Πικάντικη σαλάτα με πεπόνι Καραϊβικής
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η σαλάτα συνδυάζει γεύσεις τυπικές της καραϊβικής κουζίνας: τη γλυκιά ζουμερότητα των φρούτων, τα αρωματικά μπαχαρικά και την καυτερή γεύση των πιπεριών Bonnet της Σκωτίας στην Καραϊβική. Αρωματικό πεπόνι και αγγούρι από πεπόνι κόβονται σε φέτες και αναμειγνύονται με μπαχαρικά, μια πικάντικη σάλτσα και κεράσια, τα οποία προσθέτουν μια αντίθετη οξύτητα. Η σαλάτα είναι πολύ ζουμερή και ταιριάζει τέλεια με κρέας ή κοτόπουλο.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας μηλόξιδο, ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ και θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπεριά Scotch Bonnet, 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι και 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε 1 πεπόνι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο, 1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο, και 1 φλιτζάνι μισά κεράσια χωρίς κουκούτσι. Ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεπόνι, αγγούρια, κεράσι, πιπεριά τσίλι, αρωματοπιπέρι, πράσινα κρεμμυδάκια, ξίδι μηλίτη, ρίζα τζίντζερ, θυμάρι
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
