Συνταγές γρήγορου φαγητού

Αφιερώστε λίγο χρόνο αυτό το Σαββατοκύριακο για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες, ζουμερές ιταλικές πίτες με κρέας, οι οποίες θα σας προσφέρουν ένα χορταστικό σνακ όλη την εβδομάδα. Η γέμιση αυτών...

Αυτό το μεξικανικής έμπνευσης stir-fry είναι ιδανικό τόσο για δείπνα το Σαββατοκύριακο όσο και για τις καθημερινές. Για να αποφύγετε να ξοδεύετε ώρες ψιλοκόβοντας λαχανικά και στέκοντας πάνω από τη σόμπα μετά τη δουλειά, ετοιμάστε...

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα είναι ιδανικά για την αργή κουζίνα, καθώς παραμένουν τρυφερά και ζουμερά ακόμα και μετά από αρκετές ώρες σιγοβρασμού. Και η σάλτσα στην οποία θα σιγοβράσουν...

Αν έχετε επιλέξει να μην τρώτε γλουτένη και συχνά σας λείπει η πραγματική πίτσα, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε νόστιμη πίτσα με βάση χωρίς γλουτένη. Η ζύμη φτιάχνεται με ένα μείγμα από αλεύρι κεχρί, αλεύρι σπέλτας και...

Αν και αυτή η πίτσα φτιάχνεται χωρίς ζύμη, θα βρείτε τον νικηφόρο συνδυασμό μπρόκολου και τυριού, ένα αγαπημένο πιάτο που δεν έχει αποτύχει ποτέ να σας εντυπωσιάσει. Το μπρόκολο σε αυτή τη συνταγή εξυπηρετεί διπλό ρόλο:...

Το μοσχαρίσιο στήθος σιγοβράζει σε μια γευστική σάλτσα με πιπεριές poblano, καπνιστή πάπρικα και χυμό ντομάτας μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια σερβίρεται σε τορτίγιες με σάλτσα και άλλα παραδοσιακά...

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται από λουκάνικα πρωινού, όχι από παραδοσιακό κιμά. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα περιβλήματα από τα ωμά λουκάνικα, να πλάσετε μπιφτέκια από τον κιμά και να τα τηγανίσετε.

Ένα μπουρίτο γεμιστό με κρεμώδη ομελέτα, καπνιστή πέστροφα και φρέσκα κρεμμυδάκια είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα μοναδικό και θρεπτικό πρωινό. Για να βεβαιωθείτε ότι τα ομελέτα είναι όσο το δυνατόν πιο τρυφερά,...

Ένα ζουμερό, πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι σερβίρεται σε μια γλυκιά βάση μπριός με κρεμώδες λιωμένο μπρι και πικάντικο νεροκάρδαμο. Να περιμένετε έναν εκπληκτικό συνδυασμό από αντιθέσεις γεύσεων και υφών. Σερβίρετε...

Ξεχάστε τη ζύμη και τη μαγιά! Αυτή η γρήγορη πίτσα φτιάχνεται σε κομμένη μπαγκέτα—τι πιο βολικό; Γεμίστε την πίτσα σας με όλα τα υλικά ενός παραδοσιακού πρωινού—ομελέτα,...

Κεράστε την οικογένειά σας ένα μοναδικό πρωινό εμπνευσμένο από το Μεξικό. Αυτά τα μπουρίτος είναι γεμάτα με δημοφιλή υλικά για πρωινό: ψητό λουκάνικο, ομελέτα, τηγανητές πατάτες, τυρί και...

Αυτά τα νόστιμα, πικάντικα και υγιεινά μπιφτέκια φτιάχνονται εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα. Παρόλο που τα μπιφτέκια φτιάχνονται με άπαχο κιμά κοτόπουλου, είναι τρυφερά και ζουμερά. Όλα αυτά χάρη στην προσθήκη...

Ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι διδάσκει πώς να ψήνετε πίτα σε τηγάνι: «Όταν διακοσμείτε την πίτα με υλικά, τοποθετήστε την με μια συγκεκριμένη σειρά, οπτικοποιώντας κάθε κομμάτι ξεχωριστά». Δεν είναι εύκολο...

Αυτά τα νόστιμα, ζουμερά σάντουιτς παρασκευάζονται με χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλα, η οποία σιγοβράζει για αρκετές ώρες με μάραθο, δεντρολίβανο, δάφνη, σκόρδο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Τα μανιτάρια Portobello και η σάλτσα σόγιας προσθέτουν νότες ουμάμι στα μπιφτέκια, ενισχύοντας τέλεια τη γεύση του βοδινού. Τηγανίστε τα μπιφτέκια και συναρμολογήστε τα μπιφτέκια σε ψωμάκια ολικής αλέσεως (αγγλικά...

Για να φτιάξετε αυτή την πίτσα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζύμη. Χρησιμοποιήστε κανονική πίτα ή λαβάς ως βάση, αλείψτε από πάνω τηγανητό κιμά με κρεμμύδια και πιπεριές και τοποθετήστε τον...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα: μπουρίτος και εντσιλάδας. Αντί για τους παραδοσιακούς γεμιστούς σωλήνες, ψήστε μερικά μπουρίτος με μοσχάρι και μαύρα φασόλια σε σάλτσα. Σερβίρετε με...

Για όλους τους λάτρεις της πίτσας και τους λάτρεις της ζύμης, αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση μιας γαλλικής μπαγκέτας ως βάση. Κόψτε την σε κομμάτια και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι οριζόντια στη μέση...

Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με μια νότα καπνού και έντονη γεύση τσένταρ, μετατρέπει το χοιρινό που περίσσεψε σε ένα νόστιμο ψωμί, ιδανικό για να σερβιριστεί σε ένα πάρτι στο σπίτι ως ορεκτικό αντί...

Παρά το όνομα, αυτό το χοιρινό ψήνεται στο φούρνο, επομένως μπορείτε να απολαύσετε την καλοκαιρινή γεύση μπάρμπεκιου οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα καζάνι που να εφαρμόζει καλά...

Φτιάξτε αυτά τα κροστίνι με φιλέτο για ένα εορταστικό ορεκτικό. Οι φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας σερβίρονται με φέτες φιλέτο μινιόν και μια φρέσκια σάλτσα verde με τέσσερα μυρωδικά –...

Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος σιγοβράζει για ώρες σε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με μπέρμπον, μελάσα και καπνιστή πάπρικα.

Αυτά τα σάντουιτς είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά και έχουν γεύση σαν ψητό κοτόπουλο. Θα χρειαστείτε κοτόπουλο σούβλας από το κατάστημα και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, ζεστάνετε...

Αν φτιάχνετε σάντουιτς με τηγανητά αυγά για πολύ κόσμο, αντί να τα τηγανίζετε σε παρτίδες, ψήστε τα σαν ομελέτα στο φούρνο. Είναι πιο γρήγορο και εύκολο. Κόψτε την τελική ομελέτα σε κομμάτια και...

Οι φέτες αβοκάντο κάνουν αυτά τα κλασικά σάντουιτς με μπέικον, μαρούλι και ντομάτα (BLT) πιο χορταστικά και πιο υγιεινά. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και ιδανικά για ένα χορταστικό σνακ όλη την ημέρα. Ένα υπέροχο...

Αυτά τα υγιεινά τοστ με αβοκάντο και καπνιστό σολομό είναι ένας πολυτελής και νόστιμος τρόπος για να πάρετε μια ώθηση στο μεσημεριανό σας γεύμα! Έτοιμες σε λίγα μόνο λεπτά, ξεχειλίζουν από φρέσκες γεύσεις και νόστιμα...

Αυτές οι quesadillas είναι γεμιστές με τυρί, ψητά σπαράγγια και πιπεριές. Είναι νόστιμες και πολύ ζουμερές, ειδικά ο συνδυασμός τραγανής τορτίγιας και κολλώδους μοτσαρέλας. Είναι ιδανικές για...

Η αρχή μαγειρέματος αυτών των μπούτιων δεν διαφέρει πολύ από οποιοδήποτε άλλο μπάρμπεκιου: τα τρίβετε με ένα μείγμα μπαχαρικών, τα μαρινάρετε και μετά τα ψήνετε στη σχάρα, αλείφοντάς τα με σάλτσα mop. Και τι τους δίνει...

Σπιτικό πέστο ρόκας και φουντουκιού, φρέσκια μοτσαρέλα και baby κολοκυθάκια είναι τα τρία βασικά συστατικά που κάνουν αυτή την πίτσα απίστευτα νόστιμη και διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη πίτσα έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Η τυλιγμένη πίτσα είναι συμπαγής, βολική και μπορεί να καταναλωθεί εν κινήσει. Αυτός ο τύπος πίτσας ονομάζεται στρόμπολι και δεν είναι πολύ πιο δύσκολος στην παρασκευή της από την κλασική εκδοχή. Σε αυτή τη συνταγή, η τυλιγμένη...

Όταν λαχταράτε μια νόστιμη σπιτική πίτσα και δεν θέλετε να πειράζετε τη ζύμη, η λαβάς ή οποιαδήποτε άλλη πίτα που έχετε πρόχειρη θα κάνει τη δουλειά. Αλείψτε την με ρικότα και ψήστε την μέχρι να γίνει τραγανή, και μετά...

Ο αρκτικός σολομός, όπως και ο σολομός, φτιάχνει εξαιρετικά μπιφτέκια για μπέργκερ, ζουμερά και ελαφρώς ξινά χάρη στην προσθήκη κάπαρης, ξύσματος λεμονιού και κοκκώδους μουστάρδας. Σερβίρετε τα σε λεπτό...

Η ψητή πίτσα γίνεται όμορφα ροδισμένη και τραγανή, χωρίς να χρειάζεται να ζεσταθεί ολόκληρη η κουζίνα—ιδανική για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο ψήσιμο στη σχάρα...

Φτιάξτε μια μπάρα τάκος σε μόλις 15 λεπτά ή λιγότερο. Αγοράστε προτριμμένο μείγμα για σαλάτα coleslaw, μαγιονέζα chipotle και φασόλια σε κονσέρβα. Αυτή η λειτουργία εξοικονόμησης χρόνου επιτρέπει...

Ικανοποιήστε την λιγούρα σας για ρολό κιμά σε μόλις 15 λεπτά φτιάχνοντας λεπτά μπιφτέκια αντί για το παραδοσιακό ρολό κιμά. Ψήστε τα στο φούρνο και είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε...

Τρικ ζωής: Για να τηγανίσετε αυγά για μεγάλο πλήθος σε μία δόση, χρησιμοποιήστε μια φόρμα για μάφιν και τον φούρνο. Εξοικονομεί πολύ χρόνο! Σερβίρετε αυγά μεξικανικού στιλ σε τραγανές τορτίγιες...

Δεν χρειάζεστε ειδική πρέσα για πανίνι για να φτιάξετε νόστιμα πανίνι στο σπίτι. Ακόμα και τα ρολάκια πανίνι μπορούν να αντικατασταθούν με απλά κρουασάν. Συνδυάστε τα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί και ψήστε τα στη σχάρα, πιέζοντάς τα προς τα κάτω...

Το παραδοσιακό σάντουιτς po' boy της Νέας Ορλεάνης είναι μια μεγάλη, μαλακή γαλλική μπαγκέτα γεμιστή με φρέσκα θαλασσινά από την ακτή. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή διατηρεί...

Το κοτόπουλο, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια προμαρινάρονται σε έναν γευστικό πουρέ από κόλιανδρο, μέλι, χυμό λάιμ, jalapeño και φρέσκα κρεμμυδάκια και στη συνέχεια ψήνονται στα κάρβουνα για ένα νόστιμο, εύκολο γεύμα.

Το κοτόπουλο fajita είναι ένα από τα πιο πολύχρωμα αλλά και πιο απλά μεξικάνικα πιάτα. Τα βασικά συστατικά του είναι πιπεριές, κρεμμύδια, μπαχαρικά και λωρίδες κρέατος (στην προκειμένη περίπτωση...

Αυτό το νόστιμο δείπνο μεξικανικού στιλ χρειάζεται μόλις μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Οι εντσιλάδας είναι τορτίγια καλαμποκιού γεμιστές με κοτόπουλο, γαρνιρισμένες με σάλτσα, τυρί και...

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με μια πίτα τύπου bing, η οποία με τη σειρά της φτιάχνεται με κανονική ζύμη πίτσας που έχει ψυχθεί. Η τυλιγμένη ζύμη πασπαλίζεται με σουσάμι και τηγανίζεται...

Η λευκή πίτσα διαφέρει από την παραδοσιακή πίτσα στο ότι δεν έχει σάλτσα ντομάτας. Μόνο ένα συστατικό, αλλά η πίτσα είναι εντελώς διαφορετική, φαίνεται πιο ελαφριά, πιο φρέσκια και πιο ανοιξιάτικη. Κρεμώδης σάλτσα ρικότα,...

Δεν είναι όλα τα μπιφτέκια από κιμά και λαχανικά αρκετά ανθεκτικά για να αντέξουν στο ψήσιμο στη σχάρα, διαφορετικά η γεύση τους συχνά υποφέρει. Αυτή η εκδοχή των μπιφτεκιών για μπιφτέκια είναι γεμάτη με...

Το ζαχαρωμένο ή καραμελωμένο μπέικον είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε σάντουιτς! Αυτή η συνταγή καλύπτει φέτες καπνιστού μπέικον με ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη και τις ψήνει στο φούρνο μέχρι να λιώσει το λίπος...

Τα ασιατικά κεφτεδάκια φτιάχνονται με κιμά χοιρινού κρέατος και καρυκεύονται με σκόρδο, τζίντζερ, νεροκάστανο, κόλιανδρο και σκούρο σησαμέλαιο. Όλα αυτά τα μπαχαρικά τα προσδίδουν ένα μοναδικό μπουκέτο γεύσεων...

Θέλετε το παιδί σας να απολαύσει ένα υγιεινό σνακ; Φτιάξτε υγιεινά σάντουιτς σε διασκεδαστικά σχήματα. Είναι εύκολο να το κάνετε με μια ποικιλία από κουπάτ και το παιδί σας θα λατρέψει...

Γιατί να μην δώσετε μια νέα πινελιά στο παραδοσιακό χούμους; Οι ψητές γλυκοπατάτες είναι η τέλεια επιλογή. Η απαλή υφή τους συνδυάζεται υπέροχα με τον πουρέ ρεβιθιού, δημιουργώντας ένα νόστιμο...