Πιάτα με κιμά γαλοπούλας

Η παραδοσιακή λαζάνια είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες και πλούσια γεύση, ιδανικό για τις γιορτές. Αλλά με αυτή τη συνταγή, είναι πιο υγιεινή και με λιγότερες θερμίδες—ιδανική για καθημερινή χρήση και γιορτές χωρίς να θυσιάζετε την υγεία σας. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια γαλοπούλας
• Αιολί με πάπρικα

Αυτό το μεγάλο, πλούσιο μπιφτέκι, τόσο σε γεύση όσο και σε υφή, φτιάχνεται με ένα εξαιρετικά πικάντικο μπιφτέκι γαλοπούλας στη σχάρα, που σερβίρεται σε ψημένο ψωμάκι κρεμμυδιού, πασπαλισμένο με αϊολί πάπρικας, μαζί με λιωμένο τυρί προβολόνε, αβοκάντο, - διαβάστε περισσότερα

Αντί για κανονικά ψωμάκια, αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με πίτες ολικής αλέσεως. Ανοίξτε τις σαν τσέπες και γεμίστε τες με τη γέμιση. Μέσα σε κάθε πίτα αλειμμένη με χούμους υπάρχει ένα μικρό μπιφτέκι γαλοπούλας (slider) με χούμους, φρέσκο ​​- διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό μπιφτέκι είναι ένα αριστούργημα: το ψωμάκι ολικής αλέσεως, το χοντρό μπιφτέκι γαλοπούλας και τα γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια. Εκτός από τη γαλοπούλα, το μπιφτέκι περιέχει επίσης λίγο κιμά, μπαχαρικά και βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε χρόνο να πλάσετε τον κιμά σε μικρά κεφτεδάκια, φτιάξτε τρία μεγάλα κεφτεδάκια! Δείχνουν πολύ εντυπωσιακά όταν σερβίρονται, και αυτά τα κεφτεδάκια είναι ακόμα πιο ζουμερά. Φτιάχνονται με κιμά γαλοπούλας και κιμά ωμού λουκάνικου, χωρίς έντερα. Ανακατέψτε: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται με ένα άπαχο μείγμα βοδινού και γαλοπούλας και καλύπτεται με ένα απολαυστικά γλυκόξινο γλάσο που μετατρέπεται σε μια νόστιμη, κολλώδη κρούστα μετά το ψήσιμο. Εκτός από κιμά, το ρολό κιμά περιέχει επίσης κριθάρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι ευέλικτο, ζουμερό και νόστιμο. Πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά; Άλλωστε, φτιάχνεται με λουκάνικο! Θα χρειαστείτε ένα εντελώς φυσικό ιταλικό λουκάνικο γαλοπούλας. Τηγανίζεται ολόκληρο μέχρι να ψηθεί, στη συνέχεια κόβεται σε φέτες και αναμειγνύεται με ξεχωριστό... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο πιάτο ζυμαρικών είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα και είναι γεμιστό με ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας και τραγανά κοτσάνια μπρόκολου. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε κιμά για τα κεφτεδάκια. Απλώς ξεφλουδίστε το ωμό ιταλικό λουκάνικο γαλοπούλας από τα έντερα και—ιδού!— διαβάστε περισσότερα

Το νόστιμο, ζουμερό ρολό κιμά με την πυκνή, ψημένη κρούστα κέτσαπ είναι τώρα διαθέσιμο σε ατομικά cupcakes—ιδανικά για πάρτι στο σπίτι και γρήγορα σνακ. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε δύο μεταλλικά ταψιά κανονικού μεγέθους: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού αμερικανικού τσίλι, Cintinnati, από το Οχάιο. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή συνταγή, χρησιμοποιεί κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο. Εκτός από τα βασικά μπαχαρικά τσίλι, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει επίσης... διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γαρνιτούρες

Ένα μπαρ με τάκος είναι μια διασκεδαστική και συναρπαστική ιδέα για μια συνάντηση με φίλους. Στρώνετε μια ποικιλία από μπολ και πιάτα με παραδοσιακά υλικά για τάκος και προσκαλείτε τους καλεσμένους να φτιάξουν τα δικά τους ορεκτικά ανάλογα με το γούστο τους. Η βάση αυτών των τάκος είναι διαβάστε περισσότερα

Το παραδοσιακό αμερικανικό σάντουιτς Patty Melt περιλαμβάνει ένα ζουμερό μπιφτέκι, λιωμένο ελβετικό τυρί και πολλά γλυκά και πικάντικα τηγανητά κρεμμύδια ανάμεσα σε δύο φρυγανισμένες φέτες ψωμιού. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μπιφτέκια γαλοπούλας που, χάρη στην προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Τουρσιά

Ένα τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι με διπλό μπιφτέκι είναι μια απόλαυση στην οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε, ειδικά επειδή τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα από γαλοπούλα, που σημαίνει ότι έχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, θα γίνουν ζουμερά με μερικές μόνο κουταλιές. διαβάστε περισσότερα

Το πηχτό, ζουμερό μπιφτέκι γαλοπούλας στη σχάρα δίνει σε αυτά τα μπιφτέκια τη μοναδική τους γεύση. Εκτός από τον κιμά γαλοπούλας, γαρνίρεται με πουρέ φρέσκου κρεμμυδιού, κρεμμυδάκια εσαλότ και μουστάρδα Ντιζόν. Πλάστε τα μπιφτέκια από το μείγμα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τσίλι κον κάρνε παίρνει την παραδοσιακή του γεύση και άρωμα από μπαχαρικά όπως σκόνη τσίλι, κύμινο και κόλιανδρο. Αλλά τα συστατικά είναι πολύ πιο υγιεινά! Πλούσια σε πρωτεΐνες μαύρα φασόλια, άπαχος κιμάς γαλοπούλας και γλυκιά κολοκύθα βουτύρου—όλα αυτά γεμίζουν το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει την κλασική βρετανική πίτα του βοσκού σε ένα γρήγορο κυρίως πιάτο, ιδανικό για ένα δείπνο τις καθημερινές. Φτιάχνεται σε ατομικές μερίδες, με βάση κρέατος και συνοδευτικό πατάτας. Για να ετοιμάσετε ατομικές μερίδες: διαβάστε περισσότερα

• Κοχύλια και κιμάς
• σάλτσα αραμπιάτα

Τα μεγάλα γεμιστά κελύφη ζυμαρικών είναι ένα εύκολο στην παρασκευή αλλά και νόστιμο και εντυπωσιακό ιταλικό πιάτο. Για τη γέμιση, ο κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται σε τηγάνι με κρεμμύδια, μπαχαρικά και αγκινάρες, και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας με ασιατική έμπνευση θα γοητεύσουν τους πάντες με την αλμυρή τους γεύση και την ασυνήθιστη ζουμερότητά τους για γαλοπούλα. Ο κιμάς αρωματίζεται με μπαχαρικά όπως σκόρδο, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, σάλτσα sambal oelek και αρωματικό φρέσκο ​​κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

Τα τακίτος (μικρά τάκος) είναι μικροί σωλήνες τορτίγιας γεμιστοί με γέμιση, τραγανοί απ' έξω και ζουμεροί από μέσα. Θα τα λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τακίτος με μια υγιεινή γέμιση από κιμά γαλοπούλας, σπανάκι, μαύρα φασόλια και τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γαρνιτούρες για τάκος

Αντί για παραδοσιακό μοσχαρίσιο κρέας, αυτά τα τάκος είναι γεμιστά με κιμά γαλοπούλας σοταρισμένο με πιπεριές poblano, γλυκά κρεμμύδια Vidalia, κολοκυθάκια, ντομάτα και τυπικά μπαχαρικά Tex-Mex - σκόνη τσίλι, τριμμένο κύμινο και πάπρικα. Χάρη στα λαχανικά - διαβάστε περισσότερα

Όλα τα παιδιά λατρεύουν τα χάμπουργκερ, αλλά για να αποφύγετε να ανησυχείτε για την αφθονία λίπους και τις κενές θερμίδες, προσφέρετέ τους υγιεινά μπιφτέκια. Αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται από άπαχο κιμά (γαλοπούλας ή βοδινού) αναμεμειγμένο με μεγάλα κομμάτια πράσινων ελιών, φρέσκο ​​μαϊντανό και - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό πιάτο, ένα αγαπημένο της οικογένειας, χρειάζεται λίγο περισσότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί—ιδανικό για ένα νόστιμο δείπνο τις καθημερινές! Ο άπαχος κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται στο τηγάνι και αναμειγνύεται με λαχανικά—κολοκύθα, μπρόκολο και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο με ασιατική έμπνευση θα σας μαγέψει με τον συνδυασμό γεύσεων. Τα πράσινα φασολάκια σοτάρονται με άπαχο κιμά γαλοπούλας, ανακατεύοντας συχνά. Σκόρδο, τουρσιά, λίγη ζάχαρη και μια πικάντικη πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή μεσογειακή σούπα φτιάχνεται με κιμά γαλοπούλας, ο οποίος σοτάρεται με λαχανικά και στη συνέχεια περιχύνεται με ζωμό και ψιλοκομμένες ντομάτες στο ζουμί τους. Προσθέστε καστανό ρύζι και λάχανο στη σούπα. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό μεξικάνικο τσίλι κον κάρνε, αυτή η εκδοχή χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί, αλλά είναι εξίσου νόστιμη. Οι σπόροι κολοκύθας, τα λαχανικά και τα μπαχαρικά δίνουν στο πιάτο μια πλούσια γεύση, και χάρη σε μια μικρή ποσότητα κακάο σε σκόνη,... διαβάστε περισσότερα

• Ολισθητήρες
• Για το σερβίρισμα

Αυτά τα σάντουιτς με πλούσια πρωτεΐνη και λαχανικά, εμπνευσμένα από την κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας, είναι ιδανικά για μια μεγάλη συγκέντρωση, όπως ένα bachelorette party, επειδή το ορεκτικό δεν σερβίρεται σε ψωμί, αλλά σε ζουμερά φύλλα μαρουλιού! Για να αποφύγετε να ξοδέψετε όλη μέρα φτιάχνοντάς τα, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά, πλούσια σε φυτικές ίνες μπιφτέκια σερβίρονται σε μεγάλες φέτες γλυκοπατάτας, οι οποίες αντικαθιστούν αποτελεσματικά τα παραδοσιακά ψωμάκια και προσθέτουν μια γλυκιά πινελιά. Σε συνδυασμό με το αλμυρό καρύκευμα jerk που προστίθεται στο κιμά, αυτό το... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κεφτεδάκια, εκτός από τον κιμά γαλοπούλας, περιλαμβάνουν και ένα σωρό υγιεινό λάχανο, το οποίο τα γεμίζει με βιταμίνες και δίνει στα κεφτεδάκια ένα έντονο πράσινο χρώμα. Η θρυμματισμένη βρώμη χρησιμοποιείται για να δέσει το κρέας αντί για ψωμί, και... διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα αυτού του υγιεινού, πλούσιου σε φυτικές ίνες πιάτου είναι τα ψητά κεφτεδάκια γαλοπούλας. Μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο και να τα σερβίρετε σκέτα ως ορεκτικό με σάλτσα ή να τα ανακατέψετε με μαγειρεμένα ζυμαρικά ολικής άλεσης (λιγκουίνι ή σπαγγέτι). διαβάστε περισσότερα

• Περιτυλίγματα
• Σάλτσα

Αυτά τα ζουμερά τυλιχτά με ασιατική έμπνευση είναι γεμιστά με γαλοπούλα, σιγοβρασμένα με μανιτάρια και νεροκάστανα. Αντί για το παραδοσιακό τυλιχτό, ωστόσο, η γέμιση είναι τυλιγμένη σε μεγάλα φύλλα μαρουλιού iceberg—ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. διαβάστε περισσότερα

• Γεμιστές πιπεριές
• Φετουτσίνι με γρήγορο ραγού

Οι χορταστικές και ζουμερές γεμιστές πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο, δύο μισά ανά μερίδα. Δείχνουν εντυπωσιακές και είναι πεντανόστιμες. Χρησιμοποιήστε έντονες κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, προψημένες σε - διαβάστε περισσότερα

Τα ινδικά μπιφτέκια φτιάχνονται με μπιφτέκι γαλοπούλας και σερβίρονται με τηγανητές πατάτες σε βούτυρο και πράσινα μπιζέλια. Μια σάλτσα ντομάτας tikka-masla προσδίδει μια υπέροχη ανατολίτικη γεύση με μια ελαφρώς πικάντικη πινελιά: μέρος της σάλτσας προστίθεται στο - διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα

Μια ινδική εκδοχή του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς, το Sloppy Joe, το οποίο αποτελείται από σάλτσα κρέατος τοποθετημένη ανάμεσα σε δύο ψωμάκια, δίνοντάς του μια αφράτη εμφάνιση. Φτιάχνεται με κιμά γαλοπούλας. Σιγοβράστε το στη σάλτσα με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια, πλούσια σε συστατικά και ζεστή σούπα μινεστρόνε είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Φτιάχνεται με γαλοπούλα, ή πιο συγκεκριμένα, με κιμά ιταλικού λουκάνικου γαλοπούλας. Αφαιρέστε τα περιβλήματα από το ωμό λουκάνικο και έχετε... διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού είναι ένα ζεστό πιάτο που δεν απαιτεί συνοδευτικά: περιέχει κρέας, λαχανικά και ένα συνοδευτικό με πατάτες, όλα σε μια νόστιμη κατσαρόλα με χρυσαφένια κρούστα—είναι δύσκολο να της αντισταθείς! Όλα τα υλικά παρασκευάζονται σύμφωνα με... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια περιλαμβάνουν ένα ζουμερό μπιφτέκι γαλοπούλας, γαρνιρισμένο με τυρί, αβοκάντο, τσιπς τορτίγιας και μαρούλι εμπνευσμένο από την Tex-Mex κουζίνα. Ο κιμάς γαλοπούλας είναι αρωματισμένος με σκόρδο και πικάντικη καπνιστή πάπρικα, προσθέτοντας μια υπέροχη γεύση στα μπιφτέκια. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα, η οποία γαρνίρεται με ψητή γαλοπούλα και αρακά πριν το σερβίρισμα. Η επικάλυψη με κρέας τηγανίζεται με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, τα οποία της προσδίδουν μια ζεστή, διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές με γεμιστά λαχανικά, αυτές οι μελιτζάνες δεν ψήνονται με τη γέμιση, αλλά κάθε συστατικό παρασκευάζεται ξεχωριστά και στο τέλος όλα συνδυάζονται σε τακτοποιημένες βάρκες με τραγανή χρυσή κρούστα και τρυφερό κρέας - διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες και συνοδευτικό πιάτο
• Μαροκινό μπαχαρικό ρας ελ χανούτ

Το μείγμα μπαχαρικών ras el hanout από τη Βόρεια Αφρική, αναμεμειγμένο με τον κιμά γαλοπούλας, δίνει σε αυτά τα παϊδάκια γαλοπούλας μια εκπληκτική ανατολίτικη γεύση, ενώ η γενναιόδωρη ποσότητα σπανακιού τα εμπλουτίζει με μια ώθηση υγιεινών ινών. Τα παϊδάκια ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με - διαβάστε περισσότερα

• Σκάφη
• Γλυκόξινα κεφτεδάκια γαλοπούλας
• Κριθαράκι με πέστο

Αυτά τα βαρκάκια από κολοκυθάκια φτιάχνονται με γλυκόξινα κεφτεδάκια που περίσσεψαν, γνωστά και ως γλυκόξινα κεφτεδάκια, η συνταγή των οποίων παρέχεται επίσης παρακάτω, αλλά αν αποφασίσετε να μην φτιάξετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τηγανητό κιμά γαλοπούλας. Έτοιμο - διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Σαλάτα σπανακιού με σάλτσα μουστάρδας

Το ρολό κιμά ψήνεται από γαλοπούλα αναμεμειγμένη με υλικά από μια δημοφιλή αμερικανική σαλάτα. Το μπέικον, το αυγό, το μπλε τυρί και τα χόρτα, που αποτελούν μια σαλάτα Cobb, συμπληρώνουν τέλεια τη βάση του κρέατος, ενώ λίγη μπύρα και σάλτσα Worcestershire ενισχύουν τη γεύση του κρέατος. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Γαρνιτούρες

Το μεξικάνικο τσίλι είναι ένα πιάτο με κρέας και φασόλια σε μια πηχτή, πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές τσίλι, εξ ου και το όνομά του. Φτιάξτε ένα απλό τσίλι με φασόλια σε κονσέρβα, ντομάτες στο χυμό τους και κιμά γαλοπούλας και μετατρέψτε το σε... διαβάστε περισσότερα

Το κασουλέ είναι ένα γαλλικό πιάτο που αποτελείται από ένα πηχτό ψημένο στιφάδο από λευκά φασόλια και κρέας. Η σπέλτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτά τα υλικά. Προβράστε το σε πικάντικο ζωμό κοτόπουλου και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ξεπλυμένα λευκά φασόλια σε κονσέρβα. διαβάστε περισσότερα

Ένα πιάτο κινόα, μπιφτέκια με κρούστα τυριού και μια φέτα καρπούζι θα μοιάζουν με πιάτο γκουρμέ εστιατορίου στο τραπέζι σας. Φωτεινά χρώματα, ενδιαφέρουσες υφές και εκπληκτική γεύση—όλα αυτά είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι. Τα μπιφτέκια χρησιμοποιούν: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μπιφτέκια με την ομάδα σεφ του περιοδικού Food Network. Το μπιφτέκι είναι μισό γαλοπούλα, μισό πλιγούρι. Αυτό θα τα κάνει πιο ελαφριά χωρίς να θυσιάσει τη γεύση ή την υφή. Η σάλτσα Hoisin προσθέτει μια εκπληκτική ασιατική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε άτομα που δεν τρώνε σπανάκι, ειδικά παιδιά, είναι να φτιάξετε κεφτεδάκια. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι κυριολεκτικά γεμάτα με χόρτα, αλλά οι επιλεκτικοί στο φαγητό δεν θα το προσέξουν καν, καθώς αυτά τα υγιεινά κεφτεδάκια σερβίρονται σε πίτα με φέτες... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ χορταστικό, νόστιμο, έχει μια καλοκαιρινή, εντυπωσιακή εμφάνιση και θα ήταν κατάλληλο για κάθε γιορτή ή πάρτι. Και είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Μισές πιπεριές και κολοκυθάκια, με τον πολτό έξω, γεμίζονται με γέμιση κιμά. διαβάστε περισσότερα