Συνταγές για ορεκτικά

Αυτό το τεράστιο, ζουμερό και χορταστικό σάντουιτς θα εκτιμηθεί από όσους απαιτούν τη μέγιστη γεύση από κάθε μπουκιά. Ροστ μποφάρι, κορν μποφάρι, στήθος γαλοπούλας και παστράμι—και τα τέσσερα είδη κρέατος κόβονται σε εξαιρετικά λεπτές φέτες...

Αυτό το τραγανό μείγμα για σνακ είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε στους καλεσμένους ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο ή να το πάρετε μαζί σας για ένα σνακ εν κινήσει. Περιέχει φουσκωμένο ρύζι...

Το Cacio e Pepe είναι ένα απλό αλλά πεντανόστιμο ιταλικό σπαγγέτι με τυρί και μαύρο πιπέρι. Μετατρέψτε το σε ένα νόστιμο ορεκτικό με finger food ή τηγανίστε το σε τραγανές, χρυσαφένιες τηγανίτες.

Τα ζυμαρικά λινγκουίνι με γαρίδες και χτένια σε ελαφριά σάλτσα λευκού κρασιού, πηχτή με βούτυρο, είναι ένα τέλειο πιάτο για ειδικές περιστάσεις. Θα ενθουσιαστείτε όχι μόνο με...

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο ορεκτικό, ψήστε τα οστά του μυελού στο φούρνο. Οστά του μυελού μπορείτε να βρείτε στα κρεοπωλεία. Αυτά είναι τα οστά από ένα μοσχαρίσιο μπούτι, το οποίο καθαρίζεται από το κρέας, κόβεται σε...

Μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικά κρεμώδες χούμους χρησιμοποιώντας αλεύρι ρεβιθιού αντί για ολόκληρα ρεβίθια. Διατίθεται σε εξειδικευμένα καταστήματα και σε τμήματα υγιεινής διατροφής. Χτυπήστε την έτοιμη πάστα ρεβιθιού με...

Τα μανιτάρια Portobello είναι τα μεγαλύτερα, πιο γευστικά και πιο νόστιμα της οικογένειας champignon. Μόνο τα καπάκια τους χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Τρία καπάκια είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα ορεκτικό για τέσσερις μερίδες.

Για να φτιάξετε αυτή τη γερμανική εορταστική σαλάτα, βραστές πατάτες και αγγούρια γαρνίρονται με σάλτσα ξινή κρέμα με μουστάρδα και ξίδι από λευκό κρασί και σερβίρονται σε ένα κρεβάτι με νερό...

Πολλοί άνθρωποι πιθανώς ονειρεύονται μια μαγική γλυκιά ζύμη που προσφέρει περισσότερα οφέλη παρά θερμίδες και βλάβη. Αυτά τα muffins είναι ένα θεόσταλτο δώρο! Είναι γεμάτα με υγιεινό πίτουρο, νιφάδες, φύτρο σιταριού,...

Παρά την ασιατική προέλευση των wonton, η γεύση τους αποκτά μια εντελώς νέα διάσταση όταν γεμίζεται με ένα μείγμα λαχανικών που είναι τυπικά της μεξικανικής κουζίνας: ντομάτα, αβοκάντο, καλαμπόκι και κόκκινη πιπεριά.

Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μπιφτέκια σάντουιτς για πρωινό. Λίγο σιρόπι σφενδάμου που προστίθεται στον κιμά χοιρινού για αυτά τα μπιφτέκια προσθέτει μια υπέροχη γλυκύτητα σε αυτά...

Ζεστό, τραγανό ψωμί με λιωμένο τυρί θα δώσει μια ξεχωριστή νότα σε κάθε γεύμα. Σερβίρετε το αντί για κανονικό ψωμί με σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες ή απλώς ως ορεκτικό. Όλοι αγαπούν αυτό το ψωμί. Ανεβάζει τη διάθεση...

Μια υπέροχη ιδέα για ένα υγιεινό οικογενειακό δείπνο. Πριν το ψήσιμο, αλείψτε το φιλέτο σολομού με γλάσο μελιού και κόκκινης πιπεριάς, το οποίο θα δημιουργήσει ένα εκπληκτικό...

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμα μύδια είναι να τα σιγοβράσετε με πατάτες και ελιές σε σάλτσα ντομάτας. Το πιάτο μοιάζει σαν να χρειάστηκε πολλή προσπάθεια, αλλά στην πραγματικότητα, η προετοιμασία του δεν απαιτεί καθόλου χρόνο...

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ρόκα ως ορεκτικό μπύρας. Η ελαφρώς πικρή γεύση αυτού του λαχανικού συνδυάζεται καλύτερα με μια ξινή σάλτσα μουστάρδας φτιαγμένη με ξίδι από λευκό κρασί και ελαιόλαδο...

Μια ινδική εκδοχή του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς, το Sloppy Joe, το οποίο αποτελείται από σάλτσα κρέατος τοποθετημένη ανάμεσα σε δύο ψωμάκια, δίνοντάς του μια τραγανή εμφάνιση. Φτιάχνεται με...

Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα μπύρας από ανοιχτόχρωμη μπύρα, πιπέρι καγιέν και μπαχαρικά. Ρίξτε αμέσως λίγη από αυτή τη μαρινάδα στη σάλτσα λάχανου...

Το πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο που σερβίρεται σε βρώσιμα μπολ με μαρούλι αποτελεί ένα εξαιρετικό ελαφρύ ορεκτικό για πάρτι που τρώγεται εύκολα με τα χέρια σας. Για τα μπολ, επιλέξτε σφιχτά φύλλα μαρουλιού iceberg,...

Τα μεξικάνικα τσιμιτσάνγκας είναι σχεδόν σαν μπουρίτο, μόνο που ψήνονται στο φούρνο. Τα τσιμιτσάνγκας είναι γεμιστά με κρέας και σερβίρονται ως κυρίως πιάτο με συνοδευτικά. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τσιμιτσάνγκας φτιαγμένες από...

Ένα πηχτό, ζεστό στιφάδο θαλασσινών, γεμάτο πλούσιες γεύσεις—ό,τι πρέπει για μια κρύα μέρα. Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Το ισπανικό...

Η σούπα από αχιβάδες, ή αλλιώς clam chowder, είναι ένα δημοφιλές στιφάδο από την παράκτια περιοχή της Νέας Αγγλίας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Παραδοσιακά, αυτή η πηχτή, γευστική σούπα φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος, αλλά σε αυτό...

Χάρη στον συνδυασμό χρωμάτων του, αυτό το ελαφρύ σνακ δημιουργήθηκε αρχικά ως γκουρμέ λιχουδιά για το Halloween, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε για κάθε περίσταση και δεν θα κάνετε λάθος. Τσιπς πορτοκαλιού...

Καλείτε φίλους για το βράδυ; Φτιάξτε μια μεγάλη δόση μεξικανικών νάτσος για μια απόλαυση. Τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού αναμειγνύονται με τη γέμιση, πασπαλίζονται με τυρί και ψήνονται στο φούρνο για λίγα λεπτά...

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με προτηγανισμένα, παναρισμένα στήθη κοτόπουλου. Τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο είναι τέλεια, καθώς τα σάντουιτς θα ξαναζεσταθούν στη σχάρα. Για...

Τριμμένη καρύδα, καυτερή πιπεριά Φρέσνο και λάιμ εμπλουτίζουν αυτή τη σάλτσα κράνμπερι με τις γεύσεις της κουζίνας της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο ασυνήθιστος αλλά αρμονικός συνδυασμός γλυκύτητας, οξύτητας και μπαχαρικών κάνει αυτή τη λιχουδιά...

Αυτό το μικρό σνακ είναι ιδανικό για πάρτι στο σπίτι, μπουφέδες ή απλώς για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα με μια μπύρα. Παρά το μέγεθός τους, αυτές οι μικρές μπουκιές είναι γεμάτες γεύση...

Ένα pan bagnat είναι ένα γαλλικό σάντουιτς γεμάτο με έντονα υλικά από την παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα. Ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού βρίσκεται μια σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια, τόνο, γαύρο, κάπαρη...

Η Αμαντίνη με φασόλια είναι ένα κλασικό γαλλικό ορεκτικό με πράσινα φασόλια και αμύγδαλα, απλό στην παρασκευή του αλλά κομψό, ιδανικό τόσο για ένα κομψό δείπνο όσο και για ένα εορταστικό...

Οι ντομάτες Προβηγκίας είναι μισές ντομάτες γεμιστές με ένα τραγανό μείγμα από τριμμένη φρυγανιά, σκόρδο και βότανα Προβηγκίας, οι οποίες ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται αμέσως...

Αυτές οι τσέπες μοιάζουν με μπιφτέκια με ένα λεπτό στρώμα ζύμης, γεμισμένα με μια πλούσια, ζουμερή γέμιση κρέατος. Για την παρασκευή τους, το ωμό μεξικάνικο λουκάνικο τσορίθο τηγανίζεται σε τηγάνι με καλαμπόκι...

Αυτές οι νόστιμες τσέπες πικαντίγιο γεμιστές με κρέας είναι ιδανικές για πρωινό, σνακ ή για το δρόμο. Είναι μια διασταύρωση μεταξύ burrito και μπιφτεκιού. Τα πικαντίγιο είναι μια λατινοαμερικανική...

Τα μίνι μπιφτέκια slider θεωρούνται ένα βολικό ορεκτικό για πάρτι. Μετατρέψτε τα σε μια πραγματική λιχουδιά για ειδικές περιστάσεις φτιάχνοντας μπιφτέκια από μοσχάρι Kobe (Wagyu) υψηλής ποιότητας. Αυτό...

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τα «Διάσημα Σουηδικά Κεφτεδάκια σε Κρεμώδη Σάλτσα, Ακριβώς Σαν τα ΙΚΕΑ» στο σπίτι—απλώς μην ξεχάσετε τη μαρμελάδα lingonberry! Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται από ένα μείγμα χοιρινού κρέατος και...

Μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση για αυτά τα σάντουιτς είτε στο σπίτι στο φούρνο είτε σε μια σχάρα μπάρμπεκιου σε ένα πικνίκ. Τυλίξτε όλα τα υλικά σε μια συσκευασία αλουμινίου, πάρτε το μαζί σας, ψήστε το στη σχάρα και όταν...

Όταν λαχταράτε ένα νόστιμο, ζουμερό και γρήγορο σάντουιτς, το κλασικό BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτα) είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτός ο δοκιμασμένος στο χρόνο συνδυασμός υλικών είναι αγαπημένος σχεδόν όλων. Τηγανίστε τις λωρίδες...

Ένα χαλαρό κυριακάτικο πρωινό, κεράστε τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό με γρήγορα σπιτικά ψωμάκια. Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια φτιάχνονται με αλεύρι, βούτυρο και ξινόγαλα. Θα πρέπει...

Στον Καναδά, το πουτίν (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή!) είναι ένα σνακ γρήγορου φαγητού που αποτελείται από τηγανητές πατάτες περιχυμένες με πηχτή σάλτσα και γαρνιρισμένες με μαλακό τυρόπηγμα. Λέγεται ότι το περίεργο όνομά του...

Μετατρέψτε το άβολο κουνουπίδι σε γέμιση για λαχταριστές πατάτες και σερβίρετε τες με έναν μοναδικό τρόπο, ολόκληρες και γαρνιρισμένες με τραγανό μπέικον. Ακόμα και οι πιο...

Αυτό το ορεκτικό δεν χρειάζεται περισσότερο από δέκα λεπτά για να ετοιμαστεί και τα τουρσί κρεμμύδια διατηρούνται για αρκετές ημέρες. Είναι χρήσιμο να έχετε πάντα ένα βάζο στο ψυγείο, ώστε να έχετε πάντα έτοιμα αυτά τα ξινά και πικάντικα δαχτυλίδια...

Αυτή η σαλάτα, εκτός από τα βασικά συστατικά μιας κλασικής σαλάτας σεφ—βραστά αυγά και μαρούλι—είναι γεμάτη με τα τυπικά συστατικά ενός ιταλικού ορεκτικού, ενός ορεκτικού που σερβίρεται πριν από το κυρίως πιάτο.

Τα τηγανητά ψαροκροκέτες σε τραγανό πανάρισμα μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο ορεκτικό ή κυρίως πιάτο όταν σερβίρονται με βραστό μπρόκολο. Για την παρασκευή τους, χρησιμοποιήστε φιλέτο λευκού ψαριού...

Αυτό το κομψό ορεκτικό Tex-Mex αποτελεί μια υπέροχη εορταστική απόλαυση. Περιέχει όλα τα υλικά ενός τυπικού τάκος, αλλά αντί να σερβίρεται σε τορτίγια, σερβίρεται σε ένα βρώσιμο, τραγανό...