Δείπνο σε ταψί: Γλασαρισμένο κοτόπουλο, πατάτες και μπρόκολο

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Δείπνο σε ταψί: Γλασέ κοτόπουλο, πατάτες και μπρόκολο

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Ετοιμάστε ένα απλό και γρήγορο, αλλά νόστιμο δείπνο για δύο άτομα που δεν θα χρειαστεί πολύ πλύσιμο: όλα ψήνονται σε ένα ταψί. Λαχταριστά μπούτια κοτόπουλου γλασαρισμένα με σάλτσα τεριγιάκι σερβίρονται με τρυφερά φιλέτα πατάτας και ζουμερό ψητό μπρόκολο. Ξεκινήστε να ψήνετε πρώτα το κοτόπουλο και τις φέτες πατάτας και στη συνέχεια προσθέστε το μπρόκολο στα μισά του χρόνου ψησίματος. Όλα θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μπούτια κοτόπουλου με πέτσα (περίπου 450 γρ.)
350 γρ. (περίπου 3 φλιτζάνια) πατάτες τηγανητές, κομμένες στη μέση
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κεφάλι μπρόκολου, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια (περίπου 4 φλιτζάνια)
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τεριγιάκι από το κατάστημα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπούτια κοτόπουλου, πατάτα, μπρόκολο λάχανο, σάλτσα τεριγιάκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα μπούτια στη μία πλευρά του ταψιού, αφήνοντας ομοιόμορφη απόσταση μεταξύ τους. Τοποθετήστε τις πατάτες στην άλλη πλευρά του ταψιού, αφήνοντας ένα μικρό κενό στο κέντρο για το μπρόκολο. Ραντίστε τις πατάτες με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε, ανακατεύοντας για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες και να ροδίζουν τα μπούτια, για 20 λεπτά.
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και τοποθετήστε το μπρόκολο στο κέντρο. Περιχύστε το μπρόκολο με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανακατεύοντας με μια τσιμπίδα για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Αλείψτε τα μπούτια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές με σάλτσα τεριγιάκι.

Επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι το μπρόκολο και οι πατάτες να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά, και τα μπούτια να ψηθούν σε εσωτερική θερμοκρασία 71°C, για άλλα 20-25 λεπτά. Μοιράστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε δύο πιάτα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για δύο / Ταψί ψησίματος / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πουλί / Πιάτα με λάχανο / Κυρίως πιάτα με λάχανο / Πιάτα με μπρόκολο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές