Συνταγές για κυρίως πιάτα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου καφέ θεωρείται μια από τις πιο κατάλληλες για το μαγείρεμα baby back ribs. Η αρμονική γεύση και η λεπτή υφή της ενισχύουν τη γεύση του χοιρινού κρέατος,...

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ζουμερά, με έντονη, πλούσια γεύση. Ένα γλυκό γλάσο τσαγιού ενισχύει τη γεύση του κρέατος και προσθέτει μια όμορφη καφέ κρούστα στην εμφάνισή του. Πατάτα-λεμόνι...

Τα ψημένα στο φούρνο παϊδάκια αρνιού είναι ένα νόστιμο και λαχταριστό πιάτο. Το αρνί είναι τρυφερό και ζουμερό. Τα πικάντικα καρυκεύματα προσδίδουν στο πιάτο ένα εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση, και η σάλτσα γιαουρτιού προσθέτει μια πινελιά...

Οι πατάτες έχουν έναν νέο ανταγωνιστή: τις τηγανητές πατάτες από σπαράγγια. Ένα κουρκούτι μπύρας και καυτό λάδι διασφαλίζουν ότι τα πράσινα κοτσάνια θα ροδίσουν και θα γίνουν τραγανά. Η αϊολί με λεμόνι φτιάχνει μια υπέροχη σάλτσα για ντιπ, και μπορείτε...

Η σάλτσα τσιμιτσούρι είναι δημοφιλής σχεδόν σε κάθε χώρα της Νότιας Αμερικής, αλλά η συνταγή της εφευρέθηκε στην Αργεντινή, πιθανώς από αποίκους από τη Χώρα των Βάσκων. Στη γλώσσα τους, τσιμιτσούρι σημαίνει...

Η λαζάνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα παγκοσμίως. Αν και οι ρίζες της ανάγονται στην αρχαία Ρώμη, η λαζάνια στη σύγχρονη μορφή της είναι γνωστή από τον 14ο αιώνα. Το πιάτο αποτελείται από...

Στην αμερικανική κουζίνα, τα Mac and Cheese δεν είναι απλώς μακαρόνια με τυρί, αλλά μια πραγματική κατσαρόλα σε ένα τυρί...

Μεταφρασμένο από την ιταλική διάλεκτο, το όνομα του ρωμαϊκού πιάτου "cacio e pepe" σημαίνει "τυρί και πιπέρι". Με βάση αυτό, δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ποια είναι τα κύρια συστατικά. Η προσθήκη νερού,...

Το αντίδι, ή αλλιώς ραδίκι, και το λάχανο είναι καλές πηγές βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες Α και Κ, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες). Αυτό το πιάτο σερβίρεται τέλεια με κρέας ή πουλερικά,...

Είναι δύσκολο να αντισταθείς στην έντονη πορτοκαλί κόρα αυτού του ψωμιού, γεμάτη με λευκούς σουσάμι και ανοιχτόχρωμους πράσινους σπόρους κολοκύθας. Επιπλέον, δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστικό, είναι και πεντανόστιμο. Αν χρειαστεί...

Το Κάνσας Σίτι των ΗΠΑ θεωρείται η πρωτεύουσα του μπάρμπεκιου. Είναι γνωστό όχι μόνο για τον τεράστιο αριθμό εστιατορίων μπάρμπεκιου που διαθέτει και για τη διοργάνωση μερικών από τα μεγαλύτερα φεστιβάλ και διαγωνισμούς μπάρμπεκιου, αλλά και για τις ξεχωριστές...

Ο μουσακάς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και των Βαλκανίων. Ωστόσο, οι συνταγές ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή. Ο ελληνικός μουσακάς είναι μια κατσαρόλα τριών στρώσεων:...

Τα μανικότι είναι ιταλικά ρολά ζυμαρικών σε σχήμα φαρδιών σωλήνων, γεμιστά με διάφορες γεμίσεις τυριών ή κρέατος και ψημένα με σάλτσα. Αυτά...

Το ρολό κιμά, ή αλλιώς ρολό κιμά, παραδοσιακά παρασκευάζεται με κιμά, τριμμένη φρυγανιά και λαχανικά όπως κρεμμύδια, σέλινο και καρότα. Δοκιμάστε όμως να προσθέσετε μήλα, κράνμπερι και τυρί για να δώσετε μια πιο πικάντικη γεύση.

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με κρούστα τυριού είναι πολύ απλή και γρήγορη στην παρασκευή της, αλλά εξακολουθεί να φαίνεται αρκετά κομψή και εορταστική. Σημειώστε την για όταν οι καλεσμένοι σας...

Το αρνί είναι πολύ τρυφερό και, θα μπορούσε κανείς να πει, διαιτητικό. Έχει λεπτή γεύση και άρωμα. Και το ψητό αρνίσιο φιλέτο είναι πολύ πικάντικο και ορεκτικό. Δεντρολίβανο και σκόρδο...

Το κρέας γαλοπούλας είναι νόστιμο και χαμηλό σε θερμίδες, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θεωρείται το πιο διαιτητικό κρέας. Τα κεφτεδάκια που φτιάχνονται από αυτό το κρέας είναι ελαφριά και νόστιμα. Μπαχαρικά...

Το τηγανητό χοιρινό με πιπεριές είναι ένα ζουμερό, αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Είναι γεμάτο με το άρωμα και την πικάντικη γεύση του σκόρδου, τη μοναδική γεύση του πεπεροντσίνι, το μπαχαρικό του φασκόμηλου και έναν ιδιαίτερο συνδυασμό...

Τα σπαγγέτι προέρχονται από τη Νάπολη και ο Αντόνιο Βιβιάνι τους έδωσε το όνομά τους. Η ιταλική λέξη «σπαγγέτι» αναφέρεται μόνο σε ένα συγκεκριμένο είδος ιταλικών ζυμαρικών. Προηγουμένως, τα σπαγγέτι ήταν 50...

Οι αμερικανικές οικογένειες γιορτάζουν την Ημέρα των Ευχαριστιών και η γαλοπούλα είναι απαραίτητη στο παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι. Φυσικά, είναι μια ολόκληρη ψητή γαλοπούλα γεμιστή με ψωμί και αποξηραμένα φρούτα,...

Το ρολό κιμά είναι ένα παραδοσιακό βαυαρικό πιάτο, γνωστό στα αγγλικά ως "meatloaf". Είναι εύκολο στην παρασκευή του και φαίνεται αρκετά μοναδικό όταν σερβίρεται. Και φυσικά, σερβίρεται με γλυκοπατάτες, οι οποίες είναι τέλειες...

Το παραδοσιακό cordon bleu φτιάχνεται με μοσχάρι, αλλά δεν είναι λιγότερο τρυφερό και εκλεπτυσμένο όταν φτιάχνεται με στήθος κοτόπουλου. Σε αυτή τη συνταγή, τα στήθη κοτόπουλου γεμίζονται με ζαμπόν και τυρί και στη συνέχεια τηγανίζονται σε...

Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο πάνω σε ένα στρώμα από τριμμένη φρυγανιά. Αυτή η συνταγή αξιοποιεί στο έπακρο τους χυμούς του κοτόπουλου, οι οποίοι συχνά καταλήγουν στον πάτο του τηγανιού και χάνονται. Τώρα, κάθε...

Τα τραγανά τηγανητά στήθη κοτόπουλου μαριναρισμένα με μυρωδικά θα μαγέψουν τον καθένα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πρακτικά ελάχιστος, κάτι που είναι ένα πλεονέκτημα. Η σαλάτα, η σάλτσα και το κρέας είναι όλα εμποτισμένα με...

Ένας αρωματικός συνδυασμός μπαχαρικών θα αναδείξει τη γεύση του κουρασμένου στήθους κοτόπουλου με έναν εντελώς νέο τρόπο. Ζουμερό, τραγανό κοτόπουλο, τηγανισμένο σε καρύκευμα με τσίλι και σερβιρισμένο με τραγανή σαλάτα...

Το ψωμί από καλαμπόκι είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό αρτοσκευάσματα. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποιούσαν το αλεύρι καλαμποκιού για να ψήνουν πίτες για αιώνες. Και όταν έφτασαν οι Ευρωπαίοι άποικοι...

Φτιάξτε νουντλς ράμεν ως κυρίως πιάτο χρησιμοποιώντας την τεχνική stir-fry, τηγανίζοντας νουντλς με κοτόπουλο, λαχανικά και μπαχαρικά, για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα εμπνευσμένο από την ασιατική κουζίνα.

Το Patty Melt είναι ένα απλό αλλά νόστιμο αμερικανικό σάντουιτς παρόμοιο με ένα τσίζμπεργκερ. Αντί για ψωμάκι, χρησιμοποιεί φέτες ψωμιού, συνήθως σίκαλης ή πολύσπορου. Το κλειστό...

Φτιάξτε ιταλικά νιόκι στις 29 οποιουδήποτε μήνα, τοποθετήστε ένα νόμισμα κάτω από το πιάτο και κάντε μια ευχή! Αυτό ακριβώς κάνουν οι άνθρωποι σε ορισμένες χώρες της Λατινικής Αμερικής, πιστεύοντας ότι...

Το τζερκ είναι μια τζαμαϊκανή μέθοδος μαρινάδας και μαγειρέματος για πουλερικά. Το κοτόπουλο τζερκ σημαίνει «ψητό μέχρι να γίνει τραγανό». Προέρχεται από τα μέσα του 17ου αιώνα, χάρη σε σκλάβους που δραπέτευσαν και κρύβονταν στην άγρια ​​φύση...

Το ταζίν είναι ένα μαροκινό πιάτο με λαχανικά και κρέας μαγειρεμένα στους δικούς τους χυμούς. Στην πατρίδα του, παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο με ψηλό κωνικό καπάκι, που ονομάζεται επίσης ταζίν. Αλλά αν δεν έχετε...

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός χοιρινού κρέατος και φέτας θα προσθέσει ποικιλία στο τραπέζι σας. Αυτό το εξαιρετικό και αρωματικό πιάτο θα γεμίσει το σπίτι σας με τα αρώματα της Ελλάδας. Πικάντικο, ζουμερό, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο, θα σας μαγέψει...

Η σάλτσα κρέατος συμπληρώνει τέλεια τα ζυμαρικά ή τα λαχανικά. Μπορείτε να απολαύσετε τα εκλεπτυσμένα και αλμυρά αρώματα της ιταλικής κουζίνας χωρίς να φύγετε από το σπίτι. Μπορεί να κάνει κάθε ορεκτικό ακόμα πιο...

Ένα κουρκούτι φτιαγμένο με ξινόγαλα ή κεφίρ διατηρεί το κοτόπουλο ζουμερό. Τα αυγά και το ξινόγαλα αναμειγνύονται απαλά, όχι ανακατεμένα, και το κουρκούτι γεμίζει με φυσαλίδες χάρη στο ξινόγαλα, καθιστώντας το...

Το κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Το κρέας είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό. Η μουστάρδα προσθέτει μια πικάντικη γεύση και προσδίδει στο πιάτο ένα υπέροχο άρωμα, ενώ το κρασί...

Μια συνταγή για όσους εκτιμούν τον χρόνο τους και προσέχουν τη διατροφή τους. Άπαχο κρέας γαλοπούλας και ελάχιστος χρόνος μαγειρέματος. Αυτό το απλό πιάτο θα λύσει εύκολα την ερώτηση "τι να φάμε;" για την επόμενη...

Απίστευτα τρυφερό κοτόπουλο ασιατικού τύπου. Χρειάζεται μόνο μία κατσαρόλα, οπότε δεν θα έχετε στοίβες από βρώμικα πιάτα μετά τη μαγειρική σας δημιουργικότητα. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ευέλικτο και λειτουργεί καλά ως...

Ένα πιάτο με αρώματα Προβηγκίας. Πολύ προσιτό τόσο σε υλικά όσο και σε προετοιμασία. Όλα όσα χρειάζεστε βρίσκονται εύκολα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ. Ελάχιστη προπαρασκευή και...

Θέλετε να φωτίσετε τις γκρίζες μέρες σας με μια πινελιά διακοπών; Το χοιρινό φιλέτο Φιλιππίνων είναι ιδανικό για αυτό. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σχάρα, αλλά μπορείτε επίσης να το φτιάξετε χωρίς...

Αυτό το ρολό κιμά, φτιαγμένο με τρία είδη κιμά και ψιλοκομμένα λαχανικά, θα κοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να το απολαύσετε με συνοδευτικό λαχανικών ή ως ορεκτικό, κομμένο σε φέτες, με ψωμί και...

Θα συμφωνήσετε ότι ο συνδυασμός κοτόπουλου και βάφλες είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός. Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι από καιρό δημοφιλές στην Αμερική, θεωρούμενο μέρος του κινήματος soul food, το οποίο μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «φαγητό για...»

Τα μήλα χρησιμοποιούνται από καιρό στην παρασκευή πουλερικών. Συνήθως χρησιμοποιούνται ξινές και γλυκόξινες ποικιλίες για τον σκοπό αυτό. Ο χυμός τους λειτουργεί ως ένα είδος μαρινάδας, εξουδετερώνοντας...

Όταν επιλέγετε ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο με κοτόπουλο, δοκιμάστε κοτόπουλο παπρικάς. Αυτή η πηχτή κοτόσουπα, ή σάλτσα, προέρχεται από την Ουγγαρία. Η πλούσια, ζωντανή γεύση και το άρωμά της οφείλονται...

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να δώσετε μια πικάντικη πινελιά στα καθημερινά σας πιάτα με αυγά είναι να φτιάξετε μια περσική ομελέτα. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή εκδοχή της εστίας, αυτό το πιάτο ψήνεται στο φούρνο, επομένως δεν...

Το Saag είναι ένα πιάτο με βάση τα πράσινα λαχανικά, συνηθισμένο στην ινδική υποήπειρο. Συχνά γαρνίρεται με διάφορα υλικά, όπως τυρί paneer, όπως σε αυτή τη συνταγή. Το Saag σερβίρεται ζεστό με...

Το πιάτο στη σημερινή του μορφή πιστεύεται ότι προέρχεται από την Τυνησία και η αραβική του ονομασία σημαίνει «μείγμα». Δεδομένου ότι το κύριο συστατικό είναι τα αυγά, το shakshuka σερβίρεται συχνά ως πιάτο πρωινού. Ωστόσο, στο...

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η γεύση και οι θρεπτικές τους ιδιότητες μοιάζουν με αυτές της γλυκιάς κολοκύθας. Ωστόσο, σε αντίθεση με τον πουρέ πατάτας, ο οποίος σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο, ο πουρές γλυκοπατάτας είναι αρκετά...

Με την πρώτη ματιά, το απλό όνομα αυτής της συνταγής κρύβει μια εξαιρετική παλέτα γεύσεων, την οποία έχουμε την ευκαιρία να βιώσουμε παρασκευάζοντας χοιρινό φιλέτο με στιφάδο λάχανο και μήλα. Αυτό...

Το ρολό κιμά θεωρείται κλασικό της αμερικανικής κουζίνας. Μάλιστα, η συνταγή ήρθε από την Ευρώπη από Γερμανούς μετανάστες που εγκαταστάθηκαν στην Πενσυλβάνια. Τους...