Γρήγορες συνταγές για κυρίως πιάτα

Οι γεύσεις και τα αρώματα αυτού του ελαφριού μπολ με κινόα θα σας ταξιδέψουν κατευθείαν στις ακτές της Μεσογείου. Σπιτική σάλτσα τζατζίκι, θρυμματισμένη φέτα, γλυκές ντομάτες και δροσιστικό λεμονάτο...

Θέλετε το παιδί σας να απολαύσει ένα υγιεινό σνακ; Φτιάξτε υγιεινά σάντουιτς σε διασκεδαστικά σχήματα. Είναι εύκολο να το κάνετε με μια ποικιλία από κουπάτ και το παιδί σας θα λατρέψει...

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο βγαίνει απίστευτα τραγανή και νόστιμη, ακριβώς όπως το τηγανητό κοτόπουλο. Ωστόσο, ψήνεται στο φούρνο, χωρίς πέτσα και είναι πολύ πιο υγιεινό. Για να φτιάξετε την κόρα...

Αυτό το μοσχαρίσιο στρογκανόφ φτιάχνεται με κοντά παϊδάκια βοδινού. Είναι λιγότερο δημοφιλή, αλλά όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι απίστευτα γευστικά και ζουμερά. Ψήστε αυτά τα κρεατικά κοντά παϊδάκια στο φούρνο,...

«Το ρολό κιμά είναι ο δρόμος προς την καρδιά μου, ειδικά όταν είναι πικάντικο και σερβίρεται με πατάτες», παραδέχεται η Σάνι Άντερσον. Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται με μείγμα κιμά βοδινού και σκούρου κιμά γαλοπούλας. Ηλιόλουστο...

Η Σάνι Άντερσον φτιάχνει μεγάλα κεφτεδάκια από ένα μείγμα κιμά βοδινού και χοιρινού, τα οποία γαρνίρονται με τριμμένη παρμεζάνα και αρωματικά βότανα. Τα μεγακεφτεδάκια τηγανίζονται πρώτα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και μετά...

Η μεξικάνικη σούπα τορτίγιας, πηχτή και πλούσια, είναι ένα υπέροχο, ζεστό πιάτο, ιδανικό για κρύο καιρό. Το βασικό της συστατικό είναι οι τορτίγιες καλαμποκιού: μερικές από αυτές χρησιμοποιούνται στην ίδια τη σούπα ως πηκτικό,...

Αυτό το πιάτο με σολομό παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι σε λιγότερο από 30 λεπτά και διαθέτει τις κλασικές γεύσεις των γαριδών γαρίδας σε μια κρεμώδη σάλτσα. Το φιλέτο σολομού σερβίρεται σε μια γευστική σάλτσα με...

Αυτό το γρήγορο και ζεστό πιάτο είναι ιδανικό για το φθινόπωρο. Τα λευκά φασόλια σιγοβράζουν σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με φέτες μπέικον γαλοπούλας, μια πιο άπαχη και υγιεινή επιλογή...

Αυτή η εκδοχή της ιταλικής σούπας μινεστρόνε παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου από υλικά που βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ντουλάπι της κουζίνας σας. Περιλαμβάνει κονσερβοποιημένα λαχανικά, ζυμαρικά, αποξηραμένα βότανα,...

Αυτά τα μπολ έχουν όλα όσα αγαπούν τόσοι πολλοί άνθρωποι στα ρολά αυγού: τραγανά, ζουμερά λαχανικά, πικάντικο χοιρινό και μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα, αλλά χωρίς τη ζύμη, καθιστώντας τα ιδανικά για όσους...

Αυτή η κλασική σούπα με νουντλς και τρυφερό στήθος κοτόπουλου είναι εξίσου νόστιμη το καλοκαίρι και το χειμώνα, ειδικά όταν χρειάζεστε μια γρήγορη προθέρμανση σε κακές καιρικές συνθήκες ή για να συνέλθετε από ένα κρυολόγημα. Αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη...

Οι μεξικανικές φλάουτες (flautas) είναι τηγανητές τορτίγιας σε κύβους γεμιστές με διάφορες γεμίσεις. Μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό. Σε αυτή τη συνταγή για γέμιση φλάουτας, θα...

Αυτά τα ζυμαρικά με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα χρειάζονται μόλις 30 λεπτά. Αλλά το καλύτερο είναι ότι όλα φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα: πρώτα, σοτάρετε το κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα Cajun...

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο σε ιταλικό ταψί. Μεγάλες γαρίδες ψήνονται σε ένα μόνο ταψί με όλα τα υλικά των παραδοσιακών ζυμαρικών πουτανέσκα: κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτες...

Αυτό το γρήγορο σπιτικό στιφάδο με κρέας είναι γεμάτο λαχανικά και χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά περισσότερο για να σιγοβράσει από ό,τι θα χρειαζόταν για να ξαναζεστάνετε ένα στιφάδο σε κονσέρβα. Ψιλοκόβοντας τα λαχανικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, είναι σημαντικό...

Αυτό το γρήγορο πιάτο "επισκέπτες στην πόρτα" είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά με κατεψυγμένο σολομό. Ένας πολυμάγειρας με την αλάνθαστη λειτουργία χύτρας ταχύτητας θα σας σώσει γρήγορα...

Αυτό το πιάτο είναι μια γρήγορη παραλλαγή του αμερικανικού μπάρμπεκιου με χοιρινό και φασόλια. Αντί για χοιρινό, χρησιμοποιήστε καπνιστό πολωνικό λουκάνικο, προσθέστε κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια και...

Αυτό το ιταλικό πιάτο χρειάζεται μόλις μισή ώρα για να ετοιμαστεί και απολαμβάνει την πλούσια, εορταστική του γεύση, χάρη στο κρασί Marsala της Σικελίας. Φτιάχνεται με λεπτές μοσχαρίσιες μπριζόλες. Αυτές...

Συνδυάστε απλά instant noodles με κιμά σοταρισμένο με μανιτάρια shiitake με ασιατική γεύση και bok choy για ένα πιάτο τόσο νόστιμο όσο...

Αν σας έχει περισσέψει μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο, μπορείτε να το φτιάξετε σε λίγα λεπτά και να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο ασιατικής έμπνευσης. Επιπλέον υλικά περιλαμβάνουν ψιλοκομμένο κοτόπουλο...

Αυτό το χορταστικό, ασιατικής έμπνευσης πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά και είναι γεμάτο γεύση και ζουμερότητα. Αντί για το παραδοσιακό ρύζι, χρησιμοποιεί υγιεινό ρύζι φτιαγμένο από...

Η μπριζόλα T-bone είναι ένα τρυφερό φιλέτο και μια πλούσια κοπή λωρίδας, που χωρίζεται από ένα γευστικό T-bone. Ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα, είναι εξίσου νόστιμη και όταν ψήνεται...

Αυτή η απλοποιημένη εκδοχή του μεξικανικού πιάτου τσίλι κον κάρνε χρησιμοποιεί λευκό κοτόπουλο και λευκά φασόλια αντί για κόκκινο κρέας και κόκκινα φασόλια. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν κρεμμύδια, σκόρδο και πολλά...

Το Tetrazzini είναι μια αμερικανική κατσαρόλα που φτιάχνεται με κομμάτια πουλερικών, λαχανικά, μανιτάρια και noodles σε μια μεταξένια σάλτσα τυριού. Το κοτόπουλο, το κουνουπίδι και τα noodles αυγού βράζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια...

Αυτά τα μίνι λαζάνια φτιάχνονται σε ατομικά ραμεκίν. Δείχνουν κομψά και έχουν απίστευτη γεύση! Θα χρειαστείτε δύο φύλλα μαγειρεμένα λαζάνια για κάθε ραμεκίν. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες...

Μία από τις πιο κατάλληλες σούπες για ένα καλοκαιρινό μενού είναι η βισισουάζ, μια κρεμμυδόσουπα φτιαγμένη από πράσα και πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου και σερβίρεται κρύα, πολτοποιημένη.

Το Meuniere είναι μια γαλλική μέθοδος τηγανίσματος ψαριών που ακολουθείται από σάλτσα. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί φιλέτα καλκάνι ή γλώσσας. Το ψάρι αλεύριζεται και τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά...

Η πίτα του βοσκού είναι ένα ζεστό πιάτο που δεν απαιτεί συνοδευτικά: περιέχει κρέας, λαχανικά και ένα συνοδευτικό πιάτο με πατάτες, όλα σε μορφή νόστιμης κατσαρόλας με χρυσαφένια κρούστα—ασυναγώνιστη...

Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα φαρδύ τηγάνι από χυτοσίδηρο και είναι ιδανικό τόσο για ένα χαλαρό πρωινό στο σπίτι όσο και για κατασκήνωση γύρω από τη φωτιά. Οι πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια,...

Αυτό το πλήρες πιάτο σε στιλ Μέσης Ανατολής είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο τις καθημερινές. Ο κιμάς αναμειγνύεται με μπαχαρικά, όπως...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το χοιρινό φιλέτο αλείφεται με ένα μείγμα από αλάτι, τριμμένο κύμινο, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα, το οποίο προσθέτει μια καπνιστή γεύση. Αυτό το τρυφερό κομμάτι δεν είναι...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα φιλέτα σολομού μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε γαλλική βινεγκρέτ φτιαγμένη με ξίδι κόκκινου κρασιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι και σκόρδο, μαζί με ελιές...

Στη Μέση Ανατολή και την Ασία, ο όρος κεφτέ μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε πιάτο με κιμά, είτε πρόκειται για μπιφτέκι, κεφτεδάκι είτε για κεφτεδάκι, ανάλογα με την περιοχή. Και αυτό χάρη σε αυτόν τον ενδιαφέροντα συνδυασμό...

Ένα ζουμερό ψητό χοιρινό φιλέτο και μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα αποκτούν μια έκρηξη γεύσης από το λάδι τζίντζερ, φτιαγμένο με ένα μείγμα ελαιολάδου, ψιλοτριμμένου φρέσκου τζίντζερ και λίγου...

Αυτό το χορταστικό πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Πατάτες με χοιρινό—τι πιο απλό; Και για μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση, φυσικά χοιρινά παϊδάκια με...

Τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται στη σχάρα και, λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα, αλείφονται με ένα νόστιμο γλάσο μελιού-βαλσάμικου, το οποίο δίνει στο κοτόπουλο μια χρυσή, κολλώδη κρούστα με...

Τα μπιφτέκια για αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται από τόνο και ψήνονται στα κάρβουνα. Για να φτιάξετε τη γέμιση, ο τόνος ανακατεύεται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με άλλα καρυκεύματα όπως σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, κόλιανδρο και...

Πριν το τηγάνισμα, τα στήθη κοτόπουλου χαράσσονται και γεμίζονται με ένα μείγμα από ζουμερή ρόκα και τριμμένο πικάντικο τυρί pepper jack, το οποίο καρυκεύει το κοτόπουλο με την πιπεράτη γεύση του από μέσα και στη συνέχεια τρίβεται από πάνω...

Ο ξιφίας είναι ένα δημοφιλές ψάρι στη μεσογειακή κουζίνα. Είναι πολύ τρυφερός, έχει λίγα κόκαλα και μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα. Ψήστε τον στη σχάρα για μόλις 5 λεπτά από κάθε πλευρά και ο ξιφίας είναι έτοιμος. Σερβίρετε με...

Η γαλλική ταπενάδα είναι μια πικάντικη πάστα ελιάς που προσδίδει στην μοσχαρίσια μπριζόλα μια πλούσια γκάμα γεύσεων. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ταπενάδα τόσο για το μαρινάρισμα της μπριζόλας όσο και για το σερβίρισμα.

Τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα, περιχύνονται με ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο φτιαγμένο από σάλτσα σόγιας, μαρμελάδα ροδάκινο, μουστάρδα Ντιζόν και...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, αλείψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με βαλσάμικο ξύδι και κέτσαπ, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε το εκ των προτέρων και διατηρήστε το...

Ακόμα και τα λουκάνικα κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε νόστιμα και ενδιαφέροντα κεμπάπ, ενώ τα ντοματίνια, τα κρεμμύδια και οι κίτρινες και κόκκινες πιπεριές θα προσθέσουν ζουμερότητα, γεύση και έντονα χρώματα. Τα κεμπάπ...

Απολαύστε ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με μεσογειακή έμπνευση που συνδυάζει αρμονικά υφές και γεύσεις. Ψητά χτένια που σερβίρονται με μαγειρεμένη κινόα...