Ζυμαρικά με γαρίδες και ντομάτες

Ψήφοι: 38

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 610, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 29 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 72 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Ζυμαρικά με γαρίδες και ντομάτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ξεφλουδισμένο μέτριο γαρίδα
340 γρ. ζυμαρικά λινγκουίνι
680 γρ. ώριμες ντομάτες
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το ράντισμα
2 - 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/4 φλιτζάνι ρίγανη, ψιλοκομμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά λινγκουίνι, γαρίδες, ντομάτες, σκόρδο, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε και επιστρέψτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και ψιλοκόψτε τες. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τις ντομάτες, 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές πρέζες τριμμένο πιπέρι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν χοντρές. Προσθέστε τη σάλτσα στα ζυμαρικά και ανακατέψτε.

Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι και, στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες σε μία στρώση. Μαγειρέψτε, γυρίζοντάς τες μία φορά, μέχρι να μαγειρευτούν καλά, για 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε τις γαρίδες στα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.

Μοιράστε τα ζυμαρικά με τις γαρίδες και τις ντομάτες σε μπολ. Ραντίστε με ελαιόλαδο.

Η πάστα μπορεί να ληφθεί με τη μορφή σωλήνων έτσι ώστε η σάλτσα ντομάτας να διεισδύει καλά - συνταγή ζυμαρικά με γαρίδες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Ψάρια και θαλασσινά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές