Η πιο νόστιμη quesadilla

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 3

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1018, συνολικό λίπος 72 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 41 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 41 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 184 mg, νάτριο 1876 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Η Ρι Ντράμοντ φτιάχνει την πιο νόστιμη κεσαδίγια της με τρία είδη τυριών, φρέσκες ντομάτες και ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές τσίλι σε κονσέρβα. Ο συνδυασμός τσένταρ, Monterey Jack και πικάντικου Pepper Jack κάνει αυτό το μεξικάνικο ορεκτικό πραγματικά νόστιμο και χορταστικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι τριμμένο λευκό τσένταρ
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pepper Jack
6 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο
6 τορτίγιες σιταριού, διαμέτρου 20 εκ.
Μια πρέζα χοντρό αλάτι
Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 κονσέρβα (110 γρ.) ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές τσίλι, στραγγισμένες
9 φρέσκα κλωναράκια κόλιανδρου για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, πιπεριά τσίλι, ντοματίνια, τυρί τσένταρ, τυρί pepper jack, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε όλο το τυρί σε ένα μπολ. Αφήστε το στην άκρη. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε μια τορτίγια στο τηγάνι. Πασπαλίστε με το ένα τρίτο του μείγματος τυριού. Αλατοπιπερώστε.
Προσθέστε περίπου το ένα τρίτο των ψιλοκομμένων ντοματών και το ένα τρίτο της πιπεριάς τσίλι. Πασπαλίστε με περισσότερο τυρί και από πάνω βάλτε μια δεύτερη τορτίγια. Ψήστε μέχρι να ροδίσει η βάση, περίπου 3 λεπτά.

Γυρίστε προσεκτικά την quesadilla από την άλλη πλευρά. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει και η δεύτερη πλευρά, για άλλα 3-4 λεπτά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά. Κόψτε κάθε quesadilla σε φέτες και γαρνίρετε με κλωνάρια κόλιανδρου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / / Μεξικάνικη κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών