπόκι, γλυκό κρεμμύδι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Γεμίστε μια κατσαρόλα 30 λίτρων μέχρι τη μέση με νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μεγάλες κατσαρόλες και να χωρίσετε τα υλικά σε δύο μέρη). Προσθέστε το καρύκευμα και βράστε.
Βάλτε ολόκληρες πατάτες σε μια κατσαρόλα. Βράστε ξανά το νερό και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα. Βράστε ξανά το νερό και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά. Προσθέστε το καλαμπόκι. Μόλις βράσει το νερό, σιγοβράστε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. - Προσθέστε τις γαρίδες, βράστε το νερό και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά, μέχρι οι γαρίδες να ροδίσουν. Στραγγίστε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι. Σερβίρετε την πιατέλα σε ξεχωριστή πιατέλα ή σε εφημερίδα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
