Συνταγές για κυρίως πιάτα

Αυτό το πιάτο για δύο άτομα είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο σε μια ειδική περίσταση. Οι ψητές μπριζόλες σερβίρονται με χρυσαφένιες φέτες πατάτας και μια νόστιμη σάλτσα ολλανδέζ, γαρνιρισμένες με...

Αυτό το πιάτο χρειάζεται μόλις 20 λεπτά για να ετοιμαστεί—ιδανικό για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο μετά από μια κουραστική μέρα ή για ένα κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε κονσέρβα...

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι η τέλεια δικαιολογία για να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό πιάτο ζυμαρικών, που συνδυάζει γαλλικό «Κοτόπουλο με 40 σκελίδες σκόρδο» και κρεμώδες ιταλικό «Αλφρέντο» σε ένα πιάτο. Αν και οι δύο...

Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε νιόκι με αυτή τη συνταγή, τα ιταλικά ντάμπλινγκς πατάτας που συνήθως τρώγονται με πέστο, σάλτσα ντομάτας ή απλώς βούτυρο. Για τη ζύμη, θα χρειαστείτε...

Ένα ταψί σε σχήμα καρδιάς με τρύπα στο κέντρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για γλυκά αρτοσκευάσματα αλλά και για να φτιάξετε μια νόστιμη λαζάνια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα για να...

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τηγανίσετε φιλέ μινιόν τόσο νόστιμα που θα είναι σαν να το ψήνετε σε ένα πολυτελές steakhouse. Για το τηγάνισμα, χρησιμοποιήστε ένα καρυκευμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο είναι επίσης κατάλληλο για φούρνο. Για...

Αυτό το εξαιρετικό πιάτο χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί, κι όμως είναι νόστιμο και όμορφο, ακριβώς όπως σε ένα εστιατόριο. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά λινγκουίνι αναμειγνύονται με μαγειρεμένες μεγάλες γαρίδες...

Ένα τεράστιο τηγάνι με ισπανική παέγια στο κέντρο του τραπεζιού είναι η τέλεια λιχουδιά για μια μεγάλη, οικεία συγκέντρωση. Εκτός από το ρύζι, αυτή η παέγια περιλαμβάνει λουκάνικο αντούιγ, σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου,...

Μια νόστιμη ιταλική κατσαρόλα για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Οι μαγειρεμένες πέννες αναμειγνύονται με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με μάραθο και τηγανητή πανσέτα και στη συνέχεια απλώνονται σε στρώσεις στον πάτο ενός...

Μια φριτέζα αέρα μπορεί να μετατρέψει τα κατεψυγμένα φιλέτα στήθος κοτόπουλου σε ζουμερό, χρυσαφί κρέας μέσα σε λίγα λεπτά. Τρίψτε τα στήθη, χωρίς να τα ξεπαγώσετε, με ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και τοποθετήστε τα...

Φυσικά, δεν μπορείτε να χωρέσετε μια ολόκληρη γαλοπούλα σε μια φριτέζα αέρα, αλλά μπορείτε να ψήσετε μόνο το στήθος και θα γίνει ζουμερή, χρυσαφένια και γευστική, σαν μια πραγματική εορταστική λιχουδιά. Προκαταρκτικά...

Δώστε σε αυτή την κατσαρόλα ζυμαρικών με βάση το τυρί ένα ολόκληρο μπουκέτο από έντονες γεύσεις προσθέτοντας μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο και μια πινελιά πιπεριάς καγιέν. Ένα μείγμα τυριών Asiago και προβολόνε προσθέτει επίσης μια πιο πλούσια γεύση.

Αξιοποιήστε στο έπακρο τη φριτέζα σας: όχι μόνο μπορείτε να τηγανίζετε κρέας και λαχανικά, αλλά μπορείτε επίσης να βράσετε αυγά, σφιχτά ή μελάτα, όπως προτιμάτε, χωρίς τη χρήση νερού. Για να κάνετε τα αυγά πιο εύκολα...

Το ολόκληρο κοτόπουλο που τηγανίζεται σε φριτέζα αέρα είναι ιδιαίτερα νόστιμο: το λίπος λιώνει τέλεια, αφήνοντας μια απολαυστικά τραγανή πέτσα, ενώ το εσωτερικό παραμένει πολύ ζουμερό και γευστικό...

Μετατρέψτε το απλό, βρασμένο λευκό ρύζι σε ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο με ασιατική έμπνευση, τηγανίζοντάς το με λαχανικά και ένα αυγό. Μια φριτέζα αέρα θα σας βοηθήσει να τηγανίσετε το ρύζι τέλεια, χωρίς να χρειαστεί...

Τα φυσικά χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα είναι ένα τέλειο καθημερινό πιάτο τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για καθημερινή χρήση. Μια φριτέζα αέρα θα τα μαγειρέψει σε λίγα λεπτά χωρίς να προσθέσει περιττό λίπος, διασφαλίζοντας ότι τα φιλέτα...

Αυτό το γρήγορο ιταλικό πιάτο θα μαγέψει τους πάντες με τον συνδυασμό γεύσεων που προσφέρει. Μεγάλες, ξεφλουδισμένες γαρίδες σοτάρονται για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα ελαιολάδου και σκόρδου, περιχυμένες με...

Η συνταγή χρησιμοποιεί χοντρά χοιρινά φιλέτα, κομμένα σε φέτες έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει δύο παϊδάκια. Τα φιλέτα τρίβονται με ένα μείγμα από τριμμένο μαύρο πιπέρι, καστανή ζάχαρη και καπνιστή...

Τα αρνίσια μπούτια ψημένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται ιδιαίτερα ζουμερά, πικάντικα και καλυμμένα με μια νόστιμη τραγανή κρούστα. Η διαδικασία μαγειρέματος χωρίζεται σε δύο ημέρες. Την πρώτη μέρα, μαρινάρετε...

Η Αγγλική Πίτα του Βοσκού είναι ένα από αυτά τα χορταστικά σπιτικά πιάτα, ιδανικό για ένα κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα ή ένα γρήγορο δείπνο τις καθημερινές: την ψήνεις σε...

Η Ίνα Γκάρτεν σερβίρει σε μια παραδοσιακή κατσαρόλα με μακαρόνια με τυρί φέτες φρέσκιας ντομάτας, οι οποίες προσθέτουν μια γλυκιά, ενδιαφέρουσα πινελιά σε μια νόστιμη τυρένια σάλτσα φτιαγμένη από ένα μείγμα παχύρρευστης γραβιέρας και πικάντικης...

Τα πλούσια μοσχαρίσια παϊδάκια μαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί είναι ένα πολυτελές πιάτο που είναι εκπληκτικά εύκολο στην προετοιμασία και αρέσει στο ευρύ κοινό. Δεν απαιτείται μαρινάρισμα.

Η πίτα ταμαλέ είναι μια παραδοσιακή κατσαρόλα της νοτιοδυτικής Αμερικής. Είναι γεμιστή με κιμά σιγοβρασμένο με ντομάτες, μπαχαρικά τυπικά της περιοχής (σκόνη τσίλι, τσιπότλε),...

Αν έχετε κολλήσει στο σπίτι σε κακοκαιρία χωρίς φρέσκα λαχανικά και κρέας, ανοίξτε τα ντουλάπια της κουζίνας σας και, χρησιμοποιώντας ό,τι έχετε, ετοιμάστε μια νόστιμη μεξικάνικη κατσαρόλα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Για...

Αν έχετε ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα μανιτάρια, συσκευασμένο ζωμό, ένα κουτί άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και μια ποικιλία από καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα στο ντουλάπι σας, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά! Εξαιρετικά...

Φτιάξτε ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα με στιφάδο ή ραγού ψημένο στο φούρνο, γαρνιρισμένο με χρυσαφένια, τραγανά μπισκότα. Ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου ψημένο σε μια κρεμώδη σάλτσα με καρότα,...

Ο Alton Brown μετέτρεψε ένα δημοφιλές πιάτο για το κολέγιο σε ένα πολυτελές σπιτικό ράμεν με γαρίδες και μανιτάρια σε αλουμινένιες συσκευασίες. Η εντυπωσιακή παρουσίαση και η εξαιρετική γεύση δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Αυτή η απλοποιημένη εκδοχή του μεξικανικού πιάτου τσίλι κον κάρνε χρησιμοποιεί λευκό κοτόπουλο και λευκά φασόλια αντί για κόκκινο κρέας και κόκκινα φασόλια. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν κρεμμύδια, σκόρδο και πολλά...

Αυτή η εκδοχή της διάσημης αμερικανικής κατσαρόλας με μακαρόνια και τυρί έχει μια μοναδική γεύση, και αυτό δεν οφείλεται μόνο στο μείγμα τεσσάρων διαφορετικών τυριών - Μοντερέι Τζακ, οξύ τσένταρ, ρικότα και παρμεζάνα. Το τυρί...

Φτιάξτε μια νόστιμη κατσαρόλα με κουνουπίδι, παρόμοια με τα μακαρόνια με τυρί, χωρίς τα ζυμαρικά. Είναι ιδανική για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Η γεύση και η υφή είναι σχεδόν πανομοιότυπες, και τα οφέλη για την υγεία...

Αυτή η ζουμερή, νόστιμη σαλάτα περιλαμβάνει κουνουπίδι, καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια. Όλα τα λαχανικά ψήνονται στη σχάρα πριν προστεθούν στη σαλατιέρα, προσδίδοντάς τους μια μοναδική, πλούσια γεύση.

Αυτά τα αρωματικά μάφινς ψήνονται χωρίς αλεύρι σίτου, αλλά είναι εξίσου νόστιμα με τα παραδοσιακά μάφιν. Το καλαμποκάλευρο τα προσδίδει ένα ζεστό, λαχταριστό άρωμα και τα πολύχρωμα...

Το Tetrazzini είναι μια αμερικανική κατσαρόλα που φτιάχνεται με κομμάτια πουλερικών, λαχανικά, μανιτάρια και noodles σε μια μεταξένια σάλτσα τυριού. Το κοτόπουλο, το κουνουπίδι και τα noodles αυγού βράζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια...

Μια χορτοφαγική εκδοχή του δημοφιλούς κινεζοαμερικανικού πιάτου, του κοτόπουλου του Στρατηγού Τσο. Χρησιμοποιείται κουνουπίδι αντί για κοτόπουλο. Τα κομμάτια επικαλύπτονται με ένα μείγμα αυγού και καλαμποκάλευρου.

Ακόμα και όσοι προτιμούν μόνο πουρέ πατάτας θα ενθουσιαστούν με αυτό το συνοδευτικό πιάτο. Το βραστό κουνουπίδι αναμειγνύεται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με παρμεζάνα, ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο...

Το χρυσόψωμο κουνουπίδι είναι γεμάτο με έναν πλούτο αρμονικά ισορροπημένων γεύσεων, χάρη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά, το αλάτι και το θυμάρι. Πριν το ψήσιμο,...

Μια φριτέζα αέρα σας βοηθά να μαγειρέψετε εξαιρετικά τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών με ελάχιστο ελαιόλαδο. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίστε αμέσως με τριμμένη παρμεζάνα...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο είναι πολύ δυνατό, ενώ παράλληλα προσφέρει μια υπέροχη γεύση. Ο συνδυασμός λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανου προσφέρει άφθονες φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και μια πλούσια, ζουμερή γεύση που είναι τέλεια...

Τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με κόκκινα σταφύλια είναι ένα ζωηρό, νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό πιάτο αντάξιο ενός εορταστικού τραπεζιού. Ταιριάζει υπέροχα με ψάρι, πουλερικά και κρέας. Τα λαχανάκια Βρυξελλών...

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί αρνίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, κομμένο σε 8-10 κοτολέτες, οι οποίες αλείφονται με ένα μείγμα μπαχαρικών από ρίγανη, δεντρολίβανο και θυμάρι πριν τηγανιστούν. Το τρυφερό κρέας γρήγορα...

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μεγάλο πλήθος. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας και ψήστε το κοτόπουλο και τα λουκάνικα κάτω από φύλλα φασκόμηλου σε ένα μόνο ταψί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο,...