Μεξικάνικη σαλάτα με πεπόνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η ζουμερή, δροσιστική σαλάτα μεξικανικού στιλ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το πεπόνι μελιτζάνας. Είναι κομμένο σε κύβους και ανακατεμένο με παραδοσιακά λατινοαμερικάνικα καρυκεύματα: χυμό λάιμ, τριμμένες πιπεριές jalapeño, σκόνη τσίλι και θρυμματισμένο μεξικάνικο τυρί cotija. Αυτά τα συστατικά εξισορροπούν τέλεια τη γλυκύτητα του πεπονιού, δημιουργώντας το τέλειο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ορεκτικά. Οι σπόροι κολοκύθας προσθέτουν έξτρα τραγανότητα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια πεπόνι μελιτώματος σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι ancho
ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας
Θρυμματισμένο τυρί cotija

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Ανακατέψτε 4 φλιτζάνια πεπόνι με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπεριά jalapeño και 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και σκόνη τσίλι. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο. σπόροι κολοκύθας και θρυμματισμένο τυρί cotija.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεπόνι, σπόρος κολοκύθας, χυμός λάιμ, πιπεριά jalapeno, πιπέρι ancho, Τυρί Κοτίγια, κόλιανδρο

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Λατινοαμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών