Συνταγές για γιορτές

Η εύκολη συνταγή για μπισκότα της Melissa De Arabian χρησιμοποιεί μια πληθώρα συστατικών όπως ζάχαρη, αλεύρι και κομματάκια σοκολάτας, και προσθέτει μια πικάντικη πινελιά με αποξηραμένο δεντρολίβανο.

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα του Τζεφ Μάουρο είναι εμπνευσμένα από το σπουμόνι, ένα παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο φτιαγμένο με στρώσεις παγωτού (κεράσι, φιστίκι Αιγίνης,...

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα από την Ina Garten με το ζουμερό κέντρο δεν είναι μόνο για τζίντζερ. Κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι ο τέλειος συνδυασμός για να αγγίξετε το...

Τα κλασικά μπισκότα βρώμης της Anne Burrell αποκτούν ένα εντελώς νέο νόημα με κομματάκια σοκολάτας. Αν σας αρέσει η μαύρη σοκολάτα (και ημίγλυκη), προσθέστε την μαζί με...

Η συνταγή του Ron Ben-Israel για κουλούρια γεμιστά με χουρμάδες, φτιαγμένα με ζύμη γεμιστό με τυρί κρέμα....

Αυτή η λιχουδιά θυμίζει τα αγαπημένα μπισκότα με φυστικοβούτυρο όλων: πιο περίπλοκα, αλλά εξίσου νόστιμα—είναι ακαταμάχητα. Τα μπισκότα παραμένουν φρέσκα και γευστικά αν φυλαχθούν στο ψυγείο για...

Η συνταγή του Ρον Μπεν-Ισραήλ για το παραδοσιακό εβραϊκό εορταστικό ψωμί, Χαλά.

Μια συνταγή για εορταστικά μπισκότα μελόψωμου με κανέλα, γαρίφαλο και κάρδαμο.

Μια συνταγή για αλμυρά μπισκότα φτιαγμένα με τυρί τσένταρ, κράνμπερι, φιστίκια Αιγίνης και πιπέρι καγιέν.

Βάλτε τρεις από τις αγαπημένες σας γεύσεις παγωτού σε μια βάση παντεσπάνι και από πάνω προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση ελβετικής μαρέγκας. Ψήστε αμέσως στο γκριλ και σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ, ζεστό απ' έξω και δροσερό από μέσα.

Αυτή η συνταγή για μαρέγκα χωρίς γλουτένη έχει μια τραγανή, γυαλιστερή επιφάνεια και ένα μαλακό, μαστιχωτό εσωτερικό. Ο σχεδιασμός χωρίς αλεύρι δίνει στη μαρέγκα μια γεύση και άρωμα υπερ-σοκολάτας,...

Η συνταγή του Ron Ben Israel για bagels με μαρμελάδα βατόμουρο, φτιαγμένα με βάση ζύμης από τυρί κρέμα...

Συνταγή για τρία μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας από τον Ron Ben Israel.

Η πίτα του βοσκού της Ρέιτσελ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα τα περισσεύματα του εορταστικού δείπνου σας και να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα. Αυτή η συνταγή προσφέρει ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο, και τα δύο φτιαγμένα με...

Παρασκευασμένη με λαχανικά και τρία είδη κρέατος, η πηχτή σάλτσα ζυμαρικών της Ρέιτσελ είναι ταυτόχρονα χορταστική και εορταστική. Αυτό το πιάτο αποτελεί χριστουγεννιάτικη παράδοση στο σπίτι της.

Με τραγανή χρυσαφένια πέτσα και τρυφερό, ζουμερό κρέας, η γαλοπούλα της Ρέιτσελ, που αγαπήθηκε ιδιαίτερα, μαριναρίστηκε όλη τη νύχτα σε μαρινάδα με ζάχαρη και βότανα, ψήθηκε αργά στο φούρνο και...

Πώς να φτιάξετε τα χοτ ντογκ με τσίλι και τυρί της Ρέιτσελ Ρέι.

Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή της κλασικής σάλτσας σπανακιού-αγκινάρας θα είναι ένα αστέρι σε κάθε εορταστικό δείπνο ή πάρτι. Η Ρέιτσελ τη σερβίρει με κριτσίνια, κοτσάνια σέλινου και...

Το φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο προσθέτει μια ζεστή πινελιά σε αυτή την κρεμώδη σούπα κολοκύθας, ενώ το ειδικό ντρέσινγκ τάρτας με κράνμπερι και μήλο της Rachel προσθέτει μια πικάντικη γεύση.

Η Ρέιτσελ φτιάχνει αυτό το κλασικό ορεκτικό γεμίζοντας μανιτάρια με ένα γευστικό μείγμα κιμά κοτόπουλου και σπανακιού, και γαρνιρισμένα με τυρί.

Τα μάφινς είναι τραγανά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να ψηθούν...

Ένα υπέροχο γλυκό και αλμυρό ορεκτικό για κάθε γιορτή ή οικογενειακή συγκέντρωση....

Αν θέλετε οι γλυκοπατάτες να μαγειρευτούν πιο γρήγορα, απλώς κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια. Η Ρέιτσελ προσθέτει επίσης το μυστικό της συστατικό στον πουρέ – φέτες μπανάνας τηγανισμένες σε λάδι.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια γαλοπούλα στο τραπέζι σε μια ώρα είναι να χρησιμοποιήσετε στήθος γαλοπούλας αντί για ολόκληρη γαλοπούλα....

Τα κασατεδέ είναι σικελικά αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου με γλυκιά γέμιση που μπορούν να σερβιριστούν τηγανητά ή ψημένα. Ουσιαστικά, είναι μια μίνι γλυκιά εκδοχή καλτσόνε. Αυτό...

Το γαλλικό κέικ με κορμούς Yule έχει κερδίσει την άξια δημοτικότητά του από τις αρχές του 19ου αιώνα. Το διάσημο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο Laduree δημιούργησε αυτή τη συνταγή. Στη Γαλλία...

Αυτή η ζουμερή, κρεμώδης πίτα φτιάχνεται γρήγορα και καταβροχθίζεται σε χρόνο μηδέν! Αυτή η πίτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι ιδανική για ένα βραδινό ή εορταστικό πάρτι τσαγιού.

Μια νόστιμη καλοκαιρινή-φθινοπωρινή γαλλική τάρτα με ώριμα αχλάδια, ιδανική τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά γεύματα.

Μια συνταγή για ορεκτικό σαμπάνιας φτιαγμένο με κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε ζαμπόν που έχει υποστεί ξήρανση.

Είναι επίσης γνωστή ως «Σούπα Ντομάτας», «Γκαμπάτσο» ή—ένα αγαπημένο κρύο πιάτο για το Halloween! Μόλις ετοιμάσετε τη σούπα, το πιο σημαντικό είναι να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες σερβιρίσματος. Και οι καλεσμένοι στο πάρτι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας.

Το ογκρατέν σημαίνει κυριολεκτικά ένα πιάτο που ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Το πιάτο μπορεί να είναι γλυκό ή με κρέας, φτιαγμένο με πατάτες, ρύζι ή άλλα λαχανικά. Όταν ετοιμάζετε ένα ογκρατέν...

Συνταγή για την παρασκευή του δανέζικου χριστουγεννιάτικου αλκοολούχου ποτού "Glögg"....

Μια συνταγή για το νορβηγικό εορταστικό αλκοολούχο ποτό "Gløg"....

Το πανετόνε είναι ένα γλυκό πασχαλινό κέικ με προζύμι που παραδοσιακά σερβίρεται στην Ιταλία τα Χριστούγεννα. Η ζύμη για πανετόνε, εκτός από αλεύρι, περιέχει βούτυρο και αυγά, δίνοντάς της μια πολύ λεπτή, ντελικάτη υφή.

Η συνταγή για αυτή την πεντανόστιμη ελληνική πίτα με ξηρούς καρπούς, την «Καρυδόπιτα», αρωματισμένη με αρώματα κανέλας και γαρίφαλου, είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Δοκιμάστε την και θα εκπλαγείτε από την πλούσια γεύση και τη μοναδική της...

Μια συνταγή για τάρτες με ξηρούς καρπούς Starfall και μούρα. Οι στρώσεις ψημένου κέικ με ξηρούς καρπούς είναι γεμιστές με κρέμα. Τα κέικ είναι γαρνιρισμένα με αστέρια φτιαγμένα από τη ζύμη και πασπαλισμένα με φρέσκα σμέουρα...

Μια νέα εκδοχή του κλασικού κέικ red velvet. Η συνταγή χρησιμοποιεί μια ζύμη φτιαγμένη από θρυμματισμένα cupcakes βουτηγμένα σε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Η ζύμη καλύπτεται με παγωτό βανίλια και στη συνέχεια με μια στρώση σορμπέ...

Μια συνταγή για ένα γαλλικό επιδόρπιο που ονομάζεται Τερίν. Αποτελείται από μια λευκή, γαλακτώδη στρώση και μια κόκκινη στρώση από καρπούζι και πολτό σμέουρων, πουρέ με ζελατίνη. Η τερίν κόβεται σε φέτες...

Συνταγή για κέικ παγωτού Peach Cobbler. Το κέικ φτιάχνεται με στρώσεις παντεσπάνι, παγωτό, πουρέ ροδάκινου και μείγμα ξηρών καρπών, γαρνιρισμένο με κράκερ graham ολικής αλέσεως. Το κέικ...

Μια συνταγή για μάφιν με μύρτιλλα και κεφίρ, ψημένο σε στρογγυλό ταψί με τρύπα στο κέντρο. Το μάφιν με μύρτιλλα περιχύνεται με γλάσο ζάχαρης και σερβίρεται με φράουλες στο χυμό τους.

Μια συνταγή για καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου, προμαριναρισμένες σε ένα γλυκό και αρωματικό μείγμα μπαχαρικών από θυμάρι, κανέλα και καυτερή πιπεριά τσίλι. Μόλις ψηθούν, οι φτερούγες σερβίρονται με μια γενναιόδωρη...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες για το εορταστικό ιταλικό πιάτο "Porchetta". Η Porchetta παρασκευάζεται από χοιρινή κοιλιά με πέτσα, πρώτα μαριναρισμένη σε υγρή άλμη με μπαχαρικά και στη συνέχεια σε ξηρή άλμη με βότανα.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό με τηγανητές γαρίδες σε φέτες αγγουριού με σαντιγί. Αυτά τα καναπεδάκια θα προσθέσουν μια πινελιά καινοτομίας στο τραπέζι των ορεκτικών στο κοκτέιλ πάρτι σας.

Σε αντίθεση με το διάσημο γαλλικό επιδόρπιο κροκεμπούς, αυτή η παραλλαγή φτιάχνεται με προφιτερόλ τυριού, στοιβαγμένα ψηλά σε μια πιατέλα και γαρνιρισμένα με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και κλαδάκια θυμαριού. Για...

Ένα πρωτότυπο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι, εύκολο στην παρασκευή του....

Σαλάτα μανόλιας σε στρώσεις με μαγιονέζα για το εορταστικό τραπέζι. Φτιαγμένη με κονσερβοποιημένο σολομό, αυγά, πατάτες και μήλα.