Συνταγές για κυρίως πιάτα

Η γέμιση από λάχανο και κορν μπιφ δίνει σε αυτή την κις την εκπληκτική της γεύση. Το λάχανο σοτάρεται σε βούτυρο με σπόρους κύμινου και στη συνέχεια απλώνεται πάνω από τη ζύμη σε ένα ταψί τάρτας. Γαρνίρετε με...

Το τηγανητό λάχανο είναι ένα απίστευτα απλό, γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο σχεδόν για κάθε κυρίως πιάτο, είτε πρόκειται για εορταστικό κρέας είτε για τηγανητά λουκάνικα. Αυτό το πιάτο, εκτός από το λευκό λάχανο...

Τα τηγανητά γερμανικά λουκάνικα bratwurst με λάχανο αποτελούν ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο γεμάτο γεύση. Η προσθήκη ψιλοκομμένου...

Φτιάξτε ένα ζουμερό και υγιεινό συνοδευτικό πιάτο με μπρόκολο και φασολάκια που ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, πουλερικά ή ψάρι. Ζεματίστε τα λαχανικά σε νερό για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν ένα φωτεινό πράσινο χρώμα...

Η βάση αυτού του μπολ είναι τα instant noodles. Πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα και φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα για τα noodles χρησιμοποιώντας φυστικοβούτυρο, σησαμέλαιο και καυτερή σάλτσα. Σερβίρετε...

Η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια είναι ένα αμερικανικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά για την Ημέρα των Ευχαριστιών, φτιαγμένο με πράσινα φασόλια, κονσερβοποιημένη σούπα μανιταριών Campbell και τηγανητά κρεμμύδια. Αλλά με...

Αν ψάχνετε για ένα εκλεπτυσμένο, ελαφρύ, υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό ή ξεχωριστό δείπνο, επιλέξτε τα πράσινα φασολάκια! Οι φωτεινοί, μακριοί λοβοί τους φαίνονται εκπληκτικοί όταν σερβίρονται, παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα και...

Το μυστικό για τη φανταστική γεύση αυτού του συνοδευτικού πιάτου με πράσινα φασόλια είναι η μαγική σάλτσα, η οποία θα μεταμορφώσει οτιδήποτε το προσθέσετε. Ίσως θελήσετε να το δοκιμάσετε και με άλλα λαχανικά!

Για πιο πλούσια γεύση, η Ree Drummond συνιστά να τηγανίζετε τα φασολάκια σε λίπος μπέικον. Αλλά αν δεν έχετε, μη διστάσετε να τα αντικαταστήσετε με βούτυρο – θα είναι εξίσου νόστιμο!

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια τέλεια προσθήκη σε κάθε εορταστικό τραπέζι: νόστιμη, υγιεινή και με μια τραγανή επικάλυψη κρεμμυδιού, φαίνεται εκπληκτική. Τα ασπρισμένα φασολάκια αναμειγνύονται με...

Αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο θα σας βυθίσει στις γεύσεις και τα αρώματα της ινδικής κουζίνας σε λίγα μόνο λεπτά. Τα πράσινα φασολάκια σοτάρονται σε φυτικό λάδι με νιφάδες καρύδας, σκόνη κάρυ,...

Με αυτή τη συνταγή, θα μαγειρέψετε τα φασολάκια με τρόπο που θα τα φάνε ακόμα και όσοι νόμιζαν ότι δεν τους άρεσαν. Το τραγανό μπέικον τα μετατρέπει σε μια λαχταριστή λιχουδιά στην οποία κανείς δεν θα αντισταθεί...

Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ασιατικό stir-fry, θα χρειαστείτε μαγειρεμένο ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα, όπως από το χθεσινό δείπνο, και να τα μετατρέψετε σε ένα εντελώς νέο πιάτο. Σε ένα τηγάνι...

Για να ψήσετε τα φασολάκια, φτιάξτε ένα ταψί χρησιμοποιώντας ένα διπλό φύλλο αλουμινόχαρτου. Ρίξτε λίγο νερό μέσα και προσθέστε ολόκληρα τα φασολάκια ανακατεμένα με λάδι. Ψήστε τα φασολάκια μέχρι να καλυφθούν...

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα τα φασολάκια είναι να τα σοτάρετε σε βούτυρο με κρεμμυδάκια. Αρχικά, ζεματίστε τα φασολάκια σε βραστό νερό για λίγα λεπτά μέχρι να...

Είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που να μην αγαπά την ιταλική λαζάνια, μια κατσαρόλα με πολλές στρώσεις γεμάτη με σάλτσα κρέατος, τόνους τυριού και, φυσικά, θερμίδες. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο...

Αυτή η γευστική κις με πλούσια γέμιση μανιταριών αποτελεί ένα νόστιμο, υγιεινό πρωινό ή δείπνο, γεμάτο με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και τα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή. Η κις ψήνεται σε...

Το Shakshuka είναι ένα εβραϊκό πιάτο ιδανικό για πρωινό. Είναι νόστιμο, χορταστικό και προσφέρει ενέργεια μακράς διαρκείας. Η βάση του Shakshuka είναι μια σάλτσα λαχανικών με ντομάτες, κρεμμύδια και μπαχαρικά που...

Σε αυτή τη συνταγή, ο Alton Brown θα σας διδάξει πώς να τηγανίσετε ένα νόστιμο αυγό με την ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω και από τις δύο πλευρές, διασφαλίζοντας ότι ο κρόκος παραμένει ρευστός και μπορείτε να το γυρίσετε χωρίς σπάτουλα. Το κλειδί της επιτυχίας είναι ένα τηγάνι με...

Ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα σιγοβράζουν σε ένα μείγμα λαχανικών από πουρέ κονσερβοποιημένης ντομάτας, γλυκές πιπεριές, μπρόκολο, κρεμμύδια, μανιτάρια και θυμάρι, απορροφώντας όλους τους νόστιμους χυμούς και τις γεύσεις.

Αυτό το εξαιρετικά παρουσιασμένο πιάτο είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά. Φιλέτο άγριου σολομού σοτάρεται σε τηγάνι και σερβίρεται με σπαράγγια στον ατμό. Το πιάτο γαρνίρεται με ένα νόστιμο...

Αυτό το μεσημεριανό κουτί έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει τη μακροβιοτική διατροφή, μια διατροφική φιλοσοφία που δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα αυγά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Μια υγιεινή εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές τηγανητές πατάτες, αυτές οι φέτες πατάτας απαιτούν μόνο δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και γίνονται απίστευτα τραγανές μετά το ψήσιμο...

Αυτό το χορταστικό πιάτο, ένα αγαπημένο της οικογένειας, χρειάζεται λίγο περισσότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί—ιδανικό για ένα νόστιμο δείπνο τις καθημερινές! Ο άπαχος κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται στο τηγάνι και...

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο με ασιατική έμπνευση θα σας μαγέψει με τον συνδυασμό γεύσεων. Τα πράσινα φασολάκια σοτάρονται με άπαχο κιμά γαλοπούλας, ανακατεύοντας συχνά.

Τα λαχανοντολμάδες με σάλτσα ντομάτας είναι ένα χορταστικό και νόστιμο σπιτικό πιάτο σε όλο του το μεγαλείο. Είναι αρκετά απλά στην παρασκευή τους, αλλά χρειάζεται χρόνος για να τυλίξετε προσεκτικά όλη τη γέμιση σε φύλλα λάχανου. Για να φτιάξετε τα φύλλα...

Τα θαλασσινά είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα γρήγορο δείπνο με εντυπωσιακή παρουσίαση. Για παράδειγμα, τα ιταλικά ζυμαρικά alle vongole μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά και οι αχιβάδες με τα κελύφη τους τα μετατρέπουν σε...

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι ο χρόνος (αν και το θυμάρι είναι πιθανώς ένας παράγοντας). Αφήστε το χοιρινό να σιγοβράσει σε σάλτσα ντομάτας με λαχανικά, μπαχαρικά και κόκκινο κρασί για μερικές ώρες και θα εκπλαγείτε...

Αυτό το νόστιμο δείπνο χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί και χρειάζεται μόνο ένα τηγάνι για να λερωθεί. Οι καθαρισμένες, μεγάλες γαρίδες σιγοβράζουν σε μια σάλτσα φτιαγμένη με κονσερβοποιημένες ντομάτες και τους δικούς τους χυμούς...

Αυτό το εορταστικό κοτόπουλο θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με τη γεύση, τη ζουμερότητά του και την απίστευτα τραγανή πέτσα του. Και δεν χρειάζεται καν να προθερμάνετε τον φούρνο: τηγανίζεται! Και για να γίνει ακόμα πιο...

Τα ιταλικά ζυμαρικά Pomodoro είναι το τέλειο πιάτο για ένα γρήγορο αλλά νόστιμο δείπνο. Χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους στη σάλτσα για μια καλοκαιρινή γεύση.

Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποιήστε ένα στήθος κοτόπουλου με την πέτσα και το μέρος της φτερούγας ακόμα ενωμένο, και θα είναι τόσο πολυτελές όσο ένα εστιατόριο! Θα χρειαστείτε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο. Το κοτόπουλο...

Η μπριζόλα T-bone είναι ένα τρυφερό φιλέτο και μια πλούσια κοπή λωρίδας, που χωρίζεται από ένα γευστικό T-bone. Ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα, είναι εξίσου νόστιμη και όταν ψήνεται...

Μια χορτοφαγική εκδοχή του διάσημου κινέζικου πιάτου, "Κοτόπουλο Κονγκ Πάο". Αντί για στήθος κοτόπουλου, χρησιμοποιείται κουνουπίδι, το οποίο τηγανίζεται μαζί με άλλα λαχανικά.

Το ιταλικό κοτόπουλο piccata είναι ιδανικό για ένα νόστιμο, γρήγορο και ελαφρύ δείπνο. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μόνο τα πιο απλά και εύκολα διαθέσιμα υλικά. Στήθος κοτόπουλου...

Το κόκκινο λάχανο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα υγιεινό, νόστιμο και ζωηρό συνοδευτικό πιάτο που, παρά την απλότητά του, θα φαίνεται εντυπωσιακό σε ένα εορταστικό δείπνο. Τηγανίστε το σε τηγάνι...

Τα πράσινα φασολάκια πρώτα ζεματίζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά μέχρι να καλυφθούν όλα με το γευστικό λίπος. Σκόρδο, ιταλικά καρυκεύματα και κόκκινη πιπεριά...

Φρέσκα φασολάκια σοταρισμένα σε ελαιόλαδο με ψιλοκομμένο μπέικον και κρεμμύδι ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Μαζί με το κρεμμύδι, το μπέικον προσθέτει...

Τα πράσινα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων και για να διατηρήσουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τα φρέσκα φασόλια χρειάζονται μόνο μαγείρεμα για λίγα λεπτά. Τα πράσινα φασόλια πρέπει...

Μία από τις πιο απλές συνταγές για νόστιμα φασολάκια απαιτεί μόνο δύο επιπλέον υλικά: βούτυρο και σάλτσα σόγιας. Αυτά προσδίδουν στα λαχανικά ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Τα φασολάκια...

Εκτός από τον κιμά γαλοπούλας, αυτά τα κεφτεδάκια περιλαμβάνουν ένα σωρό υγιεινό λάχανο, το οποίο τα εμπλουτίζει με βιταμίνες και δίνει στα κεφτεδάκια ένα έντονο πράσινο χρώμα. Λιωμένη βρώμη...

Το αποκορύφωμα αυτού του υγιεινού, πλούσιου σε φυτικές ίνες πιάτου είναι τα ψητά κεφτεδάκια γαλοπούλας. Μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο και να τα σερβίρετε ξεχωριστά ως ορεκτικό με σάλτσα ή να τα ανακατέψετε με βραστό...

Τα κεφτεδάκια σε σάλτσα ζυμαρικών είναι ένα εξαιρετικό χορταστικό πιάτο για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο. Είναι γρήγορα στην παρασκευή τους και απίστευτα νόστιμα με ελάχιστο λίπος. Προσθέστε λίγη τριμμένη φρυγανιά, τριμμένη...

Το κοτόπουλο κόρμα είναι ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι σε λιγότερο από μία ώρα. Τα μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν σε μια σάλτσα φτιαγμένη με γάλα καρύδας, αλεσμένα αμύγδαλα, κρεμμύδια και...

Ετοιμάστε ένα απλό, γρήγορο, αλλά νόστιμο δείπνο για δύο άτομα που δεν θα χρειαστεί πολύ πλύσιμο: όλα ψήνονται σε ένα ταψί. Λαχταριστά μπούτια κοτόπουλου με γλάσο σάλτσας τεριγιάκι...

Γλυκές ντομάτες, βασιλικός, μοτσαρέλα και σάλτσα βαλσάμικου εμπλουτίζουν τα στήθη κοτόπουλου με τις έντονες γεύσεις του παραδοσιακού ιταλικού καπρέζε. Το πιάτο είναι εκπληκτικά απλό αλλά και πολυτελές...

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, και στη συνέχεια τα ζουμιά που έχουν απομείνει στο τηγάνι μαζί με τα τηγανητά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια νόστιμη σάλτσα κοτόπουλου. Ρίχνουμε ξηρό λευκό κρασί, προσθέτουμε τα δημητριακά και...