Πίτσα σε μπαγκέτα για πρωινό

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 262, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 128 mg, νάτριο 384 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Ξεχάστε τη ζύμη και τη μαγιά! Αυτή η γρήγορη πίτσα φτιάχνεται σε κομμένη μπαγκέτα — τι πιο βολικό; Γεμίστε την πίτσα σας με όλα τα υλικά ενός παραδοσιακού πρωινού —ομελέτα, τηγανητό μπέικον και τυρί — και δεν θα χρειάζεται να αναρωτιέστε ποιο μοναδικό και χορταστικό πιάτο θα ταΐσετε την οικογένειά σας το πρωί. Αντί για σάλτσα πίτσας, η μπαγκέτα γαρνίρεται με πικάντικη μαγιονέζα. Είναι εύκολο να την φτιάξετε αναμειγνύοντας μαγιονέζα με οποιαδήποτε καυτερή σάλτσα ή πιπεριά τσίλι της επιλογής σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μαλακή γαλλική ή ιταλική μπαγκέτα (περίπου 350 γρ.), κομμένη στη μέση κατά μήκος
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
8 λωρίδες μπέικον (περίπου 170 γρ.)
8 μεγάλα αυγά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι έτοιμη πικάντικη μαγιονέζα, όπως σάλτσα Sriracha ή chipotle
170 γρ. μαλακό τσένταρ, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη (περίπου 1,5 φλιτζάνι)
Πικάντικη σάλτσα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, αυγά, τυρί τσένταρ, καυτερή σάλτσα, σάλτσα σριράτσα, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Κόψτε κάθε φέτα ψωμιού στη μέση εγκάρσια και τοποθετήστε την με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί με χείλος. Ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ψήστε στο γκριλ μέχρι το ψωμί να ροδίσει ελαφρά και να ροδίσει γύρω από τις άκρες, περίπου 2 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, γυρίζοντάς το όποτε χρειάζεται, για 6 έως 8 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει και πετάξτε το λιωμένο λίπος από το τηγάνι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, τα μισά φρέσκα κρεμμυδάκια, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης ανθεκτική στη θερμότητα, μέχρι τα αυγά να σφίξουν σε μεγάλους, μαλακούς σβόλους, για 2 έως 3 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Αλείψτε τις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού με πικάντικη μαγιονέζα και πασπαλίστε με περίπου τη μισή ποσότητα τσένταρ. Γαρνίρετε κάθε πίτσα με 2 φέτες μπέικον. Απλώστε ομοιόμορφα την ομελέτα από πάνω και στη συνέχεια γαρνίρετε με το υπόλοιπο τυρί.
Επιστρέψτε το ψωμί στο φούρνο και ψήστε το στο γκριλ μέχρι να λιώσει όλο το τυρί, περίπου 1 λεπτό. Πασπαλίστε κάθε πίτσα με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε περιχυμένη με την καυτερή σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα πρωινά / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ορεκτικά με αυγά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών